多图详解:如何种植百香果

原创 2018年12月17日 澳洲新足迹中文网站


百香果是一种营养丰富的水果,按果皮颜色分黄色和紫色或紫红色两种。百香果的果汁散发出类似香蕉,菠萝,柠檬,芒果,石榴等多种水果的复合香味,故称“百香果”。

百香果不仅香味浓郁,而且富含人体所需的多种胺基酸,维生素,矿物质以及微量元素,是具有很高营养价值的水果。

黄色的百香果,果实较大,果汁含量高,但果汁香味淡,一般用于加工成果汁食用,不常用于鲜吃。紫色的百香果,果实较小,果汁含量低,但果汁香味浓,甜度高,适合鲜食。市场上出售的百香果基本都是紫色的,很少看到黄色的。

上面图中的百香果是几年前种的,在园艺版发过帖子,但帖子内容简单,图片也少,现在试着写一篇“看图说话”吧。

百香果是生长在热带和亚热带地区的植物,它适应性广,粗生易长,而且很少生虫,比较适合家庭种植。所以有时候会看到路边房子前面的 fence上攀沿生长着百香果。


百香果的栽培技术

生长环境
温度:
百香果最适宜生长的温度为20-30度,一般在不低于零度的气温下还是能良好生长,但低于零下2度时就会冻伤,受损,严重时甚至死亡。

水分:
百香果较耐旱,但土壤过于干燥,会影响植株生长发育,特别是在结果期,所以在雨水少的时候,要浇水保持土壤湿润。

光照:
百香果原产于南美,属于热带,亚热带的植物,喜欢充足的阳光。充足的阳光能促进枝蔓生长和营养积累,结果早,结果多。

土壤:
百香果适应性强,对土壤的要求不高。但以土层深厚,土质疏松,排水良好的土壤为好。


选地:
百香果是蔓生植物,依靠棚架支撑才能生长。家庭种植,常见的地方是在篱笆旁边,特别是铁丝网那种篱笆,这样植物便能在上面攀沿生长。也可以在院子里搭一个平顶的棚架生长。


挖种植穴,施基肥,定植
选好地块以后,先挖一个穴坑,坑深60cm,大小80cm,圆形或方形。如果有力气,挖100x100cm 的坑最好。坑挖到60cm深时,泥土较硬,比较难挖,但还是值得。把挖出的土块弄碎,与有机物和基肥混合以后,回填入坑内,能够增加坑内土质疏松,有利于植物的根系生长,根系长得好,有利于以后植物的健康生长。


种植百香果最经济省事的是买一颗小苗来种,成功率高效果好。


买来的小苗,有时会带有标签牌,牌子反面的内容有时会蛮有用的。


牌子上面介绍了种植以前所施的基肥:
*2kg Dynamic Lifter. 一种含氮磷钾以及其它营养元素的复合有机肥。
*200g Dolomite. 一种降低土壤的酸度,同时提供镁和钙元素的矿物质(土壤酸碱度7以上,不要用)。
*200g Gypsum. 一种改善土质,增加泥土透气透水性的物质。
*20g Zinc Sulphate. 微量元素锌。


本贴中百香果所用的基肥是:

1  500g Dynamic Lifter
2  100g 钾肥。
3  100g 磷肥。
4  200g Dolomite
5  20g Zinc Sulphate
6  约1/4袋 Lucerne  Mulch. 
除lucerne mulch外,也可以用sugar can mulch 或干稻草替代,它们分解以后,起疏松土质的作用,而lucerce还富含氮元素。
7.  10kg 腐熟动物粪肥


搭架子

百香果为蔓生植物,依靠棚架支撑才能正常生长。

常见的搭架方式有两种。
*一种是平顶棚架式,常见于果农使用。家庭使用,也可以在院子里搭一个约2米高的平顶架子。
*另一种是直立篱笆式。(人们有时图省事,不搭架子,把百香果种在篱笆旁边,让植株沿着篱笆攀沿生长)

帖子里的百香果用直立篱笆式搭一个架子。架子高1.8-2米,当百香果的主枝生长到架顶时,将主枝向架子一边引导,随着主枝向前生长,把长出的每根侧枝向下引导,固定在绳子之间,以后就形成了一堵绿色的篱笆墙。


正常情况,应该是两根主枝,当两根主枝长到架顶后,分别向左右两边生长。由于院子左边受限制,所以只能留一根主枝向右边生长。


绿色的篱笆墙形成了。


施肥
小苗种下2个月左右, 在树两边1米处挖一条沟,施入腐熟的粪肥或dynamic lifter, 与土混合后,填土平沟。


以后,每2个月在土表面撒dynamic lifter 400克每平米,磷钾肥各50克每平米(参考上面标签牌的“maintenance"内容)。


授粉
先看看百香果的花,它的花色非常艳丽。

百香果的花冠基部淡绿色,中部紫色,外部白色,中部和外部呈不规则撕裂状或须状。有5个雄蕊,雄蕊顶端呈扁平方圆形,上面布满了黄色的花粉。雌蕊3个,顶端柱头呈马蹄形。

百香果授粉主要有2种:蜜蜂授粉和人工授粉。

1. 蜜蜂授粉,露天种植,在天气晴朗时,并不缺少蜜蜂的出现。


2. 人工授粉,授粉时,用毛笔在雄蕊上蘸上花粉,然后轻轻涂抹在雌蕊的柱头上。在澳洲如果没有毛笔,也可以用棉签代替,完成人工授粉。


还有一种授粉方式是风力自然授粉。


百香果雄蕊上的花粉是比较多的,当风大的时候,黄色的花粉便会吹落下来,飘散到雌蕊上,图中枝叶上便是黄色的花粉,但这种授粉不太可靠。


百香果的开花结果

下面的图片和栽培技术无关,但它的花蕾形成,含苞欲放,花朵绽放,还是可以欣赏一下,如果是视频,效果会更好。


花蕾形成,含苞欲放。



百香果的花在很短的时间里完成了开放的过程。


花谢


果实采收
当百香果外皮呈紫色或黄色时便成熟了,一般果实成熟会自然脱落,从地上捡起落下的果实即可。

果实成熟所需的时间因开花季节不同而异,温度高的季节,花后1-2个月成熟。温度低的季节,花后2-3个月成熟。


体会
1.  百香果比较粗放,较少有病虫害发生,但是却免不了遭受某些动物的侵害。


侧枝上的嫩梢被什么动物吃了。

原以为是鸟把嫩梢吃了,采取措施,用网罩起来,但是不管用。

怀疑是possum所为,却没有什么好的办法对付,信心丧失,随它去吧。开春以后,发现嫩叶不再被吃,于是百香果进入正常生长发育。


当百香果进入结果期,偶尔也会出现果实被咬掉,好在不多,就让这些动物也一起分享果实吧。


2.  百香果是收获见效很快的一种水果,春天种,秋天就能收获。

3.  百香果原是野生植物,很容易生长。
只要把种植坑处理好,使得根系生长良好,为以后健康生长打下基础,把架子搭好,使得枝蔓能够通风透光(让枝蔓在铁丝网的fence上攀沿生长,效果也是一样),保证充足的水肥和阳光,便会有一个好的收成。


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