在我的故乡南阳，饺子有个特别名字：“扁食”。应该说，扁食才是饺子最原始的名号。史上记载：

扁食为东汉南阳邓州人张仲景首创，当时作为药用。张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。

据说，也只有我的故乡，饺子的发源地，至今还在延用这个名字。

小时候，过年才能吃上的扁食，并没有给我留下多少味觉的记忆。乡村的生活太苦太匮乏，我们一家人赖依生存的食物，好像只有红薯窝头和萝卜丝。

在我的印象中，扁食不过是给萝卜丝穿上个面皮外套，可它毕竟还是萝卜丝。热腾腾、香酥酥的油馍才好吃哪。

记得我读初中回省城时，跟着父亲在单位食堂吃饭。有一天，父亲买来扁食和同事叔叔一桌吃饭，我记得很清楚，是猪肉韭菜馅的，真香真好吃啊！

看着我狼吞虎咽的样子，叔叔说，食堂的饺子好吃吧。我愣了一下，因为，我并不知道扁食还有另外一个名字。我大声纠正他：“这是扁食不是饺子。”他哈哈大笑起来。

以后见到我，叔叔总是善意地学着我的乡音说，扁食不是饺子。

渐渐地，觉得自己的乡音太土不好听，话也就越来越少了。

长大以后，饺子已成了我们餐桌上的家常便饭。无论是出门饺子进门面的习俗；还是冬至吃饺子耳朵不会生冻疮的传说，还有除夕之夜家家户户的团圆饺子，都包含着美好的祈愿和对中国饮食文化的传承。

我的父母是老传统，生活喜欢有仪式感。每年的除夕夜，我们家都会在饺子里包上一个硬币，看看谁有福气。吃饺子看春节晚会，依然成了辞旧迎新的标准套餐。

记得有一年除夕，我家先生回来陪父母过年，他是江南人，擅长做蛋饺，金灿灿的蛋饺非常诱人。父亲品尝以后，连连点头说：“嗯嗯，不错不错。”然后吩咐我们，每人留一些，等到春节晚会倒计时、更岁交子的时候，金饺银饺一起吃。

我们的女儿也是小传统，虽然在澳洲生活多年，依然念念不忘：端午节的粽子、中秋节的月饼和除夕夜的团圆饺子。但是，她的传统里已融入了西方的情调。

先生家乡的习俗是，冬至大如年，出门在外的人，冬至前夜要赶回家，与家人团聚，喝冬酿酒吃羊糕（羊肉做的糕）。而我家乡的习俗则是冬至当天吃饺子，免得冻坏了耳朵。

今年的冬至，我们一家三口，在布里斯班宁静的夏夜里，听着西洋音乐，喝着女儿调的鸡尾酒，吃着先生做的红焖羊肉和我包的猪肉韭菜馅“扁食”。

别样的滋味涌上心头……

原创 风铃草

2020年12月29日