原来，人人都爱的Coles面包正在悄悄改变配方！升级配方之后，面包会变得更美味更健康！

经过两年的改进，零售巨头Coles已经将其自制面包的含盐量降低了25%，并与澳大利亚面粉生产商Manildra Group合作，让面包能够更长时间地保持松软绵密。

（图片来源：Daily Telegraph）

据悉，Coles在售的46款面包的配方进行了改善，每年减少会超过76吨盐。这相当于两个半卡车的重量！

像Coles备受欢迎的人气产品White Sandwich、Toast和Block Loaves，现在每100克只含有274毫克的钠，比旧配方足足少了约100毫克。

Coles的目标是为所有澳洲人提供优质的食物，帮助他们过上更健康、更快乐的生活。Coles Bakery的总经理Andy Mossop表示：“我们的使命是成为澳洲最可持续发展的超市。在过去的两年里，我们已经在不影响味道、质量和保质期的情况下，逐渐减少了店内面包的钠含量。我们的目标是在顾客不注意的情况下做出改变。”

“面包是一种最常见的家庭主食，我们每年售出超过4亿个Coles面包。我们一直在努力创造一种新的配方，它能让我们最多减少25%的钠含量，同时保持高质量、高营养和高口味。这是一个经过深思熟虑和反复测试的过程，以确保我们提供的是顾客每天都能享用的最好的面包。”

通过与新州的家族企业Manildra Group合作，Coles还让自己的面包变得更实惠、更健康。Manildra Group的主管John Honan表示：“优质食品是我们的核心业务，我们很高兴能与Coles合作制作出优质的面包。”

John Honan指出，他们出产的优质白面包100%使用了澳洲大麦，含盐量较低。“这款产品是用最高质量的原料专门制造的，制造出的Coles各个系列面包拥有领先于市场同类产品的面包柔软度、质地和食用品质。”

Coles的新配方面包让健康专家也交口称赞。澳洲心脏基金会CEO、教授John Kelly指出，目前澳洲人每天盐的平均摄入量是推荐摄入量（5克）的2倍。盐的摄取量是澳洲人的一大健康问题，会导致高血压。

“超过620万的澳洲人都有高血压，这使得他们患有心脏病和中风的风险更高。高血压更是被称为‘无声的杀手’，因为它的症状通常并不明显。”

而减少日常食物中盐的摄入量可以改善人们的健康。心脏基金会一直在与Coles合作，以帮助其销售的产品“对心脏更有益”。

John Kelly提醒大家：“除了减少盐的摄入，良好的营养依赖于增加对心脏有益的蔬菜水果，还有全谷物和乳制品。人们需要知道什么是健康的食物，才能保持身体健康。”

原来，日常饮食这么吃才最健康！大家在平时一定要减少钠含量的摄入！

编辑：Carol