俗话说：“小寒大寒，冷成冰团。”今天零时21分迎来农历二十四节气之一的“小寒”。进入“小寒”节气意味着天气会变得非常寒冷，也就是正式迈入“出门冰上走”的“三九”天了。

这样的冬日世界，不妨亲自动手用葡萄酒给全家做一杯暖身又美味的香料热饮MulledWine，驱散冬日寒意。

Mulled Wine, 中文译为香料热饮酒为酒类饮料。通常以红葡萄酒为主料，加入各种不同的调料如：肉桂棒，香草荚，丁香，柑橘和糖，加热饮用。

在斯堪的纳维亚地区的香料热饮酒中，通常还会加入杏仁和葡萄干和葡萄干。

这样的热葡萄酒来源已久，据说古时候，葡萄酒容易变质，在酒中加入富含维生素的果蔬和蜂蜜，能再次饮用。现代，是一种传统的冬季饮用方式，尤其在圣诞节。

温热的红酒维生素丰富，在欧洲用作治疗感冒的偏方。通常用干红（最常见），或者干白，加热，配以桂皮，香草荚，丁香，柑橘，杏仁，葡萄干，蓝梅，樱桃，葡萄，黑胡椒，蜂蜜和糖中的几种。

制作方法如下：

准备材料：

1. 葡萄酒（不需要太贵的高级葡萄酒哦，普通的即可）

2. 白兰地1茶匙

3.蜂蜜1/4杯

4. 一片橙子

5. 肉桂2条

6. 八角2颗

7. 丁香8颗

8. 生姜末2茶匙

9. 肉豆蔻2茶匙

做法：

混合以上材料在锅内以中火烧开，然后转至小火炖煮15分钟，最后滤去香料后即可上桌啦。在酒杯内用肉桂条和柳橙片点缀，就可以美美的享用Mulledwine啦!