Yum Cha | 墨尔本排队也要去吃的美食,CBRE悉尼微信公众号文章

早茶文化起源于中国南粤地区，广东人也把饮茶称为“叹茶”，即享受之意。随着广东人的迁徙，这种Yum Cha文化也被引入南半球的墨尔本，并在这片土地上生根发芽。

墨尔本的早茶餐厅并不少，但有那么几家特别地道正宗的饮茶餐厅门口永远排着长龙，即便排队，也阻挡不了食客们想吃粤式茶点的心！

周末的早晨，睡到自然醒，约上亲人好友在茶楼相聚，点上一桌精致美味的广式茶点，再来一壶清爽的茶，暂时忘记工作与学习的压力、烦恼，度过一段休闲惬意的早茶时光。

添好运

价格最亲民的米其林一星点心店。餐厅坚持“即叫即蒸”的宗旨，绝对不向顾客售卖隔夜点心或冷藏点心。点心制作的用心与工夫，让【添好运】的门前永远都排着长队。添好运的“四大天王”点心是到店必吃，外皮酥脆、馅料鲜香的脆皮叉烧包，软糯滑口、皮薄馅多的黄沙猪润肠，松软可口、风味独特的香煎萝卜糕，蓬松软绵、口感香甜的香滑马来糕，每款都让人赞不绝口。还有虾饺、古法糯米鸡等多款传统广式茶点，一定让你乘兴而来，满意而归。

地址：206 Bourke Street，Mlebourne CBD

营业时间：周一至周六 10am-10pm；周日 9am-10pm

食为先

作为墨尔本饮茶老字号，【食为先】秉承的“传统”二字，吸引着不少食客慕名而来。细腻爽滑带点儿韧劲的肠粉、香甜软糯的流沙包、软嫩鲜香的蒸凤爪等多款点心都非常值得一试。另外【食为先】的地理位置相当便捷，对于住City的小伙伴来说也非常方便，很容易找，周末记得提前预定。

地址1：52 Little Bourke Street, Melbourne

地址2：131 Little Bourke Street, Melbourne

电话1：（03）9662 2681

电话2：（03）9663 1555

翡翠小厨

同样作为墨尔本高人气饮茶店，【翡翠小厨】早茶做得精致可口，一如既往的高水准让这里络绎不绝。虾饺、凤爪都是每次必点，榴莲酥味道也是极好。特别值得一提的是这里的海鲜菜品，活虾鲜甜，鲍翅精致，原汁原味的粤式风味。地理位置一样好的没话说，Chinatown的中段，特别好找。

地址：154 Little Bourke St, Melbourne

电话：03-96392633

Oriental Teahouse

【Oriental Teahouse】成立十多年来，即研究与售卖茶叶，又提供Yum cha的各色茶点，一直秉承着融贯中西的态度，致力于中西方饮食文化的结合，追求传统与创新之间的平衡。为了让顾客能够乘兴而来，吃得尽兴而归，他家还推出了特别活动，$30元/位即可无限量享受美食。Yum cha的时间也不是大家习惯的早午茶时间，各门店Yum cha活动时间：

Chapel St店：每周二晚6:00或8:00两个时段

Chadstone店：每周三晚5:30或7:30两个时段

Lt Collins店：每周五晚6:00或8:00两个时段

地址1：455 Chapel St, South Yarra

电话1：（03）9826 0168

地址2：378 Lt Collins St, Melbourne

电话2：（03）9600 4230

地址3：Shop F015, Chadstone Shopping Centre, Chadstone

全聚德（Tai Pan）

此【全聚德】可不是大家熟悉的老北京烤鸭店哦，这里吃的是早茶。这家店又叫Tai Pan（大班），是东区老牌的饮茶店，它家的茶点品种全、味道正，尤其是香浓入味又软嫩的红烧鸡爪，味道绝佳。这里宽敞舒适的就餐环境非常适合好友和家庭聚餐，餐厅周围大量停车位更是非常方便。

地址：237-239 Blackburn Rd, Doncaster East

电话：（03）9841 9977

正斗

比起其他几家老字号，【正斗】的开业时间并不算长，然而好味道的茶点让他家的名声一点也不输老字号。正斗的早茶种类繁多，虾饺，牛杂汤，嫩滑肠粉，芒果布丁、奶黄包等传统点心都是深得人心的，餐厅也不乏一些创意的茶点。除了美味的点心，【正斗】的地理位置也很不错，坐落在Westfield Doncaster Shopping Centre，吃完早茶就能逛街购物啦，是不是一个完美的周末呢！

地址：Shop L2-2003, Doncaster Westfield Shopping Centre, 619 Doncaster Rd, Doncaster

电话：（03）9840 2248

金辉

【金辉】应该是墨尔本拥有分店的最多的饮茶店了吧！五家分店四散分布，霸占了Suburbs的大半江山，对于家庭聚餐来说就非常方便了。每家分店的实力都不容小觑，在食客中拥有很高的评价。这里的点心精致可口，爽滑软嫩的鲜虾肠粉，让人吃了还想吃，凤爪、虾饺、排骨等等亦是不容错过，点上一桌子点心，全家人分享，真是无比满足。