【今日澳洲9月10日讯】农业领域的对冲基金Merricks Capital表示，由于全球肉类短缺，澳洲牛肉价格到明年年底可能上涨50%。

据《澳洲金融评论报》报道，这家总部位于墨尔本的20亿澳元对冲基金准确预测了2017年牛肉价格的下跌，它表示，非洲猪瘟对中国猪肉生产的真正破坏程度才刚刚显现出来，而且已经导致进口替代肉类的急剧增加。

对于一直在应对持续干旱的澳洲牛养殖者来说，该基金预测他们的命运将会发生转变。

Merricks Capital负责人Adrian Redlich说：“养殖者有机会，但这取决于干旱的时间。过去30年来，从未见过这样的全球性的肉类短缺问题。”

Redlich表示，随着中国应对潜在的食品短缺，如果干旱有所缓解，澳洲牛肉价格可能会上涨50%。

“这意味着，对于养殖肉牛的人来说，他们要尽可能长时间地抓住这个机会。”

Merricks大宗商品主管Adam Davis表示，由于全球因素和澳元疲软，如果下雨，肉牛养殖者有可能遭遇“完美风暴”，这意味着肉牛价格有可能与全球价值趋同。

他说：“对中国的牛肉出口同比增长72%。因此，这是全球肉类价格上涨的趋势，选择市场将受益更多。”

全球肉类潜在短缺的原因是非洲猪瘟，它已经蔓延到整个中国和大亚洲地区，并摧毁了中国的猪群。

Davis说：“中国当局现在承认存在没有上报的案例。”

他表示，中国农民试图通过大面积屠宰来减少损失，这导致短期猪肉上市量增加，但是供应减少的冲击开始显现。

现在的短缺量是1000万吨，这可能相当于两到3个月的消费量，而其中只有三分之一可以被增加家禽产量所取代。

“这种短缺将对全球肉类需求产生重大影响，包括未来2到5年的澳洲牛肉。”

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猪肉是中国的主要肉类产品，食品占中国通胀篮子的三分之一，而猪肉占食品份额的三分之一。

“我担心的是，一旦人们感到短缺，他们就会囤积更多，导致价格上涨，加剧了短缺。”

上周，中国央行将存款准备金率（RRR）下调50个基点，以支持经济。

Redlich表示，猪肉价格上涨和潜在的高通胀，可能会使受不断升级的贸易战打击，与刺激经济的努力复杂化。

他说：“这是一个巨大的货币刺激计划，但中国是少数几个通胀将成为影响消费者的问题地方之一。”

Davis表示，猪肉价格上涨可能会成为明年1月春节前的一个大问题。

“为了确保进口猪肉的安全，他们现在需要处理进口猪肉，以满足节日需求。如果我们把通货膨胀作为一个问题，食品通货膨胀受到冲击，就会影响刺激能力。”

为了应对猪肉短缺，中国正在进口更多的猪肉。尽管美中贸易紧张加剧，Redlich表示，从美国进口猪肉很可能获得关税减免。