实至名归的悉尼顶级餐厅TOP 10, 你去过几家？,Ausinvest澳洲房产微信公众号文章

1. Momofuku Seiobo

地址：THE STAR, 80 PYRMONT ST, PYRMONT, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9777 9000
网址：MOMOFUKU.COM
营业时间：中午周五-周六 12:00-2：30PM / 晚上周一-周六 6.30PM-10PM

位置极佳，坐落于星港城美食广场内最好地段，开放式的厨房，正宗的日本风味，服务生年轻热情周到，大厨精心料理的美味佳肴令人贊不绝口。只需通过网上预订，在这里您可以尽情地将鱼子酱伴着炸鸡和土豆入口，千万不要觉得不雅，想吃就吃。还有特别调制的鹰嘴豆酱和螃蟹料理，让您感受到意想不到的品味，加上芬芳四溢的柑橘和椰子甜品。顶级餐厅的享受，您值得尝试。

2. Quay

地址：UPPER LEVEL, OVERSEAS PASSENGER TERMINAL, THE ROCKS, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9251 5600
网址：QUAY.COM.AU
营业时间：中午周四-周五 12:00-2:30PM / 晚上 6:00-10:00PM

赶紧预订，也许你这一个季度也只能订到一个席位。为何如此紧俏？其实不难理解。得天独厚的地理位置，纵览无敌海港景观，加上明亮宽敞的用餐环境，还有什么比这更好的选择吗？服务水平上乘，丰富的酒水单，可以尽情畅饮。不过对于真正的美食家来说，这里的主打招牌便是名厨Peter Gilmore烹饪的菜式。包括西方菜肴比如和牛、意大利调味饭、大黄和莴苣叶子沙拉，当然也有受到亚洲气息影响的肉蟹粥、蒸鲍鱼和生鱼片。当然，这里的甜点也做得非常棒，譬如奶油焦糖盐渍李子，上面洒上名贵的白松露。

3. Marque

地址：4-5/355 CROWN ST, SURRY HILLS, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9332 2225
网址：MARQUERESTAURANT.COM.AU

营业时间：中午12:00-2.30PM
晚上周一-周五6.30PM-9.30PM, 周六6.30PM-10.30PM

Marque餐厅位于悉尼Surry Hills地区，其经营者Mark Best由一名电工顺利转行成大厨。该餐馆可以说是久负盛名，曾经被权威美食杂志评为年度最佳餐馆，也入选过伦敦S. Pellegrino世界50最佳餐馆评比，实为澳洲饮食业的骄傲。餐馆里常常播放着摇滚音乐，也许你会觉得和安静的用餐环境有些不协调，但是这里的食物绝对会让你流连忘返。出生本地的老板Mark对澳洲食材情有独钟，例如Balckmore牛肉、西澳大利亚的Marron虾、蓝蟹、各种新鲜蔬菜和土生植物。他想要提供给食客的，是一种建立在创意基础上，运用多样的材料，更优雅和高级的菜肴。在这里，菜单总是在变换，熟客们一再光顾，手握刀叉露出会心微笑的，多半是对厨师的想象力心灵感应。

4. Sepia

地址：201 SUSSEX ST, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9283 1990,
网址：SEPIARESTAURANT.COM.AU

营业时间：中午周一-周六 12:00-3：00PM / 晚上周四-周六 6PM-10PM

坐落于悉尼Sussex Street 的Sepia于2009年在5月开始营业并和悉尼高受贊誉的海鲜批发商De Costi Seafoods合作。获奖主厨Martin Benn也为Sepia增色不少。每周六的晚上，Sepia精选推出精品套餐。《悉尼先晨报》的餐厅美食评论家Terry Durack曾评价Sepia的食物“煎炸有度、香甜可口、松软有味、脆松爽口”，店内的来自世界各地葡萄酒也将给你带来最纯美的美食享受。

5. Rockpool

地址：107 GEORGE ST, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9252 1888,
网址：ROCKPOOL.COM

营业时间：中午周五-周六 12:00-2：30PM / 晚上周二-周六 6PM-10.30PM

作为最好的餐厅去处之一，Rockpool 20多年来一直秉承着“最好的烹饪技术才能创造出最好的食物”这一理念。除了敢于创新，Rockpool 更以顾客口味为宗旨，追求食物的美味和质感，包括结合一些传统的中国风味。餐厅位处CBD商圈，装潢典雅高贵。老板Neil Perry早就是澳洲名厨之一。在澳洲无人不晓的 Neil Perry 堪称厨王，他主理的殿堂级餐厅 Rockpool 于 1989 年开业后一直被捧为老饕必试餐厅，不但是在澳洲夺奖最多的餐厅，更入选权威美食杂志《Gourmet Travellers》全球50大。

6. Est

地址：LEVEL 1, ESTABLISHMENT, 252 GEORGE ST, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9240 3000
网址：WWW.MERIVALE.COM

营业时间：中午周一-周五 12:00-2.30PM / 晚上周一-周六6PM-9.30PM

这家三顶帽子的餐厅，位于悉尼繁忙的George St.上。EST.，全名为Establishment，顾名思义总是和经典以及歷史有关。餐厅本身是设在一栋有百年歷史的古老欧式建筑内，但走进餐厅，里面却别有洞天。一楼是相当高雅的酒吧，大理石花岗巖的吧臺，前有lounge bar，后有中庭花园，往往让人陶醉其中。二楼便是Est.餐厅，整齐的两排桌椅，给人庄严却又高雅的感觉。

7. Tetsuya's

地址：529 KENT ST, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9267 2900,
网址：TETSUYAS.COM

营业时间：中午 12:00-2:30PM / 晚上周四-周五 6PM-10.30PM, 周六 6.30PM-10.30PM

这间为数不多的曾经拥有过三个帽子（三个帽子是澳洲餐馆的最高等级，意义与米其林三星相似）的餐馆Tetsuya’s，由日籍名厨Tetsuya一手创办，曾在2004 The S. Pellegrino世界顶级餐馆排名中高居第四位，摘下澳洲美食桂冠，创造了悉尼餐饮行业的巅峰一刻。Tetsuya’s菜色以日本料理为基础，创意法式料理为延伸，两者巧妙融合，成为独具一格的法式日本料理。在这里，每一道菜都是精美的艺术品，不仅仅带给顾客味觉上的享受，更有视觉上的洗礼。

8. ROCKPOOL BAR & GRILL

地址：66 HUNTER ST, SYDNEY, NSW
电话：(02) 8078 1900,
网址：ROCKPOOL.COM

营业时间：中午周一-周五 12:00-3:00PM / 晚上周一-周六 6:00-11:00PM

每一个来到 Rockpool Bar & Grill 的人，都会被餐厅给深深吸引，从第一刻推开那扇沈重的青铜大门的时候，就能够感受到这一间餐厅的古典和歷史感，建筑本身是一个已有 80 年的 Art Deco 建筑，整个大厅，地面，墙体，屋顶，每一个角落，都是昂贵的花岗巖面，特别是在挑高的大厅之中，高耸着八根绿色的花岗巖柱，顶着一个带有 Versace 风格的雕刻屋顶，贵气无比。

菜式把各地最有特色的煮法和菜式混合，兼容传统的精华又大秀崭新组合和口感。其中以菜单中的四式牛肉为最出色之作，以自制特式蚝油烹煮四款混合的牛肉，其中包括澳洲和牛、手撕牛舌、粤式牛筋和顶盖肉，脂肪和内的比例几近完美，属必试之选。

9. Guillaume at Bennelong

地址：SYDNEY OPERA HOUSE, BENNELONG POINT, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9241 1999,
网址：WWW.GUILLAUMEATBENNELONG.COM.AU

营业时间：中午周四&周五 12:00-3:00PM / 晚上周二-周六 5:30-10：30PM

位置极佳，景色环境无可争议，倚窗而坐，便可以看到悉尼歌剧院，尤其是夜景相当不错，氛围也很浪漫，食物是一流的，服务也特别好，不过价格较贵。这家悉尼歌剧院内的高级餐厅，可以说是全世界造型最别致的餐厅，旁边就是海港大桥。主要供应澳洲本地菜，还有法国菜，氛围也好，食物、服务都属于上乘水平。老板兼主厨的Guillaume Brahimi是一位名厨，通过把法国菜的烹调技巧融入澳洲菜，每道才是都做得很精致。

10. The Bridge Room

地址：44 BRIDGE ST, SYDNEY, NSW
电话：(02) 9247 7000
网址：THEBRIDGEROOM.COM.AU

营业时间：中午周二-周五 12:00-3:00PM / 晚上周一-周六 6:00-10:00PM