京城最火爆“鸭店”全聚德,墨尔本十周年店庆啦!免费请你来吃78刀“霸王鸭”!

原创 2018年10月06日 墨尔本吃喝玩乐



💥全聚德十周年店庆特惠💥


原价$78 烤鸭一套

现在更是低至75折

一整套烤鸭套餐只要  $58 


活动时间:10月07日-11月04日

文末还有墨妮卡给你们准备的大礼包


全聚德的烤鸭为什么能如此备受喜爱?!

墨妮卡带大家一起来追溯一下这个传奇金字招牌的历史吧!


中华老字号 - 全聚德


1864年,

第一只全聚德烤鸭

在北京前门外肉市胡同出炉。



这一份浓香酥脆,

是深藏在心底里的味觉记忆。



百年传承,经久不衰。



10年前,全聚德墨尔本店开张,将中华老字号带来澳洲,将正宗的北京烤鸭传到了地球的这一边。金字招牌是质量的保证,是情怀的传承。



北京烤鸭一度是中华美食的代表之一,俘获了一众外国有人的胃。


“全而无缺,聚而不散,仁德至上” 是周总理对全聚德的招牌的诠释。



满口酥脆,肥而不腻的北京烤鸭,

这一口脆皮鸭相信没有人不爱吃!



在墨尔本也能吃到正宗的北京烤鸭,

墨妮卡觉得实在是太幸福了!


北京烤鸭的秘密



油亮亮的鸭子一推出来,

墨妮卡就目光就完全被吸引住了!

啊这光亮,这色泽,这香味!



师傅这刀工真的是没话说,

手法轻盈,不慌不忙。



刀破开烤到酥脆表皮的时候,会发出微小但不容忽视的声音,光是听着看到,墨妮卡就连咽了几口口水。



短短几分钟,

一盘肥瘦相间的片皮烤鸭就完美登场啦!


先别急着吃肉!

这一盘酥脆不腻的鸭皮才是精华。



趁热沾上些许白糖,一口鸭油,却完全不腻不恶心,真的是只有在全聚德才能吃到的美味。


在北京当地吃烤鸭讲究得是满口流油,而墨尔本全聚德为了符合海外大众以及年轻人的口味,选取稍微不这么油腻的鸭子,光吃皮也没什么压力!


一套标准的全聚德烤鸭包含:


油烤鸭1只,荷叶饼2笼

鸭骨汤

葱丝,黄瓜条,甜面酱



每一只全聚德烤鸭都有自己的专属证书,墨妮卡吃的这一只,就是全聚德卖出的第115221819只烤鸭,一亿多只烤鸭,可以绕地球一圈了!


在大快朵颐之外,

先喝一口熬制的鸭骨汤养养胃!


然后我们就开吃啦!

包这个烤鸭,也是很有讲究,

让墨妮卡来给大家演示一下!



先取一片荷叶饼平铺在我们贵气的盘子里,然后取两到三片烤鸭肉蘸取特调甜面酱,放上适量的葱丝和黄瓜,翻折饼皮,包起来,一个完美的烤鸭卷就诞生啦!


两三口吃完一个,啊满足,快乐!



厨房的秘密


说起墨尔本的这个鸭,为了保证新鲜,选取了南澳洲的一家优质农场饲养的肥美鸭子。在晚上处理好之后,连夜送往墨尔本,第二天进过师傅的妙手就能完美地出现在大家的餐桌上啦!



烤鸭炉采用全聚德专用烤鸭炉,虽然不是传统的果木挂炉,但是电烤炉在保证质量的同时,又简化了烤制程序,保证每一只烤鸭烤制都很完美。”



油亮亮的烤鸭,

真的是看着就想咽口水!



再接再厉,

吃货墨妮卡开始直接上手了包烤鸭啦,

连吃三个,

墨妮卡才有空看看别的菜啦!



全聚德拿手好菜



全聚德招牌菜肴之一

火燎鸭心

焦香透嫩,酒香浓郁!



用茅台酒代替普通料酒,用香油、精盐、味精调拌均匀,在锅烧至冒青烟时,迅速下入鸭心,顿时,火苗冲天!


火燎鸭心

就是这么一道充满激情的硬菜!


黑椒和牛芥兰

在澳洲吃过这么多和牛,

有牛排和烤肉,

还是第一次吃如此广式的做法,黑椒汁配芥兰。



和牛的肥美,

配上清爽的芥兰,荤素搭配,健康美味!


黑松露虾球



鲜嫩的虾球,配上浓郁的黑松露酱汁,

不仅增加了口感,色泽上也形成了对比。


墨妮卡个人特别喜欢配菜荷兰豆,

慢慢地吸收了鲜虾和黑松露的风味,口感爽脆。



饱餐一顿,甚是满足。


全聚德的菜分量可真不小,如果两个人去吃,烤鸭真的半套就很足够了,包括烤鸭半只,荷叶饼1笼,葱丝,黄瓜条,甜面酱,鸭骨汤,只要$39.



全聚德-高端大气上档次的选择



全聚德墨尔本店室内装修尽显雍容华贵,

低调大气的中华特色。


高端大气上档次,

商务聚餐,过年过节必备,朋友聚餐也倍有面子。



看了这么多令人垂涎的图片,

你们最最贴心,最最大方的墨妮卡

要给大家送福利啦!


💥墨妮卡独家福利💥


30只烤鸭

送送送!

吃吃吃!

原价$78刀的豪华烤鸭一套,现在免费送给大家!

(限中午时段领取11:30am-3:00pm)


活动方式:抽取文末的走心留言

大家就来留言比一比

谁对烤鸭爱得最热烈吧!




油亮亮的烤鸭再召唤!



你的专属烤鸭,

已经在等你了!






【美食篇】

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