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根据市议会公布的新计划，墨尔本历史悠久的Hopetoun Tea Rooms将焕发新的生机。这间在CBD的一座历史建筑、1892年开张的百年老店业主希望将其改造，根据提案，将位在Bourke和McKillop街拐角处的三层建筑进行部分拆除改建。新店面将会建造圆顶窗和一个可伸缩的遮阳篷，并设置户外用餐空间。此栋建筑物系自1859年竣工，以前是一家珠宝店、银行和股票代理商，外观将被漆成淡绿色，并改用独特的店招牌；在街道上6.4米处悬挂着一个黄铜装饰茶壶。根据艺术家绘制的店内印象图，可看到去年年底被称为Block Arcade的下午茶室的宏伟计划。在向市议会推此提案时，业主维克兰新格（Vikramjeet Singh）表示，该计划将谱出茶馆的新篇章。「企业在上一次疫情和世界大战中倖存下来，现在正在努力撑过今年的疫情，让墨尔本的观光地标可以留下来为下一代服务，并为这座城市的『美食文化』和巷弄特色做出贡献」，提交的文件中写道。新店址内部使用的墙纸取自旧址Block Arcade店内。一个户外露天用餐空间将「强化McKillop街的步行街及其未来的活力」，副市长里斯 (Nicholas Reece) 表示，下午茶馆自1892年以来一直是墨尔本的地标。「从Block Arcade迁出后，我们很高兴在Bourke Street的另一历史建筑中找到了新家，市议会将审慎受理申请案，并进行评估」，他说。「墨尔本的企业是受Covid-19大流行打击最严重的地区之一，市议会一直在寻找可以鼓励企业留在该市并扩大其影响力的方法。」1892 年，维州州长的妻子、澳洲第一任总督霍普顿夫人 (Lady Hopetoun) 在 Block Arcade开设了维多利亚女性协会茶馆。到1907年时，以她的名字作为咖啡馆店名，被认为是自1910年代以来墨尔本现存最古老的蛋糕店和咖啡馆。
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