这种华人最熟悉的活动竟然风靡澳洲！无数澳洲人拎起篮子，开始在草丛中探索！挖野菜竟成澳洲人最爱

2023年03月25日 墨尔本生活资讯



全球化之下，文化输出融合也变得越来越频繁普遍，在澳洲经常就能看到一些中国的流行文化，

比如说之前海滩帐篷，就让不少澳洲华人倍感亲切。


就在最近，另一个中国很火爆的生活习惯，在澳洲开始不断流行，

甚至演变成了一股潮流！


看看这熟悉的动作，手提着篮子，
这不妥妥的挖野菜么？
谁的童年记忆被触动了？


澳洲人沉迷挖野菜

上瘾还省钱


澳洲人是怎么迷上挖野菜无法自拔的呢？这还要从通货膨胀开始上涨说起。


自从物价开始走高，澳洲人为了省钱做了多种尝试，

最开始放弃了美美的园艺，
开始在院子里种菜！

毕竟再好看也不如省钱来的实惠。


后来，有些澳洲人突然想到，种菜还要买种子，精心培养，又要漫长的生长周期。

莫不如直接去挖野菜，
既不用花钱，又不用等它慢慢生长。


想到就去做，于是有澳洲人开始尝试起来，这一尝试不要紧，

瞬间就命中了真香定律！


看看有4个孩子，进入挖野菜行业已经有不短时间的黄金海岸母亲Kylie Elsley是如何描述这种生活的。


最开始Kylie Elsley听朋友介绍了挖野菜能省钱，看着自家每周的大笔支出，她开始跟朋友学习辨别野菜，本来就是想尽可能的多省点钱。

结果她发现，

这东西竟然如此令人上瘾！


每周不来上几次，
仿佛生活都缺少了很多乐趣！


平日里只要有空闲，她就会在自家附近的草地、公园，有时候甚至会在海边闲逛，既散步锻炼身体，又能发现不少野菜。

不要小看这种随性的行为，凭借挖野菜，

每周她能为家庭节省至少150澳币的开支！


去年的圣诞，她靠着挖野菜制作礼物，更是省下了上千澳币。

进入挖野菜的行当一段时间后，她已经升级成了开始自主研发菜谱，用番石榴制作果酱和糖果，好几个月了，家里没有在果酱上支出过一毛钱。


她甚至用向日葵茎和球藨草制作面粉，还用合金欢做煎饼和饼干。

无法食用的树叶也被她用来代替锡纸和保鲜膜，美观又省钱...


她还在社交媒体上宣传挖野菜这种活动，号召更多人来加入这种沉浸式的体验。

当挖野菜升级为艺术

有人专门为它出书


虽然挖野菜这件事情传入澳洲时间不算太久，但风靡程度超乎想象，甚至还有人开始深入研究挖野菜，并且潜心研究菜谱。


Diego Bonetto，澳洲最早一批开始挖野菜的人，他挖野菜不是为了省钱，而是纯粹为了乐趣。


他也是澳洲人公认的挖野菜大师，

因为他专门为挖野菜撰写了一本书，
书名叫Eat Weeds！


里面不仅有一些挖野菜的科普，还有Diego Bonetto精心研发出来的一些非常适合野菜的菜谱。


更多的时候，他会亲自带队，召集一些爱好者体验挖野菜的乐趣。

用他的话来说，哪怕居住在到处都是钢筋水泥的城市里，只要愿意用心，一样可以找到很多食物。


眼看着澳洲开始挖野菜的人越来越多，为了大家的安全和体验，他经常会在社交媒体上建议，

新手最好还是以蒲公英、百合这种大家熟知的植物开始入手！也是为了个人安全着想。


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挖野菜禁忌

这些千万不能碰

有的威胁生命

有的可能面临10万澳币罚款


对了，有关挖野菜，大家还要牢记一点，并不是所有地方的野菜都能挖的。


虽然澳洲地广人稀，绿化程度高，很多地方都可能有野菜出现，但是有一点，

所有的国家公园内，
一草一木都不能破坏！


如果不知不觉间走进了国家公园，又恰好在这里发现了不少野菜，一定要控制住自己的双手。

如果下手挖掘，
最高可能面临10万澳币的巨额罚款！


本来挖野菜就是为了省钱，总不能因为一时手痒就去承担10万澳币罚金吧...
另外一个有关挖野菜的禁忌：

一定要远离蘑菇！

因为即便是挖野菜熟手也很难分辨蘑菇是否有毒。


这一点就连澳洲各州政府也给出了类似的建议。

因为挖野菜的人数越来越多，很多地区的首席卫生官都表示，

野外遇到有毒蘑菇的概率极大，
误食容易危及生命！


不要相信什么越鲜艳的蘑菇毒性越大这种鬼话，

蘑菇根本就不按常理出牌，世界上最恐怖的毒性最大的死亡帽蘑菇，长相就非常普通。


这种蘑菇外形平凡，没有什么特征，但毒性却很强！而且毒性稳定，不能被高温或化学洗涤剂分解！


30毫克就致命！


食用后8～12小时内会便血、呕吐，然后肾衰竭，心跳骤停，死亡！



而且分布很广，哪怕自家后院都可能出现。

之前澳洲就有人因为误食了死亡帽蘑菇，哪怕送医抢救依然难逃一死...


这就是蘑菇的恐怖，因此挖野菜时，不挖蘑菇是必须遵守的规定之一。

哪怕再笃定，想吃蘑菇还是要在超市购买！


当然了，除了蘑菇之外，挖野菜给澳洲人带来了无穷的乐趣，试问一下，出门散散步就能捡吃的，省钱又健身的活动谁能不爱呢！

难怪挖野菜会成为澳洲的新潮流！



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（本文图片均来自网络）




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