【团购】养胃良方！稀有的内蒙古大草原有机“四色小米”,大狮狮微信公众号文章

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作为在包邮区生活了一年的人民，今年可是好好的体会了下包邮同时包雨的生活，自打过完年，我就见过一天太阳，一直阴冷阴冷的，害得我这个老胃病吃啥都小心翼翼的，生怕一不注意就又犯病了。

以前当记者时吃饭不规律，把胃给折腾惨了，我妈就总念叨，“胃不好，喝点小米粥养养”。

所以现在也养成了习惯，早晨太油腻太荤腥的东西都吃不动，通常都是一碗热乎乎的小米粥下肚，感觉整个人才彻底醒过来。

我们老祖宗自古就有吃小米，以前小米叫“粟”，是生活中的主粮，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色。

现在市面上一般比较常见的是黄色的小米，其他颜色的已经很少见了，其实原因也很简单，其他颜色的小米产量低，经济效益不高，就慢慢的被淘汰了。但是呢，跟黄小米比起来，其实其他颜色的小米各有各的优点，如果能一起多吃点是再好不过的。

所以听说有人在做花色的小米，我就赶紧讨过来吃了。今早上煮的是绿小米配白煮蛋，外加一杯豆浆，清清爽爽，该有的营养也都够了。

我吃的这个小米产自内蒙古赤峰的敖汉旗，这个地方你可能完全没听说过，也压根不知道在哪里，可这里却是世界上第一粒小米出现的地方呢。2002年，考古人员在敖汉发现了8000多年前粟，也就是小米的碳化颗粒，经过鉴定，被考古界认定鉴定为人类最早种植的小米。所以我前面才说，敖汉是世界上第一粒小米的产地。

敖汉这里的小米，不光有白色，还有绿色、白色和黑色。

我们都知道黄色的小米含有大量膳食纤维和矿物质微量元素，可以促进肠胃消化，滋养脾胃，尤其是富含的米脂，还能保护胃黏膜。

它柔软易嚼，很适合老人和肠胃不好的人吃。在北方，很多产妇坐月子时都会喝小米粥，有“代参汤”的美称呢。小米熬出的米汤还能喂宝宝喝。

而不太常见的绿小米就不一样了，属于营养型小米，颜色比较好看，煮出的小米饭吃味道特别香。含有人体必须的18种氨基酸，维生素，胡萝卜素，有机硒、钙、磷、铁等多种矿物质。

白小米吃起来粘软爽口，米香味浓郁，回味很足，很适合刚生完宝宝的产妇吃，能帮助她们恢复体力，调养身体。

黑小米是很好的蛋白质来源，含有很高的维生素A和维生素B1，它的矿物质含量也很丰富，尤其是锌元素的含量极高，被称为“谷中营养之王”。黑小米饭蒸煮后闻着喷香，而且比较粘，吃起来口感很香糯。

所以最好是几种不同颜色的小米换着吃，营养丰富又全面。

傲汉这个地方之所以会是小米的发源地，是因为敖汉四季分明，日照丰富，昼夜温差大，雨热同期，是世界公认的蒙东辽西地区最适宜优质黍粟生长的黄金地带。

敖汉地处科尔沁沙地南缘，南部是山地，中部是丘陵，北部多为沙地。敖汉的粟黍绝大部分都种植在山地或沙地，无论是土质还是空气都非常好，属于无污染区。2002年，敖汉旗还被联合国环境规划署授予“全球环境500佳”环境奖。同样获得这个奖项的都是类似于中国科学院兰州沙漠研究所、新疆和田县、宁夏中卫市中卫固沙林场等组织或个人。