最新的詹姆斯.哈利德《澳洲葡萄酒品鉴2015年鉴》(James Halliday Australian Wine Companion 2015)在葡萄酒爱好者的期待中于2014年8月正式发行了。SULU酒业所代理的酒庄均继续保持五星等级并且众多酒款再次获得了极好的评分和评语。近期SULU小编会为大家一一点评部分荣获高分的经典酒款。
对于不了解James Halliday的葡萄酒初学者来说，这里做一个简单的知识小补充。
詹姆斯·哈利德(James Halliday)是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。熟悉葡萄酒的会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待；不熟悉葡萄酒的人，则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。詹姆斯还撰写了50多本有关葡萄酒的书。最为著名的是《澳洲葡萄酒品鉴年鉴》，在这本大全里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现，更针对近3000多个酒庄、近9000款澳洲葡萄酒的评分。这些书体现了她对葡萄酒的独特见解，态度严谨而不失幽默，深得全世界业余及专业葡萄酒爱好者的喜爱。
在作为澳洲最著名的葡萄酒的作家的同时，詹姆斯还是澳洲最权威的葡萄酒评论家。自1977年以来，他曾多次受邀担任各种知名的酒展主席，包括悉尼皇家酒展、维多利亚葡萄酒展、阿德莱德葡萄酒展以及在堪培拉举办的全国葡萄酒展等。除此之外他还经常在英国、美国、南非及新西兰等国举办的葡萄酒展上担任评委。这位知名的酒评家把品酒工作理解为“就像我们试着去描述人生的意义一样”。
Chalk Hill 切希尔酒庄
产区：McLaren Vale 麦克拉伦山谷
评分：红五星
家族经营始于1964年
在麦克拉伦山谷拥有6所葡萄园，占地超过300英亩
最古老的葡萄藤可以追溯至1897年
切希尔酒庄是新兴的澳洲酒庄领头人之一。家族经营，以品质为核心，大胆创新。酒庄酿制的葡萄酒能够极好的反映出沿海气候以及葡萄园和产区的风土特色。我们的葡萄酒有着出色的地中海式风格，果味浓郁，极具活力，伴随有香料的气息。它们能够极好的同美食搭配而不会因为过强而掩盖了美食的风味。
酒庄首席酿酒师艾曼纽.贝克斯(EmmanuelleBekkers )出生于法国，在法国蒙彼利埃大学研习酿酒工艺。她曾在法国的多个葡萄酒产区工作过，尤其热衷于波尔多葡萄酒。每年她都会回到法国去学习最先进的酿酒技术和工艺。
她力求酿造自然、平衡、能反映当地风土且受到最小人为干预的葡萄酒
现在就来一览切希尔酒庄出品的几款代表佳酿吧：
1. Alpha Crucis Shiraz 2012 南十字星设拉子
James Halliday 评分：96分
2. Alpha Crucis Winemaker Series2012 南十字星酿酒师系列（6款一组）
James Halliday评分：94-96分
3.Alpha Crucis Titan CabernetSauvignon 2012 南十字星泰坦赤霞珠
James Halliday评分：95分
4. Alpha Crucis Cabernet Sauvignon2012 南十字星赤霞珠
James Halliday评分：94分
在这里做一点知识小补充，大家可能会奇怪咱们高大上的白标南十字星赤霞珠为啥没有我们小家碧玉的黑标泰坦赤霞珠打分高呢？专家给我们解释了，因为James评分都是盲品，然后给一个初步分，然后在看该款葡萄酒的市场零售价格，咱们的泰坦系列因为非常亲民的价格博得了很高的性价比分，而我们白标高端系列是实打实的有着极高的品质，94分是非常高的分数了。
5. Chalk Hill Cabernet Sauvignon2012 切希尔赤霞珠
James Halliday 评分：93分
6. Chalk Hill Babera 2012 切希尔巴贝拉
James Halliday 评分：94分
另外在这里不得不再次提一下在2014年鉴里获得93分高分评价的Chalk Hill Luna Shiraz 2013月之光设拉子,它以极高的性价比获得了大师的高度赞赏。据说James盲品完这款设拉子后，再一看它的零售价格，马上给酒庄打电话问价格是否标错了，得到酒庄确定价格无误后James大笔一挥给予了93分的高分，对于一款入门级葡萄酒这无疑是无与伦比的赞誉了。大家也千万不要错过哦。
