//前言//
阿尔茨海默症，
现代医学束手无策的绝症，
被它治愈了！
还得到了官方认证！
遗传性心脏病，
也因为它几率被降低了，
澳洲刚刚得出了权威的研究结论。
它并非药物，
而是一种饮食习惯！
#01：
全世界束手无策的老年痴呆，
竟被它治愈了
阿尔茨海默症，俗称老年痴呆，一种医疗手段至今无法治愈的绝症！每年患上这一病症的老人足有1000万之巨。
可是这种无解的绝症，竟然靠着改变饮食习惯就能治愈！
（图片来源：dailymail）
Sylvia，一名80多岁的澳洲老人，她在2016年的时候不幸患上了老年痴呆症，记忆力迅速衰退，为了确保安全不得不住进医院。
短短几天时间，Sylvia的一切珍贵回忆都被慢慢忘却，甚至连自己最疼爱的儿子Mark都不认识了...
因为父亲和哥哥早早过世，几十年以来母子二人相依为命，
（图片来源：dailymail）
Mark不想放弃母亲，他拼尽全力也要帮助母亲找回回忆。
于是，他开始走上了漫长的帮助母亲对抗阿兹海默症的道路。
在经过漫长的病例学习和资料查找之后，大叔发现地中海国家的痴呆症发病率很低，而这和当地的饮食习惯有关。
但是，这顶多说明地中海的饮食能预防痴呆症。大叔非常明白，预防和治愈是两个概念。可是，面对母亲日益恶化的病情，大哥还是决心放手一搏，试一试这些食物。
毕竟，情况也不会再糟了。
从那以后，除了让母亲接受药物治疗，接受医生的建议进行认知训练，大叔也开始改变母亲的饮食习惯。参照地中海人的食谱，为母亲准备食物，包括：蓝莓、核桃、西兰花，羽衣甘蓝和菠菜，葵花籽，绿茶，燕麦，红薯以及有高可可含量的黑巧克力等。
（图片来源：dailymail）
没想到，在一段时间过后，大叔妈妈的情况竟然真的有所好转。
在坚持几个月之后，大叔的妈妈开始记起了很多以前的事。
大叔说，通过改变饮食对治疗痴呆症并不是一个会立马见效的疗法，而是需要坚持。他和他的母亲都感到非常庆幸，他们坚持下来了。
在出现阿兹海默症症状三年，确诊一年之后，大叔的妈妈找回了自己，从痴呆症中完全康复，她也更加珍惜现在的生活。
（图片来源：dailymail）
大叔表示，很多人都认为，一旦得了痴呆症就意味着生活的结束，但是，这并不一定就是生命的结局。
大叔和妈妈战胜阿兹海默症的故事已经被世界阿兹海默症防治协会认可了，他们通过研究证明了食物疗法的可行性和有效性，还把有效的食谱和锻炼方法公布在了网站上。
由此可见，地中海饮食真的能够治愈绝症！因为这种饮食方式的神奇效果，澳洲大学还专门对它进行了详细的研究！
#02：
澳大学最新研究：
吃对东西可降低心脏病风险
不仅仅是阿兹海默症，这种饮食习惯，对于预防心脏病也有神奇效果！
WHO数据显示，心血管疾病是全球的头号死因：每年死于心血管疾病的人数多于任何其它死因，其中也包括心脏病。
而且心脏病发作通常属于急症，一旦发病病人可能就有生命危险。
可见，有一颗健康的心脏是多么重要。
那么要怎么样才能更好地保护心脏呢？澳洲大学新的研究表明，地中海式饮食可以消除心脏病的遗传风险，同时，也能降低心脏病发作的风险。
（图片来源：Herald Sun）
据报道，迪肯大学(Deakin University)的研究人员首次证明，在与心脏健康的关系方面，饮食可以战胜基因。
他们表示，这些发现能够让成年人能够控制自己的健康，放弃限制性饮食。
这项研究对年龄在40-69岁的77000名成年人进行了为期8年的研究，比较了他们的饮食质量、心血管疾病和心脏病发作的遗传风险与心脏健康状况。
考虑到心脏病风险受多种基因影响，该研究使用了一组300个与冠状动脉疾病相关的遗传标记，为每个成年人分配了一个遗传风险评估。
首席研究员Katherine Livingstone是迪肯大学体育运动与营养研究所的高级研究员，她说，虽然大家都知道健康饮食对整体健康有益，但到目前为止，饮食和先天易感性心脏病之间的联系还不太清楚。
但Katherine 表示，
饮食可以战胜基因。我们发现，具有较高遗传风险的人，当他们确实遵循地中海饮食时，他们的风险比没有这些风险变异的人要低得多。
（图片来源：Herald Sun）
因此，Katherine 认为他们的研究结果表明：
健康饮食可以显著降低患心脏病和心脏病的遗传风险。
在澳大利亚，慢性心脏病是疾病负担和死亡的主要原因，但饮食是我们可以影响的头号风险因素。
即使在考虑了身体活动水平、吸烟状况、年龄和家族史等影响健康的其他因素后，食物所产生的影响依然存在。
#03：
什么是地中海饮食？
那么什么是“地中海饮食”呢？
地中海饮食主要依靠水果、蔬菜、豆类、海鲜和全谷物。乳制品、鸡蛋和鸡肉应适量食用，同时应避免添加糖和加工食品。
（图片来源：网络）
对于这种饮食可降低心脏病风险的原因，Katherine解释称，
有多种机制在起作用，可能是纤维或植物化学物质(植物产生的化合物)，也可能是它们取代了饮食中的其他物质，所以使用这种饮食的人没有摄入太多的糖、盐或饱和脂肪。
在世界卫生组织的报道中也指出，心脏病和中风的最重要行为危险因素是不健康的饮食、缺乏身体活动、使用烟草和有害使用酒精。
行为危险因素造成的影响在个体中可能表现为血压、血糖和血脂的升高，以及超重和肥胖。这些“间接危险因素”可在初级保健机构得到衡量，它表明出现心脏病发作、中风、心衰和其它并发症的危险有所上升。
（图片来源：WHO）
已经证明，停止使用烟草、减少膳食中的盐含量、食用水果蔬菜、有规律进行身体锻炼以及避免有害使用酒精可降低罹患心血管疾病的危险。
此外，可能需要对糖尿病、高血压和高血脂采取药物治疗，以减少心血管病危险并预防心脏病发作和中风。
一些卫生政策可营造有利环境，使人们能够负担并可得到健康的选择。这些政策对鼓动人们采用健康行为并加以保持是必不可少的。
最后
能够治愈绝症，
还能够战胜基因的遗传能力，
依靠的竟然是一种饮食习惯！
当社会压力越来越大，
人们身体亚健康程度越来越高的时候，
这种对身心有益的饮食习惯，
真的值得推广！
Ref：
https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)
https://www.heraldsun.com.au/lifestyle/mediterranean-diet-may-cut-health-risk/news-story/94ce7deb199a92ad81af7876aec763d1
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