hello各位小队圆，这里是小队长 

作为身在悉尼的十级吃货

到晚上总会嘴馋家乡的夜宵烤串

在常驻小红书的饱贝们的疯狂安利之下

成功种草了众推的「郑少爷烧烤」

不得不说 地道的东北风味真的太绝了吧！

小队长✖️郑少爷烧烤

联手送福利啦～

新鲜现串的招牌烤羊肉串

进店就送！

⚠️下拉至文末领取⚠️

它一来 悉尼的吃货们都憋不住啦

大排长龙也要第一时间打卡拍照

这波强大的自来水 也就郑少爷才有啦~

郑少爷门店就在吃喝云集的Eastwood

白色的灯牌和黑色的门头非常好认

里面的环境也是酷酷的黑白灰

透过透明的玻璃墙能看到

后厨师傅的操作过程 撸起串来更放心

来撸串肯定不能少了啤酒呀

这里的啤酒都是法国精酿啤 口感没得说

还可以一大桶上桌倒着喝 不要太爽！

为了防止串上桌之后冷掉、影响口感

郑少爷家每桌都配了一个保温炉

底下放着燃烧的小蜡烛 不仅氛围感十足

而且能让每串烤物拿起来都是热乎乎的

我错了！我不该怀疑它的美味程度

能让店长直接拿来当店名的

炭烤羔羊肉串真的太好吃了！

一串羊肉串由羊腿肉、羊肩肉、羊肥肉

这三个部分的肉组成 肥瘦相间、肥而不腻

羊肉每一块都很大 吃起来完全没有膻味

还有三种口味可以选择 美眉们冲鸭！

为了把新鲜做到极致 这里的每一串肉肉

都是现点、现切、现串、现烤

就算被吐槽上菜慢 也不愿意放弃高标准

不得不说郑少爷家真的太拼了！

第一次听到脆皮大油边可能会被劝退

但其实它不仅不油腻 还特别爽脆有嚼劲

它的原材料是每头猪只有两块的护心肉

是猪中最金贵的两块肉 完全靠拼手速抢购

肉的两边包裹着白色的筋膜

在炭火的高温下烤至金黄酥脆、嚼劲十足

只要一点点的调料调味就能好吃到飞起

是其他烧烤店很少见到的特别美味哦！

韩国人真的是出了名的爱吃五花肉

几乎在每一部韩剧都能看到它的身影

所以他们选五花肉的标准也非常严格

而追求极致新鲜的郑少爷也同样用此标准

薄薄的一层猪皮、淡淡的一层猪油

两层均匀的瘦肉中间夹着一小层肥肉

肥瘦相间 油脂在炭烤中滋滋作响

这样的精挑细选才能让每一口都完美

被油脂饱满的五花肉包裹着的金针菇

在高温作用下大口吸取肉中精华

再反复刷上店里秘制的甜口酱料

肉香、酱香和蔬菜香融合 一口叫绝！

如果你觉得烧烤在哪吃都一个样

在郑少爷家你绝对能找到不一样的味道

除了肉的质量需要严格标准精挑细选

料理的方法、作料的搭配也很关键

区别于烧烤中常见的牛舌薄片

这里的牛舌都切成了四四方方的

每一块都超级厚 嚼起来超带感！

恰当的火候让每一块牛舌都爽嫩无比

在烧烤店常见的冷冻肉食材

在郑少爷家根本连影子都见不着

鲜活的鱿鱼才是肉质优质的保证

放上烤架 小jiojio们还会“跳舞”

和铁板烧煎制的鱿鱼须不同

炭火烤制的鱿鱼带着独特的香味

搭配上特制的咸口酱料和调料

焦脆的鱿鱼须焦香四溢、嫩滑弹牙

介绍了这么多肉食 素食也不能少

Q弹的千页豆腐申请出战！

表面细密的小孔在烤架上大口吸取甜酱

白嫩的豆腐裹上诱人红 让人食指大动

什么？有被馋到？

给你们的撸串福利早就准备好啦~

放心吃肉肉 就去郑少爷啦！

悉尼吃货小队长@可颂酱

文章 | 阿昭  拍摄｜Cheese  设计 | 阿昭

*本文部分图片来源网络，版权归原作者所有

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