南澳大利亚在世界葡萄酒舞台上甚为有名,得天独厚的环境配以精心的酿制工艺,美酒之都实至名归。
南澳大利亚的葡萄酒产区在澳大利亚有着极为重要的地位,全国大部分的葡萄酒都产自南澳大利亚。南澳大利亚拥有好几处的葡萄酒产区,到了南澳大利亚就一定要去一下麦拿伦谷(McLaren Vale)、芭萝莎(Barossa)、阿德莱德山(Adelaide Hills)及库纳瓦拉(Coonawarra)和嘉利谷(Clare Valley)这五大比较著名的葡萄酒产区。先从麦拿伦谷产区开始吧~
【“葡萄酒绿洲”-麦拿伦谷(McLaren Vale)】
被草原和果园包围的麦拿伦谷葡萄酒产区位于菲尔半岛地区(Fleurieu Peninsula),被称为澳洲最诱人的美食佳酿的艺术天堂之一。这里有连绵起伏的葡萄园、蜿蜒的海岸线,风景如画的村镇,这里的葡萄酒产区和滨海壮观的景色完美的结合在一起,成为一道不可多得的景观。
该地区气候土壤的多样性、圣文森特湾(Gulf St Vincent)纯净水源和对环境的保护,三者的相互结合,使当地生产出来的红葡萄酒口感丰富,白葡萄酒口感强劲却又清爽,这里的西拉(Shiraz)可是和芭萝莎(Barossa)的西拉有着不相伯仲的胜人口感,此外赤霞珠(Cabernet Sauvignon),歌海娜(Grenache),赛蜜蓉 Semillon,霞多丽( Chardonnay)是产区主要葡萄品种。一些地中海品种,如桑娇维塞(Sangiovese)、丹魄(Tempranillo)、萨瓦涅(Savagnin)等,也逐渐发挥优质潜力,备受葡萄酒爱好者的欢迎。
【走一走,特色酒庄略闻一二】
Coriole Vineyards
在可利酒庄(Coriole Vineyards)你可以感受到一个非常暖心的氛围。这有着温馨的品酒室,清新户外餐厅,美丽的花园和绝佳的视野能够欣赏到麦拿伦谷的秀美风景。品着这里主打的西拉葡萄酒慵懒的在阳光下度过漫漫的一日,极其的惬意自由。
Hugh Hamilton Wines
Hugh Hamilton Wines有一个得天独厚的地理优势,那便是酒庄位于麦拿伦谷的至高点,可以眺望秀丽的山景,眼底尽收的是起伏重叠的葡萄藤。最有趣的是在这里还能看到好多的黑山羊。下榻在酒庄里,你能感觉到似乎离自然越来越近了。尝着酒庄回味无穷的美食、品着以西拉为首沁入心扉的美酒、饱览着麦拿伦谷怡人舒爽的美景,去调戏一下爱挑逗人的黑山羊,也可以加入到酒庄的各色活动中。
【教堂山酒庄(Chapel Hill Winery)】
酒窖设在一座19世纪的石头教堂内,酒庄也因此而命名,酒庄为游客提供了精彩的活动,从品酒会到酒窖艺术展览,从烹饪班到豪华住宿,种类丰富多彩。在度假屋逗留的话,能够在夜晚看到非常不同的景色,这里你能够品尝到优质的地区美食,饮用到以西拉、霞多丽歌海娜为代表的葡萄酒还有舒服惬意的住宿体验。
【瞧一瞧,其他酒庄同样精彩】
黛伦堡酒庄(d’Arenberg)
黛伦堡酒庄的葡萄酒中既有物美价廉的产品,也有昂贵的系列。其中最著名的是Dead Arm系列。“Dead Arm”字面意思是“死亡之臂”,主要葡萄酒品种也是西拉。
狐狸酒庄(Fox Creek)
这里是澳洲最炙手可热的酿酒厂之一,其浓郁、强劲的西拉和长相思(Cabernet Blanc)葡萄酒屡获殊荣。他的葡萄种植在与众不同、肥沃的黑土上,每英亩只限制酿造3吨的果汁。
Primo Estate
酒庄主人年轻有为,成功地融合了澳洲与意大利的酿酒风格,并在酿酒与栽种技术上不断地改革求新,酒类的味道纯正诱人。而酒庄环境凉风习习,甚是引人入胜。
麦拿伦谷的葡萄酒庄各具特色,在菲尔半岛的行程中,何必抽那么一天半天挑自己喜欢的那几个去探访一番呢。
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