2017年2月19日
培莘教育钟老师(Grace Zhong)
受蓝山酒店管理大学邀请前往澳大利亚参观学校,了解课程。
抵达悉尼
乘坐了九个小时的飞机后,安全抵达悉尼机场,
等了一会儿,就顺利与学校的Raffael老师碰头,
开始前往蓝山酒店管理学院的主校区,在Blue Mountain的主校区Leura校区。
在去往Leura校区的路上,隔着窗户拍的照片
从悉尼机场到Leura校区大概是2个小时的车程,当天悉尼的天气非常好,天空湛蓝,一朵云都没有,空气也是非常的清新。Raffael老师打趣地跟我们说让我们多吸点,洗肺……
参观校区
蓝山酒店管理大学主校区所在的地方就叫Blue mountain,也就是蓝山,具体所在的小镇叫做Leura。从悉尼机场到Leura,一路上交通非常通畅,没有塞车,车也不多。
Leura校区的正门
Leura校区的大堂
还没来得及去酒店Check in就先到Leura校区来参观了~到达的时间是早上十一点多左右,正逢学生午休享用午餐时间,所以学校的餐车、餐厅旁都是学生。
学生流动咖啡车
随后学校为了能让我们更好地了解学生在校的情况,推荐了两位学生给我们做校园向导,同时Raffael也因为学校有事需要处理,暂时离开一会儿。也就是接下来是两位学生为主,给我们做介绍,看得出来学校对学生非常信任,同时学生的能力也能够体现。
(Bruce(左)来自越南,Justin(右)有一半血统是台湾)
Bruce和Justin都是本科大二上学期的学生,首先先给我们介绍了一下流动咖啡餐车和我们即将就餐的CAFÉ餐厅。流动咖啡餐车是由当周做Practice的学生负责,到了课间,就会有不少学生过来喝咖啡,咖啡是免费的。另外CAFÉ餐厅是学生最常去享用的餐厅,学校一共有三个餐厅,分别是自助餐厅、法餐和CAFÉ,等一会儿会带我们去体验一下CAFÉ。餐厅里的除了厨师以外,所有的服务员都是由学生胜任,每一个餐厅也都会有老师监督和指导学生。
说完,我们就前往CAFÉ,开始今天的午餐。
未有学生入座时的CAFÉ餐桌摆放
fining Restaurant
CAFÉ餐厅内景
CAFÉ其中一个餐牌
我的午餐,鲜虾芝士饭
饭后甜品
在用餐期间,Bruce和Justin给我们介绍了不少学习的课程和他们实习的趣事。
蓝山本科课程三年制,第一年和第二年都是在半年理论半年实习,第一二年的理论课程都是在Leura校区学习,实习则可以去到澳洲任何地方,或者离开澳洲也可以。第三年是在悉尼校区,与硕士学生同个校区。
说到实习,大部分学生都是选择留在澳洲实习而不是去海外,因为澳洲有个政策,在澳洲读至少两年,并且是本科或以上课程,毕业后可以获得两年的工作签证,可以留在澳洲工作,没有人会愿意放弃这么一个机会。
Bruce和Justin跟我们详细说了一下他们实习的情况,蓝山酒店管理大学在澳洲酒店行业的认可度非常高,他们找实习一般是通过学校的实习就业办公室、自己投简历或者是由校友推荐,蓝山的校友毕业后大部分还是会留在酒店行业,所以多年校友累积下来,对于学校或者在读的学生来说都是非常好的资源。也因为校友们在行业内的优秀表现,所以酒店行业对蓝山学生的印象也是非常好,这对于他们找实习或者就业都非常有帮助。
享用完午餐后,Bruce和Justin带领我们参观Leura校区,首先参观了学校的运动场所。
学校的泳池,边上还可以烧烤,夏天学生经常来此开Party
学生休闲的场所
到了这里不得不提一下泳池周边的植物,其实大部分种着的都是一些可食用草本,比如迷迭香、薄荷等。
学校餐厅如果需要使用到这些植物,一般都是学生直接出来摘取,非常环保也非常干净。除此之外,在学习一些与厨房相关的课程的时候,老师会带着学生直接在此围坐,通过非常直观的看、闻等方式来学习这些植物的性质和使用。
参观了学校的健身房,据说这里到了周末基本上所有的器械都会“非常忙碌”,学生们在空余时间都喜欢健身,锻炼身体。健身房是要有学生卡才能进来的,所以并不会有其他的校外人士随意使用。
学校健身房
学生宿舍由于午休,都有人,所以无法拍到房间内景给到各位,但是宿舍都是带有独立卫浴的。
学生宿舍
个人的衣服、校服等则是有独立的学生洗衣房。
公共服装都是学校统一清洗
学生洗衣房
紧接着Bruce和Justin带我们参观了学校电脑室、教室、图书馆、娱乐中心等;
电脑室
图书馆
娱乐中心
教室
另外要介绍一下的是,为了方便学生的学习,会有一个模板间,老师会教学生每一件物品怎么摆放,不同的地毯要怎么清洁,所以可以看到地毯是有几种不同材质拼接成的,就是为了让学生学习不同的材质如何清洁。
标准酒店房间样板间
厨房接受订单间
学生开始准备晚餐
最后来到行政区域。
蓝山学校与其他的合作院校
GPP
GPP就是Graduation Awards,这个奖不是学校颁发的,是学生实习或者就业的酒店颁发的,所以非常有意义,对以后就业非常有帮助,一年只有几个学生有这个荣幸可以获得这个勋章。Bruce和Justin都有获得,可见他们两位的实习~不过据他们说他们现在只是大二,如果大三毕业还能获得,就可以照片“上墙”了,祝他们成功~
行业认可
没想到看到这个!
最后来到前台,给我们介绍了他们的前提操作系统,了解了原来平时入住酒店,Check in是怎么操作的。
前台
至此,Leura校区就参观了解完毕,一路上不仅可以看到学校现代化的设施,从每一位路过的老师和学生身上都可以看到礼貌、优雅,每一位路过时都会对我们报以微笑,外向点的还会直接跟我们打招呼,与我们交谈。
而且每位学生的英语都非常流利,听Bruce和Justin说,他们的住宿是要打乱国籍的,相同国籍的学生不能一起住,在校内不允许用英文以外的语言沟通。所以在纯英语的环境下,他们的英语都很流利,这对就业也非常重要。
很高兴也很感谢Bruce和Justin的帮助,在此再次预祝他们找到心仪的工作。
第一天上午的参观行程就到这里就结束了哦。接下来Grace老师又会在澳大利亚这个神奇的国度遇到哪些人,又会发生哪些故事呢?
敬请期待我们接下来的行程报导哦~
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