目前，她发出去的优质葡萄酒已经退回澳洲。
霞多丽是澳大利亚种植面积最大的白葡萄品种，为 31,500 公顷左右，同时霞多丽也是澳洲葡萄酒走向世界舞台的重要“武器”。澳洲霞多丽的种植历史较为短暂，1971 年天瑞酒庄（Tyrrell）才酿造出第一瓶霞多丽葡萄酒，人们才意识到霞多丽的魅力，于是纷纷开始种植并酿造。
1980 年左右，受当时全球消费者偏爱橡木桶风味葡萄酒的影响，澳洲的霞多丽葡萄酒过分在橡木桶中陈酿，带有浓郁的橡木风味，随后人们意识到这种风格会掩盖霞多丽本身的品种特性，于是纷纷转向酿造精致细腻的霞多丽葡萄酒。
白葡萄酒小常识
为什么白葡萄酒需要冰镇？
这是为了获得更好的饮用口感啊。白葡萄酒的最佳饮用温度在8~12度，甜白葡萄酒和起泡酒在6~8度。白葡萄酒的酸度比较高，冰镇后，酸度会更明显，喝起来口感更加酸爽清口。另一方面，冰镇后，酒中的香气和风味物质又凝结在一块，等倒入酒杯后，香气和风味随着温度升高，慢慢打开绽放，人们闻到的气味更明显持久。
任何时候，都要冰镇白葡萄酒吗？
对啊，所有的都要。那些经过橡木桶的白葡萄酒也是要冰镇过，才好喝的啊生活中，喝白葡萄酒温度稍微冷点就好，不必太刻意。把白葡萄酒放进冰箱的冷冻室，注意是冷冻室，放个20到30分钟时间就好。时间不要太长哦，白葡萄酒在太长的低温下，低温会锁死酒中的香气分子，后面再喝的时候，就闻不到香气了。如果还嫌白葡萄酒冷得不够快，就在酒瓶外面裹上一湿毛巾或湿布，就能更快降低温度。因为白葡萄酒的热量可以通过湿巾快速导出，冷气也可以通过湿巾渠道，传递到达酒瓶。可不要往白葡萄酒里加冰块。
甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜.
