就在华人区！澳餐馆违反食品安全标准被重罚，16家餐馆登“黑榜”！餐饮业黑幕曝光：后厨脏乱差，看了直反胃……

2023年03月28日 看看土澳

前言

“食品安全”这四个大字，
一直都是人们对于
生活质量的一把量尺。
民以食为天，
食以安为先。
谁希望自己的饭菜里藏着安全隐患呢？


然而就在近日，
新州16家餐馆，
因违反食品安全标准被罚！
其中，
就有2家华人区餐馆上榜！


不仅仅是中餐馆，
不少当地餐厅也曾被曝出“脏乱差”。
苍蝇满天飞，老鼠遍地跑,
后厨的卫生情况简直惨不忍睹...


为了避免“踩雷”那些，
前厅亮堂堂，
后厨倒胃口的黑心餐厅，
一位澳洲卫生督察员
和大家分享了，
可以快速分辨餐厅
是否干净的三个小妙招！


1

新州16家餐馆违反食品安全标准被罚！
华人区餐馆上榜

随着生活节奏的加快，和物价成本的上升，最近，越来越多的在澳华人，选择“出去吃”。

当怀揣着对美味的向往，走进某些“诱人”的餐馆时，却不知道吃的是美食，还是“垃圾”。

（图源：网络）

最近，新州多家餐馆，就因违反食品安全标准而被点名批评及罚款，其中，就包含华人区的餐馆！


2023年开始，首家迎来“开门红”，被新州食品管理厅罚款的餐馆是位于Tahmoor的一家肯德基。

由于该分店未能达到“卫生标准”，于1月2日被开出2张罚单，共计880澳元。

（图源：网络）

没想到，大家最常吃的肯德基竟然会卫生不达标！

而今年迄今为止受处罚最重的，是著名华人区的一家中餐厅。

Campsie的金都海鲜酒家（Golden Territory Seafood）被罚5280澳元。

（图源：Open table）

究其原因，是因为其违反多项卫生标准，未能在储存时避免食物受到污染，未能进行必要的维修，未维护洗手设施并在附近提供一次性毛巾。

而另外一家也位于Campsie的日本餐厅Manmaruya，也因违反卫生标准、未能妥善保存易变质食物，以及未能在储存时避免食物被污染，收到了总计3520澳元的罚款。

（图源：Uber Eats）

今年到目前为止，新州16家餐馆共发生32起违规事件。

这个数量还真不少啊...

（图源：网络）

下面我们就来看看这份“黑榜”，一起避避雷：

Campbelltown的Golden Lotus Modern Vietnamese Restaurant因在准备食物时未能采取防污染措施被罚880澳元。

Tweed Heads的Danosi Kitchen因未能维护洗手设施，被罚440澳元。

Liverpool的Hero Sushi因未能妥善保存易变质食物，被罚880澳元。

Wahroonga的Sushi House因未能维持食物接触面卫生，被罚880澳元。

（图片来源：澳洲七号台新闻）

Padstow的Fresh Tama Sushi因两次违反卫生标准，被罚1760澳元。

Bonnyrigg的Thu Binh Asian Grocer因违反卫生标准，以及未能妥善保存易变质食物，被罚1760澳元。

Revesby的Awesome Thai因两次违反清洁标准被罚1760澳元。

Rashay's Campbelltown因未能妥善保存易变质食物，被罚880澳元。

Glenwood的parklia Fresh因未能在温度控制下储存有潜在危险的食品，被罚440澳元。

Yagoona的Yaya Bakers被罚1320澳元，曾因未能确保洗手设施仅用于洗手、手臂和脸，违反清洁标准，并未能进行必要的维修而收到警告。



2

毫无食欲！大量餐厅上黑名单！
后厨曝光：发霉、蟑螂、老鼠…

作为一个移民国家，澳洲有着丰富的餐饮文化。

游走在澳洲的大街小巷，中餐厅几乎遍地都是！

（图源：网络）

不过，很多移民开的餐厅，在澳洲经常会“水土不服”，甚至经常上黑名单……

此前， 澳洲就公布过一份“最脏中餐厅黑榜”！而这其中，有很多可能你就吃过！

（图源：每日电讯报）

据《每日电邮报》报道，此前，有关部门对悉尼的100多家餐厅进行了调查，结果发现了大量卫生不合格的店家，而这些上榜的餐厅在当年共被罚了22万澳元。

在这份最脏餐厅排行榜中，华人区Chatswood名列榜首，共有19家餐厅上榜，并在当年累计收到了42笔罚款。

（图源：Google）

其中，多家华人餐厅被点名批评。

因食品加工卫生问题，一家位于悉尼唐人街的知名中餐厅 “北方拉面馆”（Chinese Noodle Restaurant）遭重罚，金额高达数千澳元。

（图源：每日电讯报）

据报道，这家北方拉面馆（Chinese Noodle Restaurant）是悉尼最受欢迎的面馆之一，深受当地居民和游客的喜爱。

尽管这家位于Haymarket的餐馆在早些时候收到了当局的警告，但还是因未能保持营业场所和厨房设备清洁、洗手设施无法使用以及食品未冷藏的原因被处以罚款。

（图源：每日电讯报）

此外，数据显示，Haymarket可谓是重灾区，在当年共有9家餐厅被罚款。

全球连锁的鼎泰丰也曾登上黑名单，并且不只一次被罚款。

（图源：ABC News）

鼎泰丰方面表示，多年来一直很重视食品安全问题，并且已发布声明表示他们将在今后严格执行食品安全计划。

不仅是中国餐馆，以往还有不少澳洲本地餐厅的“恐怖后厨”曾被曝光。

Domino's想必大家都吃过吧？

（图源：Uber Eats）

一位Facebook用户在小组上曝光了他在澳洲知名披萨店——Domino's后厨拍摄的画面，看了之后让人打了个哆嗦。

你永远想象不到你吃到的食物是如何制作出来的：

工作台上各种各样的材料混在一起，机器设备又脏又凌乱。

（图源：每日邮报）

餐厅的工作人员仍旧若无其事的在制作披萨，这一切似乎都是在正常不过的事了。

发霉的卫生纸被随意摆在食材上方，水桶里的水已经发黑，飘满了油渍，苍蝇就在上面飞来飞去。

（图源：每日邮报）

制作好的食物毫无遮掩的被扔在一旁，后厨的苍蝇蚊虫可以随意落在上面。

（图源：每日邮报）

简直令人细极思恐...

而西澳Nedlands一家TQR越南餐厅的厨房和仓库，充满污渍的墙面，脏得滴油的管道，横行的蟑螂，更是看的人做呕...

（图源：每日邮报）

食品检查员甚至在窗台上发现了蟑螂粪便。

（图源：每日邮报）

澳媒还曾曝光了西澳两家大型连锁葡式烤鸡店。

食品检查组发现这两家店，苍蝇满天飞，老鼠遍地跑...可以说是“惨不忍睹”...

（图源：每日邮报）

还有餐厅后厨，已经成了老鼠的小窝...

（图源：每日邮报）

更过分的，布里斯班有家餐馆，把冷冻肉放在肮脏的水槽里进行解冻，还使用感染沙门氏菌的冰淇淋球制作甜品，造成了5人食物中毒。

（图源：每日邮报）


看着这些图，都感觉要吃不下饭了，真要是不小心吃到了，不知道身体要出什么问题！



3

三招分辨餐厅是否存在卫生安全问题！


其实，澳洲的食品法规相当严格，所有的违规处罚条例都写得一清二楚，一旦触犯商家很快会被查处，并收到天价罚单。

不仅食物变质、蟑螂老鼠算是违规，就连洗手设施没有温水、没有提供一次性干手巾、储存食品的温度不达标这些细节都有可能吃罚单。

（图源：网络）

之前，有布里斯班的餐厅老板就因为被发现后厨有蟑螂，被罚款2万，并且直接关店。

不过，如此严格的法规下，依然乱象丛生。这种情况我们要怎么保障食品安全呢？

此前，一名澳洲卫生督察员在Tik Tok平台和大家分享了，可以快速分辨餐厅是否干净的三个小妙招！

（图源：TikTok）

第一招：检查自己是否能从用餐区看到餐厅的后厨。如果可以看到后厨，建议大家仔细留意后厨的大小。

面积大小会影响后厨的卫生状况，过小的面积会造成食品安全隐患。

第二招：检查后厨的灯光，因为厨房的灯光也会极大地影响食品的洁净程度。

（图源：网络）

第三招：检查后厨里是否有很多人挤在一起工作。

如果那个餐厅后厨里的人手太多，那里食物被污染的可能性会非常大，环境整洁程度也可能会非常糟糕。



出门在外，安全始终是要放在第一位的。
当往往因为许多原因根本没时间自己做饭，
外卖，餐馆就餐简直成了日常。
不论是街边小吃，还是正规餐厅，
厨房卫生是食品行业的灵魂。
这次，新州食品管理厅又“重拳出击”了，
希望商家们引以为戒吧！
同时，也希望广大在澳华人，
不要学习工作繁忙，
就忘记照顾好自己，
其实自己动手做一顿饭，
也许并没有想象中那么麻烦。


编辑：A

材料来源：每日邮报、每日电讯报、9号新闻、7号新闻，今日澳洲App等


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