（本文转自：中国消费者报）
在无比闷热
又漫长的夏天里
一块冰镇西瓜在手
就拥有了整个夏天的快乐
但你有没有想过
如此美味的食物
一不小心，却会变成“夺命元凶”
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疾控中心发布提醒：
有人吃隔夜冰西瓜后险丧命
近日
深圳疾控发布提醒：
一块冰西瓜，差点要了命
隔夜西瓜这么放很危险
这怎么回事？
家住武汉的刘女士五十多岁了，平日生活非常节俭。前几天，刘女士看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。
西瓜放了两天，刘女士舍不得丢掉，拿出来继续吃。
吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，也就没在意。
第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到医院检查。
医生发现，刘女士到医院时已经出现了休克血压，体内的感染指标是正常值的几千倍！这是严重的细菌感染。
医生表示，这是细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险，需要尽快抢救。
所幸的是
经过抢救和对症治疗
刘女士的情况逐步稳定了下来
其实刘女士这样的事情
并非个例
几乎每年都会有
因为吃了冰西瓜导致住院的
七旬老人吃隔夜冰西瓜后
小肠坏死做手术
2018年夏天，湖南一位70岁大爷也有同样遭遇。
大爷吃了隔夜冰西瓜2小时后，他突然腹痛难忍，送到医院后发现，近70㎝的小肠已经充血、水肿、坏死，最后被手术切除。
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8岁男孩吃隔夜冰西瓜
患重症肠道感染
2018年，陕西一8岁小男孩吃了冰箱里一块已经放了2天的西瓜，不久后就出现了发热、频繁呕吐及稀水便。最后被诊断为患重症肠道感染。
平常吃西瓜啥事儿没有
为什么隔夜的冰西瓜吃了之后
会这么危险呢？
冰西瓜为什么这么危险？
在很多人眼中，不管什么东西，只要放进冰箱就可以保存很久。
但实则不然。冰箱并不是大家所认为的“安全箱”，细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种，很多细菌可以在冰箱里生存。
西瓜放入冰箱后，表面依旧会滋生细菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
另外，由于许多人平时会将各种食材一起放在冰箱中冷藏，比如生肉制品、果蔬等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，冰箱内部也会残留有大量细菌。
所以若将切开的西瓜直接放入冰箱，对细菌滋长十分有利，经过一段时间过后，西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜。
西瓜放冰箱这么危险？
那西瓜吃不完还能往冰箱放吗？
其实是可以的！
西瓜这样放冰箱
隔夜才安全
想让西瓜安全过夜
我们必须做好两件事
包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。
及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。
放冰箱也有2点要注意：
1.及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时把肚子吃撑了，才把剩下的放冰箱。
2.别隔天：西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
那冷藏西瓜的时候
要不要包保鲜膜呢？
专家表示，吃剩的西瓜最好还是包上保鲜膜再保存，只要保存时间不太长，都是可以安全食用的。再拿出来吃的时候，可以将表面1厘米的果肉去除再吃。
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/南方都市报、深圳大件事、深圳疾控、人民日报、现代快报
编辑/李晓雨
监制/何永鹏 田珍祥
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