澳新军团日起源于发生在欧洲的一次战役：第一次世界大战期间，1915年4月25日，英国军队在土耳其Gallipoli半岛实施登陆，结果遭受到了土耳其军队的顽强抵抗，英国军队损失惨重，登陆失败。当时英国军队中有一个由澳大利亚和新西兰士兵组成的澳新军团ANZAC (Australian and New Zealand Army Corps) ，他们也损失惨重 (8709名澳大利亚士兵和2721名新西兰士兵阵亡) 。这是两国第一次遭受如此之大的损失。为纪念死去的战士，澳大利亚和新西兰政府规定每年4月25日为全国公共假期，命名为ANZAC Day。关于这段历史，还有一个非常经典的电影，上映于1981年--《Gallipoli》。
关于这个节日，民间还有一个做饼干的习俗，这种饼干是战士们当年在战场上所吃的食物。当年很多澳洲士兵远洋到欧洲打仗，家中留守妻子，她们为自己在前线的丈夫是否能填饱肚子而担心。当年军用物资和食品都是由商船运到欧洲，船上没有冷藏设备，而且运输速度非常慢，运送的食物必须要保证至少两个月不腐坏。所以士兵的妻子们就发明了一种营养的全麦饼干（以燕麦为基本原料），由于当时的物资短缺，牛奶和鸡蛋容易腐坏等因素，这种饼干里面没有加任何牛奶和鸡蛋，并可以长时间储存。尽管这场战争已经过去100多年了，ANZAC饼干已经和澳洲融入的历史融入到了一起。
