Glen Waverley阿姨水饺店被曝光污秽如“粪坑遭罚1.9万澳元,澳洲全视角微信公众号文章

一家位于墨尔本Glen Waverley的饺子馆被曝光污秽如“粪坑”，该餐馆的厨房被发现活的和死的蟑螂，沥干的苍蝇，老鼠粪便，堆积的食物垃圾，油脂和沉积的污垢。餐馆主人被罚款1.9万澳元。

据澳洲9号电视台报导，墨尔本Monash Council的检查员在对这家名为“拉拉面馆”（Raramen也叫阿姨饺子店）进行例行检查时发现该餐馆在卫生管理上存在严重问题。他们看到餐馆用使用过的饮料瓶用于存储调料，肉放在台面上长达“几个小时”，米饭就放在地板上，此外，电线盒已被老鼠咬坏。

报导说，令人惊讶的是，在今年3月至7月之间，当市府持续对该餐馆进行八次访问期间，照常营业的拉拉面馆仍然到处是昆虫和老鼠的大便。

7月10日，拉拉面馆的拥有者饺子小屋私人有限公司（Dumpling Hut Pty Ltd）和公司董事叶兆轩（Siu Hin Yip）对检察部门提出的指控表示了认罪，并接受了罚款。墨尔本法庭根据1984年食品法和食品标准法规17，对其罚款1.9万澳元。这些惩罚包括对虫害控制不力，食物处理不当，食物储存管理不符技术要求，以及其他问题的指控。

蒙纳甚市府发言人迪克（Louisa Dicker）在7月10日告诉墨尔本裁判法院，政府官员斯康内切特（Troy Schonknecht）今年3月3日第一次对该餐厅进行了例行检查。

据呈交给法庭的文件指陈，该法院编写的文件，斯康内切特在厨房制作和烹饪食品的区域看到多达50个爬行的活蟑螂，油脂，污垢和食物垃圾不仅堆积在烹饪用具后面，也在冷藏室和冷冻室内，油烟机上的油脂滴落到炉灶上，炉灶上缀满污垢，微波炉里积存食物垃圾，厨房里还有肮脏的拖把和清洁设备。

斯康内切特还指出，在冷藏室发现粘了花生的捉老鼠器，和杀蟑螂的药物。

他之后会见了老板，并商量了改善餐厅的状况。然后，又多次返回该餐馆做进一步的检查，直到七月初。但是，仍然查到蟑螂，死苍蝇，脏台面和不洁烹饪设备的问题。

法官雷诺兹（Duncan Reynolds）裁定拉拉面馆违反了餐馆从业规定，并对其罚款1.2万澳元，责令其支付7千澳元的法庭费用。他对公司董事叶兆轩罚款5千澳元，但没有定他的罪。

莫纳甚市市长保罗克里萨瑞斯（Paul Klisaris）在一份媒体声明中说，对拉拉面馆罚款一事是对所有该地区饮食业的一个重要提醒，他们必须保持最高标准。