揭秘南十字星酿酒师系列佳酿背后的故事

2015年07月03日 澳洲SULU酒业

酒界革命性的首创杰作
揭秘南十字星酿酒师系列
佳酿背后的故事


南十字星酿酒师系列是葡萄酒界的一项创新著作，而且代表每一位酿酒师的六瓶葡萄酒风格各种不同，但是又缺一不可，是难得的一套葡萄酒珍藏佳品。
南十字星酿酒师的创作
酒庄从最优秀的家族遗产葡萄庄园内划出36行设拉子葡萄专门用于该系列葡萄的创作。邀请到的酿酒师在葡萄酒界均极富名望，每位酿酒师可以从这36行葡萄藤中选出其中的6行作为自己的专属。酿酒师将自行选择葡萄藤的采收日期、采收方式、酿酒工艺、橡木桶选择等直至装瓶，酒庄会全力配合酿酒师的选择和判断。每支酒瓶上印制独有的酿酒师肖像，并以酿酒师的名字命名。
这套美酒每每发行，总是能受到众多权威酒评师的推荐和葡萄酒爱好者的热捧。加上极其限量，酒庄每到正式发行前总是被预售一空。而酒庄又坚持仅在最佳年份酿制，所以实在无法预料下一年酒庄是否还会继续发行。错过的人每次都懊悔不已，正如古人云：花开堪折直须折 莫待无花空折枝。如此好酒当前，且购且珍惜！
关于切希尔酒庄
切希尔酒庄 （Chalk Hill）由哈维家族创立经营，是一家已经传承了六代的家族经营式葡萄酒企业。酒庄一直以纯手工制作、精品级出产为原则，因每年限量发行高品质葡萄酒而出名。由于哈维家族长久的努力和卓越的表现，因此酒庄在麦克拉伦谷具有不可撼动的地位。
葡萄园
切希尔酒庄有种植葡萄超过300英亩，
拥有葡萄园6座，其中位于麦克拉伦山谷的遗产葡萄园和切希尔葡萄园相接连，葡萄园坐落于Blanche Point Limestone之上，这是于5600-3400万年前形成的石灰岩地形。
关于南十字星品牌 Alpha Crucis
南十字星是代表切希尔酒庄的一个高端葡萄酒品牌，酒庄立志要将南十字星品牌打造为澳洲最佳，并且以此为目标不断努力奋进，此品牌下的众多系列每每发行总是能赢得赞誉无数。其中酿酒师系列就是佳品代表之一。
权威认定红五星酒庄
在2015年詹姆斯∙哈利德 澳洲葡萄酒品鉴大全中，切希尔酒庄被连续第五年评为红五星酒庄。五星酒庄定义是：连续出产高品质和典型性葡萄酒的杰出酒庄。
“
权威
高分评鉴
 ”
酿酒师系列自发行起每年均收获众多评酒大师的高分赞赏。如James Halliday就给予其94-96分不等的高分评鉴。另外Rymond Chen也是给予其18-19.5的极高评分（满分20分）。

评酒大师James Halliday权威鉴定认为，南十字星酿酒师系列葡萄酒陈年窖藏能力可大20-25年。
这套极富意义的葡萄酒值得您珍藏或和家人、朋友一起评鉴。对于认为“葡萄酒都一样”的葡萄酒入门者来说，感受出自同样葡萄园的同种葡萄经过酿酒大师的诠释将会带来如何多样的风味，相信您会有一段永生难忘的美妙葡萄酒体验！



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