1澳元=4.8774人民币
1人民币=0.205澳元
你见过1995年在悉尼运行的电车吗？
最近，
悉尼一家以电车为主题的Brunch店
成为ins上的新网红！
它的名字叫做：
Butcher and the Farmer
这家店位于新晋网红区的Tramshed，
进店第一眼，
就能看见这一列复古的电车
豪华复古的传统式车厢，
带着历史的厚重感和优雅。
磨亮了的车门把手、木质的地板，
充满年代感的座椅和小圆桌，
都给这间车厢带来更多的复古感觉。
在这节车厢里，
仿佛可以体会身在旅程中的感觉。
在电车外还有很大的就餐空间。
整个餐厅的装潢风格简洁而明亮，
坐在这里，
整个人的心情都明媚起来了。
不光景观好看，
食物也是精致好吃。
主厨可是My Kitchen Rules的冠军！
店名Butcher and the Farmer，
就是因为每一道菜包含的肉类和谷类
都是来自于自家农场和牧场，
更健康，更安全，更有品质保障。
本家餐厅在周末还会提供
All Day Breakfast，
从早上开业到晚上9点不间断供应，
那这家店都有什么好吃的呢？
下面让小编一道一道的为大家介绍，
你绝对不能错过的七道美食！
1.
新鲜的石首鱼用柠檬汁浸泡，
搭配清爽的黄瓜片，提子切片
以及可口的酸奶酪做酱汁。
这道前菜的整体风格十分小清新，
2.
可爱的西班牙风味小香肠
经过长时间腌渍后，
先蒸后煎，
入口微辣鲜香，肉质紧实，肉香四溢。
自制玉米酱汁超级香浓丝滑，
顶部的饼干酥脆微咸，
整道菜口感十分丰富。
3.
第一道主菜为大家推荐这道香煎鸡胸！
鸭胸肉经过香煎至七分熟后，
香味变得更加浓郁，
外表呈现金黄的色泽，
切开内部却是梦幻的粉红色。
鸭胸肉油脂丰厚、
带有一丝丝的野味，
搭配入口柔和细腻的自制南瓜酱、
口味酸甜的的花椰菜与橙子糖浆，
清爽解腻！
4.
第二道主菜为大家推荐
意大利烤乳猪！
精选上等乳猪肉，
将香草，迷迭香，大蒜，盐巴和胡椒混合，
精心慢火烤制数小时。
烤熟的乳猪肉，外脆里嫩，非常入味。
没有牛羊的膻香！
顶部的沙拉内含茴香和苹果，
特别酸爽可口，清新解腻。
5.
球芽甘蓝，又名比利时小卷心菜，
球芽甘蓝本身微苦，
经过大厨之手，
苦味变成了淡淡的香甜味，
咬透一层层的小叶子，
就能品尝到丰富的汁水，
嘴里会弥漫一股浓浓的菜香。
碗底部铺着的是花椰菜泥，
口感微甜，十分细腻，
加上微酸的红石榴点缀，
颜色丰富漂亮！
6.
烤面包搭配羊乳酪和南瓜籽，
以及秘制的酸甜酱汁，
南瓜慢烤至金黄色，
口感酸甜微辣，柔软鲜嫩。
7.
生巧克力香浓丝滑，
包裹在细腻的可可粉里，
微苦而醇香！
伯爵茶奶油清香淡雅，
茶浓郁但不厚重，
成功化解巧克力的甜腻。
还有更多精致美味的餐点，
从甜的到咸的、清爽到浓厚通通都有，
全部都是使用当季最新鲜的食材。
饮料也是这里的招牌，
别忘了点上杯咖啡、新鲜果汁
或是鸡尾酒来搭配你的早午餐。
二楼还提供可以房间预订，
宽敞的房间可以容纳18个人一起进餐。
一楼的沙发和木质桌椅，
无处不透露着餐厅的复古风情。
心动了吗？
在悉尼的朋友赶紧带上照相机行动吧~
国内的朋友也可以买张机票来悉尼，
来一次说走就走的旅行呀~
【餐厅营业时间】
Mon - Thurs 11.30am - 9pm
Friday 11.30am - 10pm
Saturday
Breakfast: 8 - 11.45am
All day menu: 12 - 10pm
Sunday and Public Holidays
Breakfast: 8 - 11.45am
All day menu: 12 - 9pm
【餐厅地址】
Tramsheds Harold Park, 7/1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037
——The End——
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