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疫情三年，经济受挫，大批澳洲中餐馆纷纷倒闭，可即便在疫情之前，澳洲中餐馆便已接近饱和，加之澳洲人力成本上涨，炒锅难请，在澳中餐，步履维艰。
但在昨日，有Po主爆料，称一华人男子在澳经营数家中餐厅，仅靠洗衣机便年入百万。
据悉，PO主之前拜访了一名年入百万的朋友，向其问询成功秘诀，其友表示自己经营了几家中式餐馆，为了避免竞争压力过大，便选址在澳洲偏远地区开店。但他本人并不善烹饪，更没有聘请厨师，仅是在每家餐馆内，安置两三台洗衣机烹制“假中餐”，就做到了年入百万。
洗衣机怎么做饭？该PO主表示，例如“炒面”，只需把洗衣机内滚筒的孔洞上插满筷子，再把煮熟的面条倒进去，加上调料生抽酱油，放进西兰花胡萝卜等配菜，摁动洗衣机按钮，充分混合，最后把加工好的上百斤炒面倒出来，分装，打包，出售。由于其价格低廉，一份仅售10澳币，一年下来便有上百万的利润。
而且这种由洗衣机“加工”出来的炒面“非常受欢迎”。但也有朋友对此表示惊异，问道：“洗衣机还能炒面？？？”
常言道民以食为天，吃饭对于任何人来说都是头等大事。但是毕竟在异国他乡，也难免有“变异”中式料理，除了常见的柠檬鸡，左宗棠鸡等，澳式中餐花样也很多，如Ham and Chicken roll：
除了前述的烹饪方式上的“变异”，还有酱料方面的“变异”。例如常说的“油盐酱醋茶”，在澳洲已经逐渐演变成了单一的HP酱料。
但澳式中餐更多的是食材上的“变异”，例如传统的“辣椒炒大肠”演变成了“辣椒炒油条”。
无论是左宗棠鸡、辣椒炒大肠还是洗衣机炒面等澳式中餐，虽然华人朋友不屑一顾，但却引起了外国朋友的极大兴趣。单纯的猎奇or佳肴味美带来的诱惑，总之抓住了新颖机遇的人总是会尝到胜利的甜味。除了在烹饪方式，调料，食材本身上做出改变，部分中餐馆更倾向于商业敬业模式上的转变。
有朋友指出，由于澳洲本身的中餐行业“比较落后”，所以很多情况下会“复制”国内的一些模式，例如：“麻辣烫”等。即便是国内“三年前的东西搬到澳洲来也能做的异常火爆”，这也是一种“餐饮赚钱的模式”。但也有网友表示，现在在澳洲经营中餐馆，并没有“想象中的那么容易”，很多菜品需要“改良”来适应“当地人的口味”，经营妥当，凭此致富是“真的要看运气呀~。”
疫情潮退，百废待兴。面对疫后时代的迷茫，有的人通过猎奇手段，发家致富，有的则阴差阳错，黯然退场。“When in Rome, do as the Romans do.(入乡随俗).”无论是在食材，模式，酱料还是在烹饪方式上的变异，都是为了更好的适应当地客户的需求，也只有“食物本地化”做的更佳优异的人，才有机会发家致富。本篇文章经Yeeyi授权转载。其他媒体未经Yeeyi允许，谢绝转载。
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