冷盘先上来的是上海熏鱼，上海熏鱼不是熏出来的，而是炸出来的，是将油炸后的鱼块浸入卤汁中入味，吃起来味道丰富，咸香中还带着鲜甜，鱼肉还有丝丝的干香和劲道。

咸菜毛豆也是上海常见的冷菜，毛豆和咸菜这两样本身都是极为普通的食材，但两者相遇竟然就是如此的美味。

上海风鸡的特点，选择上等走地鸡，盐制一星期后，吊起风吹干，满满的都是工序。

马兰头香干，这道菜很多年没看到了，竟然在异国他乡的珀斯还能见到。

正宗的上海酱鸭，烹制需要二小时，一公斤水和配料烧到干，味道浓汁带甜。极具上海本帮特色。

四喜烤麸，很多人知道的传统食品，名字吉利，口味正宗。所有材料充分吸收了汤汁的味道，美妙滋味不可言喻。

上海酱汁蹄髈，视觉冲击力很强，整整需要5小时小火慢炖，味道进去了，外形不变，吃到嘴里，香糯软，肥而不腻。

上海烤鱼是老板自己发明的新型上海菜，结合了上海爱吃鱼和不能吃辣的特点，喜欢烤鱼的亲可以试试。

蒜蓉开背虾，很多人喜欢，健康好吃，又有营养。

该店的青椒肉丝，看着很清凉，没想到好辣，这么辣的青椒不知道哪里抓来的。。。

晚餐的重高汤是上海人很喜欢的腌笃鲜，腌，即腌制过的咸肉；鲜，即鲜肉；“笃”，在吴语里就是用小火焖炖的意思。腌肉和鲜肉，加上竹笋放在一起笃忒一歇，就是大名鼎鼎的腌笃鲜。