先不要急着翻白眼说这年头谁不会吃西餐，如果你只是去吃个西式简餐，小编不会拿礼仪这么严肃的话题来说事儿，但是当你预订了一家米其林餐厅，或是受邀参加晚宴，邀请函上赫然写着“White Tie”时，你总会需要知道更多。别笑，餐具用起来也有十八般武艺。

当一对刀叉变成特别正式的N副刀叉，当一条餐巾的摆放都折射出无数信息，“瞎讲究”背后的美好其实就是在于营造一种“仪式感”，把吃饭这件事儿变成“行为艺术”。

1. 面包盘及黄油刀

2. 点心刀和点心叉

3. 水杯 4. 红酒杯 5. 白酒杯

6. 沙拉叉 7. 主菜叉

8. 展示盘 9. 餐巾

10. 主菜刀 11. 鱼刀 12. 汤勺

其实，记住下面几条就够了：

1、为啥面前有个空盘子

正式场合的时候你的主菜盘之下有展示盘，因为正式的场合不会让你的面前是空着的，这个展示盘是不会撤下去的，通常展示盘很漂亮，甚至有24k金、手绘等高大上格调。

2、到底用哪边的面包盘和杯子

当你在一个长桌或圆桌用餐时，是不是觉得分不清哪个面包盘和杯子是你的，哪些是隔壁的？很简单，使用你左手边的面包盘，右手边的杯子。

3BMW原则

餐具的顺序就和宝马的“BMW”一样，左手是bread，中间是main，右手water or wine。

4、到底有多少套刀叉

你不是蜈蚣我们知道。刀叉一般是看你吃多少道菜就有多少工具，一般是3道，很正式的场景就会有七八道菜。你只要记得，永远从外向内用就对了。

用餐具传达信息，对，这就是传说中的“默默沟通”：

西餐的乐趣在于节奏感，开胃菜打开味蕾，主菜到达一餐的高潮，冰沙是美好的过渡，甜品是余韵袅袅……每一个节奏都是一门艺术，今天小编分享给大家的是刀叉的艺术，你学会了吗？

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