在品尝葡萄酒时,我们会发现一个有趣事情,葡萄酒瓶颜色以及形状都不一样。最常见的几款葡萄酒瓶有克莱尔特瓶(Claret),勃艮第瓶(Burgundy),霍克瓶(Hock),香槟酒瓶(Champagne),夸脱瓶(Magnum)。下面小编为大家介绍下这些不同的酒瓶吧
克莱尔特瓶(Claret)也常常被称为波尔多瓶(Bordeaux),波尔多瓶两侧呈流线型,瓶肩较宽,有深棕色、暗绿色、淡绿色和无色四种颜色。经典的波尔多干红用暗绿色瓶装,深棕色用来装法国南部等产区的干红,淡绿色的装干白,无色透明的则常用来装甜白葡萄酒。波尔多瓶也被全球其它葡萄酒产区采用。尤其是现在新世界里澳大利亚葡萄酒瓶,非常广泛的使用波尔多瓶。
勃艮第瓶瓶肩较窄,瓶形较圆,从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀,瓶身呈绿色,既可用来装红葡萄酒,也可用来装白葡萄酒。勃艮第瓶肩部比波尔多瓶要平,也易于生产。在新世界,该瓶也被广泛用来装霞多丽葡萄酒和黑皮诺葡萄酒。
Hock是德国葡萄酒的古称。它用于德国莱茵河流域和邻近法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒,因为不需长时间存储,酒中也无沉淀,所以瓶身细长。所盛装的葡萄酒风格各异,从干型到半干型再到甜型都有。
香槟酒瓶(Champagne)是漂亮的长笛型。其瓶身是依据香槟的特性和风格专门设计的,瓶壁厚实、斜肩、瓶底凹陷,可承受80-90帕的高气压。此外,其瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。不管是“新世界”还是“旧世界”的起泡酒或者是香槟都采用这种酒瓶来盛装。
夸脱瓶(Magnum)简单来讲就是同款葡萄酒瓶,但其容量和大小不同。标准瓶容量为750毫升,大约为4/5夸脱。最常见的瓶容量为375毫升瓶(半夸脱)和2夸脱瓶(1.50升,相当于两个标准瓶的容量)。一个双倍2夸脱瓶(3升)其容量相当于4个标准瓶的容量。
葡萄酒瓶底部的凹槽常常会被大家误会,很多人会认为有凹槽的葡萄酒瓶的品质会更高。其实瓶底凹不凹,均不会影响酒质,也与品质没有关系,但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。现在的酿酒技术,可将杂质过滤得很干净,所以很多酒商会用平底酒瓶来包装,以节省包装体积及运费,因为瓶底凹度愈深,瓶子就愈高,包装体积也会增大许多。但也有酒商反过来将一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装,留给人一种好的形象以促进销售,因为深的凹底瓶,瓶子会比较高,而一般人都是比较喜欢高挑的“身材”,会给人一种“这就是高级葡萄酒”的感觉。