最新的詹姆斯.哈利德《澳洲葡萄酒品鉴2015年鉴》(JamesHalliday Australian Wine Companion 2015)在葡萄酒爱好者的期待中于2014年8月正式发行了。SULU酒业所代理的酒庄均继续保持五星等级并且众多酒款再次获得了极好的评分和评语。上一期放送的切希尔酒庄的高分酒款是不是让大家看得很过瘾呢。今日继续福利，为大家介绍Summerfield夏日田园酒庄和其高分酒款。
对于不了解James Halliday的葡萄酒初学者来说，这里做一个简单的知识小补充。
詹姆斯·哈利德(James Halliday)是澳大利亚最受尊敬的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家。熟悉葡萄酒的会惊异于他早已把酒当成一门艺术来看待；不熟悉葡萄酒的人，则会被他对酒类知识如此了如指掌的能力所折服。詹姆斯还撰写了50多本有关葡萄酒的书。最为著名的是《澳洲葡萄酒品鉴年鉴》，在这本大全里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现，更针对近3000多个酒庄、近9000款澳洲葡萄酒的评分。这些书体现了她对葡萄酒的独特见解，态度严谨而不失幽默，深得全世界业余及专业葡萄酒爱好者的喜爱。
在作为澳洲最著名的葡萄酒作家的同时，詹姆斯还是澳洲最权威的葡萄酒评论家。自1977年以来，他曾多次受邀担任各种知名的酒展主席，包括悉尼皇家酒展、维多利亚葡萄酒展亚、阿德莱德葡萄酒展以及在堪培拉举办的全国葡萄酒展等。除此之外他还经常在英国、美国、南非及新西兰等国举办的葡萄酒展上担任评委。这位知名的酒评家把品酒工作理解为“就像我们试着去描述人生的意义一样”。
在作为澳洲最著名的葡萄酒的作家的同时，詹姆斯还是澳洲最权威的葡萄酒评论家。自1977年以来，他曾多次受邀担任各种知名的酒展主席，包括悉尼皇家酒展、维多利亚葡萄酒展、阿德莱德葡萄酒展以及在堪培拉举办的全国葡萄酒展等。除此之外他还经常在英国、美国、南非及新西兰等国举办的葡萄酒展上担任评委。这位知名的酒评家把品酒工作理解为“就像我们试着去描述人生的意义一样”。
~Summerfield 夏日田园酒庄~
产区：比利牛斯（Pyrenees）
比利牛斯是澳大利亚维多利亚州西部区域的产区之一，其西侧为格兰皮恩斯（Grampians）产区，东侧为本迪高（Bendigo）产区。产区的名称是以比利牛斯山脉的名字命名的。
等级评定：红五星
夏日田园（Summerfield）家族已经在比利牛斯酒区经营葡萄酒庄超过四十余载了，一直保持使用最传统的酿酒工艺，凝聚家族成员的心血、热情和冒险精神酿造了众多倍受好评的红葡萄酒。
大约一百年前在夏日田园酒庄还未成立之前，Summerfield家族就已经定居在比利牛斯并以这块土地为生了。其先祖在这片土地上世代辛勤耕作，对当地的风土极为熟悉，也认识到这里的优良环境具备极高的潜力来培植高品质作物。
夏日田园酒庄以酿制精品葡萄酒为核心，酿酒师马克和葡萄管理师伊安因此投入了十分的热忱。从每日对葡萄藤的精心呵护和历经考验的繁复的酿酒工艺的采用等均能体现。
由于传统的酿酒方法要远比大型商业葡萄酒公司采用的机械和科技制造温和细腻得多，因此走精品路线的夏日田园酒庄在葡萄酒产品运营方面更加具备优势。
Philosophy酿酒理念
“尽管我们的葡萄酒风格会有变化，但是我们坚持传统、细腻的酿酒工艺是不会改变的。我们的家族酿酒工艺是历经时间认证的，我们每一代人都会秉持传承下去，为的是酿造最出色的葡萄酒。”
——MarkSummerfield
夏日田园酒庄力求精益求精，其30年来一直传奇式地保持年年出精品，佳酿不断，好评不绝，至今已经荣获了148座奖杯以及无数奖牌和荣誉。
酒庄在葡萄酒业界已经获得高度的认可，如James Halliday已经连续多年评定夏日田园酒庄为红五星酒庄。
夏日田园酒庄排名澳大利亚酒庄前2.8%。
夏日田园一直被列入澳洲前100精品酒庄
现在就来一览夏日田园酒庄出品的几款代表佳酿吧：
1. SummerfieldReserve Shiraz 2012
夏日田园特酿设拉子
JamesHalliday 评分：97分
2. SummerfieldReserve Cabernet Sauvignon 2012
夏日田园特酿赤霞珠
JamesHalliday评分：96分
3. SummerfieldShiraz 2012 夏日田园设拉子
JamesHalliday评分：95分
5.Summerfield Tradition 2011
夏日田园经典混酿
JamesHalliday评分：94分
6. SummerfieldCabernet Sauvignon 2011 夏日田园赤霞珠
JamesHalliday 评分：94分
是不是觉得Summerfield今年真是满堂红呢？其实夏日田园酒庄每年都高分佳酿不断，实力毋庸置疑哦。
需要介绍一下，夏日田园面向广大市场发行的葡萄酒一般分为特酿系列，比如我们最熟悉的特酿赤霞珠和特酿设拉子，是酒庄的高端系列；而葡萄品种系列如设拉子、梅洛、赤霞珠等是酒庄的入门级别系列。夏日田园酒庄是精品酒庄，所出产的入门级别绝对可以媲美太多酒庄的中端甚至高端系列。
在这里SULU小编不得不透漏一下夏日田园酒庄私藏的两款顶级限量葡萄酒哦。酒庄酿酒师说这两款葡萄酒本身就是他自己用来独享和宴请好友的秘宝，因为是精品中的精品，花了他太多的心血，是不用来大肆公开售卖的。强烈建议大家作为珍藏收入一瓶，喝过就知道，那些商业性的P牌W牌袋鼠牌神马的都弱了有没有。
重磅出场第一款：JWS Shiraz 约瑟设拉子
重磅引荐第二款：Joe Shiraz 乔伊设拉子
这两款单一葡萄园设拉子均以夏日田园家族作出过杰出贡献的先辈的名字命名。寄托了酿酒师浓厚的感情。这两款无与伦比的精品设拉子，仅在最佳年份酿酒师才选择酿制，可遇不可求，是整个比利牛斯产区的杰出代表。
喝好酒，不是喝那些所谓的牌子，夏日田园酒庄是为数不多的采用全手工传统酿制法酿酒的杰出酒庄。他在澳洲有很多忠实粉愿意一生追随，酒庄因为秉持精细严谨的手工工艺，葡萄酒出产量很低，所以每年葡萄酒发行后很快就售罄了。
做一次尝试，步入真正的葡萄酒之旅，夏日田园葡萄酒是最好的开始。
