随着整体物质生活的提升，现在葡萄酒在日常生活中越来越普及，很多人的家里都有那么几瓶镇场子的葡萄酒，再讲究一点的就会有很多配套的酒杯或者酒具。当然，更讲究一点的还应该有个醒酒器。很多人可能会问醒酒器到底有必要吗？答案是醒酒器非常有必要！
对于初学者来说，醒酒似乎是一件特别矫情的事情。实际上，醒酒对于提升葡萄酒口感是十分必要的，一个合适的醒酒器对于品酒是不可或缺的道具。其实也没有必要非要购买非常专业的醒酒器，家里一些常见容器也能做醒酒器用。
醒酒是为了除去葡萄酒中的沉淀物。醒酒作为过滤的手段一直被人们传承至今，是有其存在的意义的。尽管大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但那些经过长期陈年的葡萄酒，酒瓶中会析出一些沉淀物。因此先把酒倒进一个醒酒容器中，让沉淀物静置在容器底部。同时也起到了一个最后过滤的作用。
醒酒器最主要的一个好处就是让葡萄酒与空气充分接触。葡萄酒是一种复杂的液体，在醒酒的过程中，释放掉一些令人不悦的气味，酒液充分接触氧气发生反应后，本身的花香、果香逐渐散发出来，使气味更加丰富与饱满。还能够使葡萄酒中的单宁变柔和，口感也更加丰富、圆润。
首先，选择红酒醒酒器的第一个参考标准就是醒酒器的样式以及形状。这种容器应该有又长又窄的瓶颈和可以承载较大容量的空间。醒酒器的瓶口要稍微比瓶颈大些，这样葡萄酒会比较方便的倒入。此外，醒酒器的“肚子”必须要大，才能保证醒酒器能够盛装一定容量葡萄酒。衡量醒酒器底部是否够大的标准就是，当一瓶葡萄酒彻底倒入醒酒器后，葡萄酒不能没过醒酒器的瓶颈。
我们在选择醒酒器时，对于材质上大多数都是选择玻璃制成。这里我们主要关注其澄清度。如果醒酒器上面有一些装饰性的水晶或者其他花纹，会使观察红酒的澄清度变得困难。醒酒器的主要作用就是分离沉淀物。向清澈透明的醒酒器中倒入葡萄酒时，当看到沉淀将要从酒瓶中出来时，就可以停止了。所以，醒酒器应该用清澈透明的材质做成，这样才能到达使用醒酒器来过滤酒瓶中杂质的效果。
大部分的醒酒器的瓶颈细，内容量大，因此给清洗造成了困难。每次用过醒酒器后立即清洗，避免下次使用时味道受到干扰。
