澳洲科学家一项调查结果:某些食物并没有我们想象中那么健康。

2018年03月22日 今日澳洲



现代社会,人们对吃的要求早已经不止是吃的饱这么简单。


除了满足吃饱、吃好,还要吃的健康。


于是,我们身边也被各种各样的“健康知识”充斥着,实际生活当学习着遵循着各种各样的健康饮食法则。



可是根据澳洲科学家们的一项调查结果,有些人们传统意义上以为非常健康的食物,其实对人体并没有我们想象中的那么健康。


一个名叫LiveLighter的健康组织和维州癌症协会、心脏基金会一同进行了一项研究。


他们找到了1097位年龄在18到64岁之间的成年人,以及134位营养学家和获得认证的饮食学家,让他们根据自己的认知感受来为57种食物贴上“健康”“不健康”的标签。



其中,有五种我们通常都会当做健康食品来看待的食物会令你大吃一惊。



橙汁



很多人都喜欢喝橙汁,甚至将它作为每日健康早餐的选择。


因为光是从外貌上来看,它就已经足够健康,再加上富含的满满的维C让人忍不住想要怒喝一扎。


于是有71%的民众都将橙汁归入了健康的队伍。


可是站在专业的角度,76%的专家都表示:橙汁其实并不健康。



在澳大利亚膳食指南中,橙汁是被推荐作为偶尔选择的饮品,而不能每天饮用。


因为在橙汁当中含有太多的糖分,它也并不适合用来代替水果。


无麸质蛋糕



一般,无麸质的产品指的是那些检测不到含有谷蛋白成分的产品。


这种蛋白质可能会引起一部分人的肠胃不适,所以超市里经常会有专门为这部分顾客准备的无麸质产品。


这种类别的食物一般都会和各种有机健康食品摆在一起,所以总是让人感觉特别健康。


在调查当中,虽然大部分民众都认为“蛋糕”这种食物是不健康的,但是加上了“无麸质”之后,就有44%的人认为它是健康的了。



但是,94%的专家表示,虽然加了“无麸质”的描述,但是蛋糕终究还是蛋糕,这样也不能改变它不健康的事实。


燕麦能量棒



燕麦能量棒几乎澳洲的中小学生午餐盒里的必备食物,因为燕麦作为一种健康的碳水化合物在家长们看来是一种营养又健康的选择。


所以,总共有52%的成年人认为这是一种健康的食物,但是与之形成较大反差的就是多达82%的营养专家认为它并不健康。


因为其中和燕麦一样出现的还有大量的糖浆、油脂、坚果,整个能量棒的含糖量超高,卡路里爆表!


所以各位减肥中的小姐姐们,千万要记得避开所谓的粗粮能量棒啊,这东西很可能会越吃越月半口我。


冻酸奶



有多少人和小编我一样,每次走到冰激凌的柜台时都会垂涎许久之后,拿一个感觉应该不会长肉的冻酸奶离开。


Frozen yoghurt嘛!就是把健康的酸奶冻成冰来吃,听起来就不像是不健康的东西啊。


所以,总共有62%的人认为冻酸奶是一种健康的食物。



可素,令人伤心的是,有69%的专家表示冻酸奶并不健康。


营养专家Alison McAleese说:“听起来冻酸奶就是把酸奶冻起来,但是通常来说它们跟酸奶的关系不如和冰激凌密切。”


“更糟糕的是你在外面的商店里买到的那些,如果再加一些糖果和巧克力做topping的话,就更严重了。”


所以,她给出的建议是,最好拿它当做一种偶尔食用的零食,日常不要吃太多。


椰子油



最近小编看过的说椰子油很健康、应该怎么食用文章不下五篇,吃椰子油、用椰子油也几乎变成了一种潮流。


而这股用椰子油的风也早就在西方世界里狠狠地刮过一阵,所以大部分人(75%)都认为椰子油是一种非常健康的食物。


可是最近,有关椰子油到底是否健康的讨论越来越火热。


而在这个调查当中,椰子油也成了营养专家和普通食客之间意见分歧最大的一种食物,因为有85%的专家都认为椰子油并不健康。



“椰子油在各种健康食谱中都非常频繁的出现,而且在超市里的摆放位置也是和健康食物放在一起”,Alison说道。椰子油


“可其实,椰子油当中含有大量的饱和脂肪,会升高胆固醇。”


同样,还有研究表明,椰子油确实会比诸如黄油之类的动物油要健康。


但是相比橄榄油来说就没有那么健康了,所以如果要在椰子油和橄榄油中选择,还是选择橄榄油为上。

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