TAFE即职业技术教育学院，是澳大利亚全国通用的职业技术教育形式，由澳大利亚政府开设的TAFE学院负责实施教育与培训。

TAFE高等文凭由澳大利亚政府颁发，相当于中国的高等职业教育层次。TAFE是澳大利亚高等教育的重要组成部分，是联邦政府和各个州政府共同投资兴建并进行管理的庞大教育系统。

厨师和点心师

厨师，在澳大利亚的第三产业中起着举足轻重的作用。虽然每年都有大批的厨师被澳洲吸引，但仍然满足不了其需求量。

数字印刷

数字印刷学习的是印刷前的图形处理，利用平面设计和电脑软件排版作为基础和工具，让学生掌握印刷行业的整个流程，并且利用多媒体技术进行排版和色彩调配。毕业生未来就业范围广阔。

美发

美发师在澳大利亚就业前景良好，美发师的职位空缺率非常高。美发师的课程和美容师的课程有很多可以互换，还可以通过短时间的美容管理课程成为高级管理者。

牙模技师

牙模技师通常工作于医院或齿科实验室，使用多种高科技器材及技术为患者提供不同需求的服务，澳洲牙模技师的年薪高达6万澳币以上。

园艺师

花卉、园艺行业是全球最具活力的行业之一，全球花卉业总产值高达750亿欧元以上，随之相伴的却是国际、国内园艺师的奇缺。澳洲自然环境优美，居民多非常重视居住环境的质量。

社区福利

澳大利亚是社会福利制度完善的国家，良好的社会福利制度离不开社会福利工作者的参与。目前，社区福利专业，是澳大利亚社会非常紧缺的专业之一，而且薪酬水平比较理想。

服装与珠宝设计

服装设计文凭课程一年学制2年，毕业后申请移民会以裁缝这个职业提名。珠宝设计师也是未来的高薪行业。

汽车修理

根据统计，澳洲汽修行业有近一半职位空缺。因此，汽修工人连续多年出现在移民局公布的紧缺职业列表上。

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