首先，Fine Dining，很容易陷入相对无言的尴尬，如果碰巧选的餐厅你不常去，点的东西都不好吃就更尴尬。接下来你们要干嘛？大家都妆容精致，女神们还穿着小高跟，你们总不能遛大街吧？通常这时候酒吧都已经人满为患又挤有吵，电影院又不能聊天，这还沟通个喵咪的感情啊！！！你再犹豫不决，TA就累了，最后不是各回各家就是TA去找自己的朋友，你从头到尾就只能陪笑了。下午ＴＡ和ＴＡ的朋友们出去，喝喝下午茶逛逛街，照片该拍也拍了，该发朋友圈也发了，存在感也刷好了。你在家迅速把晚餐准备好摆盘Ｒｅａｄｙ，算好ＴＡ要到之前把蜡烛点好。最后确认甜点ｏｋ，放好音乐，就等ＴＡ到来啦。吃完一顿愉快而亲密的晚餐之后，两个人窝在家里的沙发看看电影，不喜欢随时可以换。红酒，饮料，零食，水果都在手边。再晚些时候，可以选择出去与朋友们相聚Ｐａｒｔｙ，或者两人在家小酌聊天。最后，音乐美气氛佳，再搭配上节日气氛助兴，不就是顺理成章啦～嘿嘿嘿不论是暧昧期的男女，还是已经相伴多时的老夫老妻们，这都将是一个完美的约会。Ｓｔｅｐ Ｏｎｅ：从中餐，西餐，日餐，低热量健康餐里选择一组。1.先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。拍过的黄瓜更容易入味。2.蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。3.然后酱料倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌上20分钟，再略微拌一下端上桌就可以了。这道凉菜一定要有蒜，才能提味。另外，凉拌时的各种调料也不必拘泥，那怕是用最简单的黄酱来拌一拌也可以的。1.猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下3.葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后（如果想颜色深些就加一点酱油）加孜然，黑胡椒，辣椒粉- 鸡胸肉切块，加入水淀粉用手抓匀，然后放入盐1g，油5ml腌制10-15分钟
- 锅烧热，加入油20ml，小火炒香葱姜和豆瓣辣酱，炒出红油
- 转大火，加入鸡丁，快速翻炒，然后加入酱油，醋和糖，炒到鸡丁变硬
1、如果你给孩子做，或者家里有人不喜欢吃辣，郫县辣酱和干红辣椒都可以不放。按照自家人的口味稍作调整吧。
2、豆瓣酱和郫县辣酱都有咸度，因此不要放盐，做好后你可以尝一下，如果你觉得咸度不够，可以酌量加一点点盐。
3、在步骤（3）中，只要鸡丁炒制变色，就马上捞出来，不要炒太久，否则回锅后再加热，鸡丁的口感就没那么软嫩了。
4、菜中青椒，可以根据你的口味换成黄瓜丁，或青笋丁等。2.热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失，倒入蒜蓉，然后加入菜梗炒半分钟左右，再加入菜叶。不断翻炒到菜叶焉下去。- 江南的青菜最佳实用时间是每年12月份初开始到来年的3月，其它时段的青菜口感和质量就大打折扣了；
- 洗青菜要有耐心，菜梗里会有很多泥巴，要多冲洗才能洗干净，因为这个时段的青菜不用打农药，所以不必长时间冲洗，但是一定要先洗后切，否则维生素流失会很多；
- .现在为了健康炒菜的时候都要热锅冷油，即把锅烧的非常烫后，加油，马上放菜炒，这是非常健康的做法，因为油的温度越高，越会产生致癌物质，以前的菜籽油是传统工艺压榨，里面有种物质叫介酸，芥酸会引起心肌脂肪沉积和心脏受损。现在工艺改进，完全没有这种怪味，而且品质堪比橄榄油。
- 梭子蟹，两个人吃的话，买个两只就够了（7－8两）最好是活的拉（新鲜吗）要壮的哦！洗净，把大壳掰开，把里面的鳃挖掉，洗一下，切块，不要切的太小块，几个大鳌都切下，大盖子切成两半，放在盘子里（记得把水沥尽）
- 年糕两根就够了，大概10几公分长的，用水冲一下，切片（不要太厚）不要放水煮（年糕本身就熟的，遇热就软）。也可以买直接片状切好的。
- 油热放生姜，放在盘里的梭子蟹先把水沥尽，下锅炒来炒去，炒到快7.8分熟时（蟹壳基本上都变色），放年糕，炒几下，（可先把火转到小火）倒酱油（少许），倒入料酒（少许），放糖（少许），（转到大火）翻炒至颜色均匀，放盐（不要太咸）放味精，放葱，炒均匀即可下锅了！当然速度要快了（我这是不加水的烧法，稍微加点水也可以，更入味）。
放入西红柿丁，翻炒至软烂，调入一小勺生抽，盐，胡椒粉，撒入葱花4.然后放入水淀粉，用锅铲推豆腐，待汤汁粘稠就可以出锅了这个其实超市都有成品省时间的话可以直接买，但是自己动手更好掌握口味哦。
3.加入切成末的葱末和蒜末,加入盐和黑胡椒,用勺子搅拌均匀4.将面包条放在铺了烤盘纸的盘上, 将调制好的蒜酱涂在面包条上5.入烤箱:180度,上下火,中层,5分钟.(温度和时间仅供参考) 一般闻到香味了就是快好了- 烤的时间比较短,所以最好要在边上看护,以免烤焦了;
2.花菜用水粗略冲洗后放入容器，菜花向下，注入没过菜梗的水量，下一大勺盐，静置10分钟；4.起锅烧开1L水，将花菜撕开置入开水中汆熟，约1分钟后捞起并滤水，煮菜的水保留900ml；5.小火起锅倒入少许橄榄油，先后将大蒜、洋葱、杏仁片放入翻炒；7.锅中倒入煮花菜的水，加入花菜，滚一会儿将汤汁和材料盛出锅放凉；8.将放凉后的汤加入1/3欧芹放入料理机高速打20秒；（没有撩料理机或者搅拌机也可以手工剁碎）10.中火加热汤汁，倒入100ml牛奶同煮，加少许盐调味；11.盛出汤碗后可淋少许淡奶油（可省略）并磨黑胡椒调味，或装饰一小撮鲜欧芹提味，配欧包是首选，当然，直接喝也销魂。- 盐水泡洗花菜是为了逼出花菜中的农残或菜虫，多一步更安心；
- 花菜可以选择台湾花椰菜也可以是传统花菜，至于西蓝花，您可以试一下味道告诉我好不好喝；
- 原本用白洋葱想追求绿色，并且白洋葱味道更为鲜甜，但发现紫洋葱炒熟煮水后紫色尽褪，全然不影响成品颜值；
1.做茄汁意面，没有事先做好的肉酱话，那就冰箱里翻翻，能有这些，就能出一道好面。（下面示范2人份）2.煮面，这个不细说了，大家都会的。下水煮到面条半软，然后捞出来过一下冷水，让面条口感更好。3.另开一个灶，平底锅少许油先炒下小番茄。（如果家里有洋葱，这里可以先爆炒一些洋葱后再下番茄）接着一大勺番茄酱，这里最好不要用番茄沙司，太稀了。7.煮开的最后放荷兰豆（最后放荷兰豆是因为熟的快，要保持其脆度和颜色，软烂就不好吃了）8.现成的芝士片，撕开铺在表面，然后慢慢翻面拌匀，芝士遇热会软化，同时收干汤汁后即可出锅。完美沙拉公式~How to biuld the perfect salad的做法：1.Pick a base
选择一个基础菜打底
可以选择洋白菜，球生菜，芝麻菜，罗马生菜，紫叶生菜等等等加一份额外的绿色
可以选择牛油果，黄瓜，西兰花，萝卜苗等等3.Add a pop of color
添加一点颜色
可选胡萝卜，彩椒，紫洋葱，小番茄，迷你水萝卜，水果等4.Give it some crunch
添加一些脆片、坚果
可选水果脆片，核桃，杏仁，瓜子等5.Mix in healty extras
添加更多的营养
可选玉米粒，奶酪，葡萄干，蔓越莓干等6.power up with protein
添加蛋白质
豆类（大红豆，鹰嘴豆等），烤鸡肉，三文鱼，虾，火腿片，鯷鱼，金枪鱼等等7.Don't forget to dress it up
添加调味
可选预调的沙拉汁，橄榄油，红酒醋，盐，黑胡椒等拌好，找一个漂亮餐具装起来（或者先装再拌。。。）拍照，开吃！- 其实总体上来讲就是你家冰箱里有啥就放啥吧，按这些大类放在一起总不会差太多的，一碗下来基本什么营养都有了，我自己最喜欢放的是芝麻菜，罗马生菜，紫叶生菜，西兰花，迷你萝卜，什锦坚果，无花果干，巴马臣或水牛奶酪球
- 调味汁这些随各人爱好吧，我自己最喜欢的是油醋汁，有一瓶好的呆梨黑醋基本沙拉就成功了一半，至于黑醋怎么选择基本上是年份越久就越甜，或者简单粗暴一点就是超市货架上在接受的价格范围内买瓶最贵的好了。。。
- 写完这个方子发现基本揪出一坨放在面包上就可以去刷夫人的开放三明治公式了哈哈，果然好吃的东西都是相通哒
点心：日式和果子，年轮蛋糕，Tokyo Banana可购买成品1、先将土豆去皮后切成小块，放入盘中，放入蒸锅蒸熟。2、将蒸熟的土豆碾成泥，加入已经化冻并焯过水的蔬菜粒（胡萝卜、玉米粒、豌豆），还可以加入洋葱丁、熟虾仁、炒熟的肉末之类的，根据自己的口味加入沙拉酱、盐、黑胡椒碎拌匀。3、将拌好的土豆泥均匀的分成几份，然后整理成型。不要太大，炸的时候不好操作。7、油锅加热到180度左右（放进一根筷子，可以看到明显的冒泡泡），将处理好的可乐饼下锅炸至金黄即可，因为面衣很薄，所以很容易就炸变色了，不要炸太久。8、炸好之后放到厨房用纸或者沥架上控一下油再吃。可以利用基本的土豆泥，加上海鲜、咖喱、虾球之类的变化出不同的花样，发挥你的想象吧8.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开9.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可
1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2.食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。必须的材料为：牛肉，土豆，洋葱，咖喱块。其他的都可以随意。因为这次有人不吃胡萝卜 所以我没有放，大家可以自己酌情。3.土豆切块，大小根据自己喜好和炖的时间自己安排，我个人喜欢切的略大4.炒洋葱，咖喱的灵魂(•̀ᴗ•́)و ̑̑......放入黄油，加入切好的洋葱碎，大火鞭炒至变色后 转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止。（没有黄油普通色拉油也可以，黄油更香）6.在炒好的洋葱锅里直接加入水，然后将焯好的牛肉放入，同时放入咖喱块，切碎或者打成泥的半个苹果，和巧克力一小块7.大火煮开后转中小火炖半小时左右，加入土豆和胡萝卜8.灶上炖着肉的时候，可以煮饭了，推荐日本米或者东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米9.炖到牛肉软烂，土豆棱角模糊，咖喱成浓稠状冒泡就可以乘出来，盖在煮好的白饭旁边 就愉快地开吃了(๑•̌з•̑๑)੭！- 炒洋葱的过程比较漫长，要有耐心，这主要是为了炒出洋葱的甜味
- 日式咖喱块的选择随自己的喜好，不要用普通的咖喱粉就好了，我个人一直用的是'house爪哇咖喱－辛口'
- 苹果和巧克力主要是为了增加鲜甜度，不喜欢太甜口味的可以忽略这两个，或者只放一种也可以，因为日式咖喱块中普遍其实已经有过这两种东西在内。
- 咖喱一次可以炖大量，汤汁也要多一点，咖喱汁拌饭可是供不应求的。吃不掉的咖喱放在冰箱里隔天拿出来即使不用热，直接浇在热米饭上都是一样的好吃，深夜食堂都是隔夜咖喱日不是～
2。将面包糠倒入平底锅，将橄榄油倒入，并且中火开始炒制面包糠变金黄色后，将面包糠转移至其它盘子什么的放凉待用3.去除多余的脂肪后，用刀子在猪排上轻轻的一刀一刀的划过（nami桑解释说因为脂肪和瘦肉的弹性不一样，当烹制的时候他们的收缩率不同，听着好高级。。。。这样划过会有助于烹制时猪排保持平整漂亮！！）4.用肉锤打肉。。。。。（我这是神马翻译，翻译的好难听）。。nami桑说没有肉锤就用普通的刀背就好，然后用手整合肉的形状6.将猪排裹上面粉，然后掸掉多余的粉末，再裹上全蛋液，之后裹上步骤2中的炒过的面包糠8.将烤好的猪排切开（nami桑说要像锯子一样前后锯开猪排，这样面包屑才不会掉~）10.切丝办法，大概就是切一半再切一半，再把芯去掉，然后一堆一起切。。。太考验手法了，新手不要挑战。1,.猪肉要薄才是关键，但也不能太薄，所以最好不要超过1.2cm2. 另外因为怕油腻，日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃，所以烤制的时候可以切圆白菜丝~2.烤吐司的同时把卷心菜切成细丝（不需要焯水，生的可以吃）拌上自己喜欢的沙拉汁。白煮蛋切块儿，撒一点点盐和黑胡椒。沙拉汁我用的丘比芝麻的。接下来就是组合吐司了。其中一片吐司上放芝士和培根，另一片吐司抹上自己喜欢的酱（蛋黄酱、芥末酱、番茄酱 随你）再放上白煮蛋和好多好多的卷心菜，要尽可能多放！小心的把两片放好料的吐司合并起来个人觉得这个吐司很适合用光光教的那个三明治纸盒装饰。如果你和我一样手残弄不好，就像拧糖果那样把两边拧起来，更方便哦卷心菜一定要多多多！
我的吐司切太厚了反而不太好操作，你们做的时候记得用正常厚度的吐司哦。1.鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。2.肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。题头图我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀3.大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了1.淀粉的用量无需太多，薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分，吃起来表面也会略脆。我试过不拍淀粉也完全可以无油做，不会粘锅，但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润，里面咬开来还是干柴的。
2.注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面，就不会糊底了，然后再转小火，翻面轻松漂亮。
3.加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。1.把南瓜切开，用汤匙去掉其中的瓤和籽，然后切成3到4厘米大小的块，可适量留一些外皮；将炒锅加热，加入一大匙油，然后放入南瓜用中火翻炒；2.等油渗入南瓜后，加入一大匙糖，炒至出香味。保持中火，按顺序加入１杯水、１小匙酱油、１/４小匙盐；3.盖上小锅盖，用小火煮。开始沸腾之后，在尽量不让南瓜翻动的情况下，调节火候，以防南瓜煮碎；煮5分钟左右之后，注意在保持南瓜形状的情况下，把南瓜翻个个；4.然后再盖上盖，煮10分钟左右之后，用竹签或叉子戳南瓜，看是否已经煮软，然后拿掉锅盖；调整汤汁的咸淡，如果味道可以即可关火。冷却片刻，用汤匙将南瓜捞出来，装盘然后浇上汤汁。小锅盖是指比锅的直径小一厘米左右的锅盖，可以直接盖在材料上，把锅盖的很严实。使用小锅盖煮食物时，即便汤汁较少，也可以煮得很入味。因为汤汁太多时，沸腾后材料会滚动，所以用小锅盖还可以防止食材被煮碎。
日本南瓜本身就比较甜，可以不加糖。祝大家都约会顺利！
BTW 单身狗请回复“脱单”获取剩诞秘笈
生活中你是一个吝啬的人吗？和朋友出去吃饭，你会是主动付款的哪一个人吗？看看你自己是不是一个大方的人还是比较看重金钱。
假如一天你看到一只猴子从树上跌下来，虽然有点奇怪，但你认为猴子哪部份会先着地？
A、头。
B、臀部。
C、脚。
D、手。
