Collins St最著名的下午茶Hopetoun Tea Rooms要和我们说再见了，一代人的回忆没了...

2020年05月14日 猫本在线CN2MEL




Hopetoun Tea Rooms


创立于1837年，一开始只是间卖榖粮的小店，后来辗转经手，直到霍普顿夫人 (Hopetoun Lady) 以自己的名字命名,才有了现在的Hopetoun Tea Rooms。


这家店从1837年就位于19世纪的美丽拱廊Block Arcade里，至今有180多年历史，而Hopetoun Tea Rooms从1892年开始营业, 如今也有120多年历史。


但这间超过一世纪风雨飘摇都挺过来的甜点店，却在疫情逐渐好转之际，进入自愿托管。



扩张争执 惨赔150万澳币


由于新冠状病毒疫情，这间百年甜点店于2020年3月19日被迫停止营业，但在那之前，Hopetoun Tea Rooms的拥有者Koutoumanoses夫妇计划在Block Arcade的地下室建立一个新的拥有200个座位的餐厅，同时保留Hopetoun Tea Rooms。


但由于建筑与贷款协议问题，Koutoumanoses夫妇与帮他们办理相关事宜的Block Arcade常务董事，同时也是Block Arcade的拥有者Cohen家族的Grant Cohen先生发生争执。

在2019年10月，VCAT裁定，Koutoumanoses夫妇必须向Block Arcade支付150万澳元的贷款和其他费用。


Koutoumanoses女士表示：“对于这间备受爱戴的甜点店被纳入自愿托管感到非常遗憾。我希望能与Cohen家族达成协议，继续营运这间了不起的Hopetoun Tea Rooms。”



“我会尽我所能让它回到原来的样子，但这并不容易。”

由于新冠状疫情缘故，Koutoumanoses女士表示，手下的32名员工大多都在领取失业金JobKeeper。



Block Arcade：非常乐意看到Hopetoun Tea Rooms的历史一直被延续


Block Arcade的拥有者Cohen家族戈弗雷Godfreys吸尘清洁帝国的创始人于2014年以8000万澳币的金额买下整个拱廊区，并大规模的好好整修翻新。


 
Grant Cohen先生表示：“这可能澳大利亚维护最好的拱廊，也是澳大利亚最伟大、最古老的商业场所之一，我们与其他人一样都希望Hopetoun Tea Rooms能重新营业，并且非常乐意看到Hopetoun Tea Rooms的历史一直被延续，但Koutoumanoses夫妇只有将债务还清后，才能够继续经营。”
 

吃货姐希望Hopetoun Tea Rooms能重新再站起来，熬过这段艰难的时间，让我们能继续品尝这份1892年延续至今的美味，继续追寻在墨尔本的梦想，回顾属于墨尔本的记忆。

Hopetoun Tea Rooms

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疫情动荡 130家企业进入自愿托管


虽然Hopetoun Tea Rooms的财务危机与新冠状病毒疫情没有直接关系，但疫情让维州至少有130家企业已进入自愿托管或者清算阶段。


目前的动荡仍只是暴风雨前的平静，维州财政部长Tim Pallas也坦承，维州经济将需要数年才能恢复。


BDO商业重组合伙人Nicholas Martin警告：“经济刺激计划造成“虚假黎明”，以及产生“殭尸公司”，有些企业可能需要做出抉择，是继续艰难前进，还是优雅退出，这需要对企业的生存能力和可用资金进行谨慎的评估。”



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责任编辑：猫叔徐超



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