//前言//
从疫情开始到现在，
相信大部分人外出的时间都减少了，
基本上都是一天到晚待在家里。
久而久之，晒太阳的机会也变少了。
这很有可能导致我们维生素D的摄入量大大减少，
从而对身体健康造成影响。
不过一名澳洲的营养师最近在抖音上透露了一个小窍门，
学会它，每天都能摄入足够的维生素D！
#01：
澳营养学家透露营养小窍门
最近，一名来自墨尔本的营养学家Laura Ford分享了一系列抖音视频，教大家如何巧妙运用生蘑菇以摄入足够的维生素D。
（图片来源：Daily Mail）
Ford表示，大家只需要将100克的蘑菇放在阳光下晒15分钟，人们在食用后维生素D的摄入水平将提高100%，效果和食用营养补充剂一样！
（图片来源：Daily Mail）
她在录像中解释到，当人们外出晒太阳，皮肤暴露在阳光下时，维生素D3就会产生并转化为钙二醇，这有助于确定体内维生素的含量。
而蘑菇也能使用类似的过程。因为蘑菇是一种真菌，含有一种叫做麦角甾醇的化合物，它能将阳光转化为一种可用的维生素D2。
（图片来源：Daily Mail）
与此同时，Ford还提醒：虽然植物也能产生D2，但它们以一种不同的方式转化阳光，对人类没什么益处。
大多数植物来源的维生素D都是D2，通常不那么容易转化为钙二醇。不过，被太阳晒过的蘑菇来说是不同的。
（图片来源：Daily Mail）
看到这里，小编就和一些抖音用户一样，质疑这个视频的真实性。毕竟给蘑菇晒晒太阳就能补充维生素D这种消息，听起来实在是有点玄幻。
不过Australian Mushrooms和Berkeley Wellness的专家都对此视频的信息作出了科学的解释，并确定了视频的真实性。
Berkeley Wellness的专家也持有和Laura一样的观点。专家表示，由于蘑菇含有麦角甾醇，当暴露在阳光下时，麦角甾醇会转化为维生素D，并最终实现这一过程。
在过去的十年里，科学家们发现，只要从太阳或特殊的灯中吸收适量的紫外线，蘑菇就能产生大量的维生素D。
蘑菇暴露在阳光下后，即使经过储存或烹煮，也能保留90%的维生素D。
#02：
哪些人需要补充维生素D？
维生素D的功效和作用通常都与钙相关。它能促进小肠的钙吸收、使骨头的矿物化正常、维持适当的血钙以及磷浓度，还能预防低血钙引起的肌肉抽搐。
除此之外，维生素D能调节细胞生长、神经肌肉与免疫功能，还可以减少发炎反应。
容易缺乏维生素D的族群如下：
l 年纪较大的老人家
l 很少晒太阳，同时不吃鱼类或蘑菇的人
l 患有特定疾病
l 肥胖者
但需要注意的是，任何事物都要注意“度”。如果过度摄取维生素D，可能会出现厌食、体重下降、心律不整等现象。
更严重来说，还可能会增加血钙浓度，使血管和组织钙化，进而损害心脏、血管和肾脏。
最后
看到这里，小伙伴们是不是已经开始心动，
准备去买点蘑菇来增加体内的维生素D了呢？
疫情之下，我们明白了健康的重要性。
正因如此，我们要有更好的作息时间，以及更棒的饮食习惯。
移民
要闻
☆重大变革！澳洲投资移民申请模式发生彻底改变！不成功再也无须额外花钱啦！
☆无英语要求，也不用找工作，澳洲PR可飞速下签！配偶移民原来还有这种操作？
更多好文
点击图片即可查看
