在中华儿女的餐桌上，有那么一种食物，不分南北不分口味，是所有地方的人都钟情的食材类别，千变万化的做法也挥之不去他积攒了千百年的文化内涵以及乡愁情怀，那，就是面条！
那是华夏文明“面面俱到”的哲学！我们天气骤变时想要一碗热汤面暖身，我们生日时要吃一碗长寿面来祈福，我们回家探亲时要光顾一下家门口经营了几十年的面摊，因为我们就是这么爱面！
内外兼修 面面俱到
因为内外兼修，是一种美德。面条的口感或弹或软，是它的内：浇头的鲜香辛辣，是它的外！ 不同做法的面条，带着一座城市的味道…而在我们这座，被称为悉尼的城，有这样一件将美食做出艺术感的餐厅——中厨，他们的内外兼修的面，又有怎样的故事呢？
众所周知，中厨的面从一开始，就是手工拉面！只在你点单之后开始制作，揉搓拉扯，所谓的“功夫”就在这一个个手势之间，诞生出最口感劲道，新鲜带着小麦清香的面条，再去通过你选择的汤面，炒面，干捞的形式呈现出来！
海鲜菠菜手拉面
中厨的这道炒面可能是朋友圈出镜率最高，却又显得那么清新脱俗的一碗炒面！ 它翠绿的颜色来源于菠菜，除了面的劲道还有菠菜的清香。海鲜配料足种类多，一道菜不仅满足了对健康元素的需求，更享受到了味觉的极大满足！
火鸭丝冬菇丝蛋丝豉油皇炒手拉面
作为另一款招牌面食，这是一份经典粤菜豉油皇炒面的升级改良版，从名字就可以看出物料的丰富感，烤鸭丝冬菇丝和蛋丝，都是炒面的绝佳搭配。微甜的豉油均匀地沾上每根面条，简单质朴却又层次丰富。
香酥排骨手拉汤面
有汤有面有排骨，这样的搭配让人真心满足，排骨是酥炸的香脆可口让人欲罢不能。但是鸡汤配蔬菜，恰好削弱了排骨的油腻感，一口肉一口面一口汤一人食，却是冬日里的一份安慰。
肥牛麻辣烫菠菜手拉面
一碗带肥牛的辣汤面，听起来就让人有食欲，又是翠绿健康的菠菜面好像中和了川味的辛辣，可以安慰自己说，这还是一份健康不胖不上火的，但是又可以满足吃辣星人欲望的汤面。
辣味虾肉抄手手拉面
猪肉和虾肉抄手和面的搭配，让人一份就可以吃得饱腹感十足，鸡肉碎和海派辣酱是它一跃成为招牌菜。 面条中和了辣味，云吞自带这鲜味，香辣爽脆是我对这道菜的形容。
宫保辣酱鸡手拉面配胡萝卜面
除了绿油油的菠菜面，中厨还有颜色更加舒心的胡萝卜面条，一样的清新健康，胡萝卜汁融入面条更好吸收，搭配辛辣可口的宫爆鸡丁，又是一个传统菜式的另类改良，充分满足现代人对于健康食材的需求，同时兼具美味的平衡。
原盅养生黄油鸡炖汤面
没有什么比鸡汤配拉面更治愈心和胃了，而且这还是中厨精炖的黄油鸡！两遍烹饪最大限度的增强和包裹了鸡的鲜味，所有的精华都融入汤中，面条混合着枸杞，花生等，是无比健康养生的一道佳肴。 适合给生病或者没有食欲的朋友点上一份，包藏你满满的爱。
中厨人做面，融合了南北特色，
加上了现代人对健康膳食的需求，
更加多元化了口感，总是让人念念不忘！
大概，就是因为他们坚持了面食本质的同时，
不拘泥于口感风味的变化，
这就是所谓外圆内方的智慧，
是我们与这个纷繁世界的相处之道！
来中厨，吃遍所有的面，选出你最爱的那一款！
