一款葡萄酒是否具有典型的品种特色对于其品质评价非常重要。假若一款黑皮诺葡萄酒只有浓厚的橡木香，而没有反映出黑皮诺这个品种典型的红色水果香气，那就说明它的品种特色不是很明显，就不能称为优质葡萄酒。同样对于赤霞珠、梅洛、设拉子、霞多丽等，酿制出来的葡萄酒都应该有其葡萄品种典型的香气和味道。

葡萄酒香气和风味的浓郁度主要由酿酒葡萄品种本身和酿造方法来决定。风味浓郁的葡萄酒特点显著，只需将酒杯放置胸前便能够闻到其馥郁芬芳，入口后，也能感觉到葡萄酒带给人的深沉韵味。

优质葡萄酒比普通葡萄酒的层次更加复杂。在饮用一瓶廉价的葡萄酒时，您可能只会品尝到一种口味，或许只是单单的酒味。但饮用优质的葡萄酒时，仅仅喝上一小口，您就能感受到多种不同的气味和味道。可能包括黑浆果味、成熟洋李的果味、黑巧克力、鲜爽水果味等。

来自著名五星酒庄Chalk Hill 南十字星系列设拉子红葡萄酒。就是一款相当优质的红酒。口感中带有浓郁的黑浆果、洋李的甜美混合香料和黑巧克力的优雅口感，层次鲜明、入口香醇，后味细腻延长。

均衡是酿酒师所追求的上乘品质，优质的葡萄酒都应是均衡的。均衡是一种和谐的状态，指葡萄酒中的水果香气、糖分、酸度以及单宁这四个特点能够很好地结合交融。如果其中某个特点（通常情况下是水果的香气）明显突出于其他特点，那么，这款酒的品质就大打折扣了。一瓶价格低廉的葡萄酒几乎没有什么味道特征，或者某种味道过于突出。一瓶完美的葡萄酒，其所具有的标志性味道既不能过于微弱，也不能过于突出。应此葡萄酒的均衡感非常重要。

葡萄酒的口感、余味和气味应该是一致的。品鉴葡萄酒时，如果您的感受从始至终都是如一的，没有中段口感缺失或收尾略显局促等瑕疵，那么这瓶葡萄酒才具有完整性。

如果一款浓郁的葡萄酒只带有一两种突出的香气或者口味，这样的葡萄酒还不能称之为有完整性。完整性的葡萄酒能够引发人的思考，引人的回味，其香气非常活跃，并会随着时间发生一定的美妙变化。

余味是否悠长是判断葡萄酒完整性的标准之一。对于一款优质葡萄酒来说，如果它的余味可以持续15秒，也算得上余味绵长了。

这款来自于雅拉谷单一葡萄园A8西拉红葡萄酒，是一款相当优质红酒，被葡萄酒商业杂志评为96的高分！酒香浓郁，细致迷人，香料气息明显并带有一丝幽幽墨香口感细腻，洋李和黑胡椒的优雅风味， 单宁精巧，极富质感，余味绵长。

如果一款葡萄酒完美呈现出了葡萄品种与葡萄园的风土，那么这款葡萄酒便算得上一款非常具有代表性的葡萄酒。有的葡萄酒因为未能呈现出葡萄品种的典型特征而让品鉴者失望。

这款贵腐甜白被评为95的高分。最具有贵腐葡萄的特色。更是前澳洲总理陆克文会见教皇见面国礼。

最后小编建议，在品鉴葡萄酒的时候，品鉴者可以一次品尝多款葡萄酒。例如，可以一次挑选来自三个不同地区的霞多丽葡萄酒，然后对比分析葡萄酒的酸度、甜度、果味和均衡性，随后辨别这几款酒是否具有代表性。品鉴得越多，也就就能更加轻松地分辨不同葡萄品种的主要特征。