澳大利亚和新西兰一直是世界旅游的热门之地，每一年都有来自世界各地的游客齐聚澳新，感受南半球的秀丽风景和海洋景观。在旅游业成为澳新经济支柱产业的前提下，这一行业面临着专业人才供不应求的形势，每一年都有大量的工作机会，这也为澳新国家酒店管理教育的相关人才提供了丰富的就业平台。

澳大利亚和新西兰的教育系统都十分完善，在酒店管理教育方面有着诸多阶段的课程，据培莘教育顾问老师分析包括预科课程、本科课程、Graduate Certificate、Graduate Diploma、Postgraduate Diploma、硕士等，可以满足不同学历情况以及专业背景的学生个人转专业或是继续深造的需要。

对于酒店管理这个行业，经验是十分重要的，相对于其他国家的酒店管理，澳新的酒店管理教育在重视对学生理论教育的同时，在课程以及假期时间都会为学生提供实习的机会，让学生有机会在实际中运用自己所学的知识。

澳大利亚蓝山酒店管理学院本科课程，学生只需要2.5年就可以完成本科阶段的学习，并且在学习期间有两次实习的机会，学生在毕业的时候已经有一年的海外实习工作经验，为学生在将来的求职中增加了不少优势。新西兰太平洋酒店管理大学PIHMS的PGD课程只需要完成一年的理论，半年的实习。不少学生在完成PGD阶段的学习之后就可以直接就业。

除了丰富的实习机会以外，澳新当地实习的薪资也是不容小觑的。在澳大利亚酒店管理专业的学生实习的时薪可以达到22.5澳元。新西兰酒店管理专业本科实习时间每学期至少有800小时，每学期最低收入可达到10,400新币。更有不少优秀的同学因实习期间的优秀表现被类似洲际等大型国际酒店认可，随后派往中国的分点，享受着月薪30万的高薪。

除了理论和实习相结合的授课特点以外，澳新最大的优势还是在于工作签证。在澳大利亚，完成两年制以及以上的学位课程，学生可以获得两年制的PSW签证，这为想要在澳大利亚开始自己职业生涯的学生提供了保障。新西兰的教育则是就读两年以上Level4—Level6学历或一年以上Level7学历，就可以获得一年的开放工签。

目前澳大利亚和新西兰的移民申请都采取的是积分政策，在澳大利亚获得两年及大专以上文凭的可以加5分，硕士或同等文凭的可以加10分，并且配偶如果符合文凭经历、年龄、英语条件等可加5分。新西兰技术移民的要求是100分可以提交申请，满140分则可以获得绿卡。以硕士学历为例，基本的移民分包括60分（学历分）+30分（20-29岁年龄分）+15分（完成两年制全日制硕士）+50分（找到与专业对口的全职工作）=155分，这对于酒店管理专业的学生而言是十分容易达到的标准。

酒店行业发展迅猛，创造了大量的酒店管理实习以及就业的机会。从事酒店行业的学生，在基础轮岗之后一般会从星级酒店的管培生开始自己的职业生涯，在经历过管培生之后大多数人会成为相应部门的经理或是负责人，这不仅意味着丰厚的收入，更意味着前景。在高薪和优惠便利的移民政策下，澳新的酒店管理教育发挥着自身的优势，吸引着世界各地的优秀学子前往深造，深入学习。酒店管理以及酒店行业本身都是注重实践经验的领域，澳新的教育政策，有利的签证条件，便捷的移民政策都为想要在海外市场开拓自己天地的学生们提供了机会。