“花胶又称鱼肚，一种由大海鱼的鱼鳔制炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，“鲍参翅肚”中的“肚”所指的正是花胶。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，味甘，性平；归肾、肝经。补肝肾；养血止血；散瘀消肿。主肾虚遗精；腰膝无力；腰痛；眩晕耳鸣；白带；习惯性流产；血虚筋挛；产后风痉；破伤风；癫痫；再生障碍性贫血；吐血；尿血；崩漏；外伤出血；阴疽；瘘管；慢性溃疡；皲裂；痛风；痔疮。有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。” 

【花胶的功效】
1、提升身体机能狀态，滋阴养血，固肾增精。
2、加强肌肤组织紧致，使肌肤回复弹性，保持青春美态，延緩衰老。
3、对气管、鼻敏感、呼吸道问题、肺部虚弱者，有特别好的强健保护功效。
4、有助骨骼恢复紧密，强健骨骼及牙齿。
5、保护眼睛，预防弱视及白内障。
6、怀孕妇女产前进补及产后调理。
7、病后及手术后调理身体，预防复发，适合体弱人士。

【花胶适合人群】
1、孕妇。怀孕妈妈在3-7个月吃花胶是最好的。孕妇前三个月由于胎气上逆的影响可能对一些东西反胃比较大，但是从3个月后开始食用花胶是对身体非常好的。因此孕妇初期吸收能力不是很强，而花胶中含有丰富的胶原蛋白，主是起美容和补血、养胃等作用。这个期间适量的进食的花胶对孕妇和宝宝都是非常好的，可以补充胶原蛋白，减小妊娠纹的产生，帮助养胎安胎和提高妈妈宝宝的免疫力。
2、产妇。“坐月子”医学上叫做产褥期，在这段时间里，产妇的身体要从怀孕状态逐渐恢复常态，产妇恢复的过程一般在产后6-8周完成。这时食用花胶可以帮助伤口刀口快速愈合。而且产后为了喂养小宝宝，本来就处于身体恢复阶段的母亲会变得更加疲劳，长期劳累会使面部的皮肤变得松弛。花胶的滋阴作用还可以帮助女性子宫恢复，并且提供丰富的胶原蛋白能及时修复肌肤的弹性，月子里月子后皮肤状态良好。此外还帮助产妇调理身体，为刚生完小孩而流血过量的产妇起到迅速的补血功效。月子里就怕就是没得补或者补过头，花胶才是最适合月子餐的最佳选择！
3、手术后病人。手术后进食需清淡，花胶最适合，能帮助伤口刀口快速愈合，并且对于体质虚弱的人士，作为进补食材，也是最合适的。
4、爱美的女性。皮肤暗沉，长斑，没弹性，不光滑，下垂等等。太多都是皮肤衰老、缺乏足够胶原蛋白的表现，而花胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。花胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
5、男性。食用花胶，能补精益血，精神饱满，因此同样适合工作压力大的男士和工作劳心者。（准备备孕的夫妻可以一起食用哦~~）
6、老人。花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强大脑神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟纯、老年健忘等，对于改善老人睡眠也有很好的效果。
7、小孩。常吃花胶有助于提高小孩的免疫能力，促进消化，预防食欲不振，从小吃花胶对小孩子皮肤特别好，但是小孩子吃花胶的量相对成人而言得减少，每次大概10克即可，次数也无需太过频繁。

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