很多人心目中,蛋糕就是蛋糕,哪有什么种类之分,但很多时候来到外国人的蛋糕店竟然发现每一个蛋糕都有他们自己的名字,今天,小编就来科普一下在澳洲常见的蛋糕的种类,以及附上去澳洲咖啡店基本菜单的中英文对照,点餐再也不用尴尬的this ,that 啦。
胡萝卜蛋糕(Carrot Cake)
可能有人看到“胡萝卜”三个字,就已经觉得这道甜品简直就是逆天,但如果它覆盖着一层奶油干酪,里面还有核桃一类的干果,而且完全尝不出来胡萝卜味儿呐?没错,这就是胡萝卜蛋糕受欢迎的原因。再多的溢美之词都远不及去家附近的甜品店买上一块,让它丰富的食材和口味纠正你“胡萝卜好难吃”的错误想法。
巧克力熔岩蛋糕(Molten Lava Cake)
虽然看起来是其貌不扬的巧克力蛋糕,但是当你将它却开的一瞬间,浓稠的巧克力酱瞬间喷涌而出,人间美味也不过如此!如果你在哪家餐厅或是甜品店碰到这一道,那就证明这个地方的厨师品味非凡。去他的长胖,先吃了再说!
巧克力蛋糕(Chocolate Cake)
甜品让人开心,巧克力又是最受欢迎的糖果,难怪巧克力蛋糕从俗套的各式甜品中脱颖而出。不做过多解释了,吃过的人都知道,看图吧!
F unfetti蛋糕(Funfetti Cake)
非常抱歉,这款蛋糕真的没有中文官方翻译,但它却是最受孩子欢迎的蛋糕。实际上,它就是在奶油蛋糕中撒上彩色的糖,但你也知道孩子们,只要有Bling Bling或是色彩鲜艳的东西他们就爱得要死。当然,如果把彩色糖豆换成彩虹糖或是M&M,感觉大人也会很开心的样子。
德式巧克力蛋糕(German Chocolate Cake)
虽说名字有“德式”两个字,不过这款蛋糕却跟德国一点关系都没有!德式巧克力蛋糕其实由美国的家庭主妇创意,除了枯燥的巧克力味道外,还用椰子和核桃为之调味。虽说听着有些花俏,但是当你把它放进嘴里,味道依次在味蕾扩散的瞬间,一点都不夸张,瞬间明白《中华小当家》里好吃到宇宙爆炸的真谛了。
椰子蛋糕(Coconut Cake)
椰子蛋糕就是那种无论你带到什么场合都不会错的甜点,但它是专门为需要逼格的人准备的。无论是画廊的开幕酒会,还是去拜见你的岳父大人,甜度适中且口味清新的口感,加上优雅精致的外形,急速提升逼格新技能Get!
咖啡蛋糕(Coffee Cake)
人们到底有多喜欢咖啡?目前看来,星巴克已经无法满足大家的需求了,因为咖啡口味的蛋糕已经有占领早餐桌的趋势了。真的很难想象边喝咖啡边吃咖啡味蛋糕的场景,难道在味觉上不会枯燥无聊吗?!好在绵软的蛋糕配上咖啡的醇香很好吃。
奶油蛋糕(Pound Cake)
奶油蛋糕是蛋糕界的优衣库,因为它的原料只有奶油、砂糖、面粉和鸡蛋,就这些。但!是!基本款的百搭优势全都体现在奶油蛋糕上。
你可以取代土司把它当成早餐的一份子,也可以和新鲜水果搭配当做零食,更可以把花生酱、果酱、奶油和巧克力酱等任何调味酱抹在上面。而且蜂蜜蛋糕制作简单,任何人都可以轻松做完,因此其必杀技就是妈妈味!此处不做解释。
大理石蛋糕(Marble Cake)
如果你为了不增加体重而决定只吃一块蛋糕,但又纠结于究竟是吃巧克力蛋糕还是其他口味的蛋糕,那么请默默感恩大理石蛋糕的诞生。巧克力可以和任何口味搭配,真是贴心的设计。强烈推荐一下巧克力香蕉或巧克力草莓大理石蛋糕,吃了就知道什么叫两小无猜了。
芝士蛋糕(Cheesecake)
芝士蛋糕无疑是一个" 绝对不会出错" 的选择。分为需要烘焙的芝士蛋糕还有需要冷藏的芝士蛋糕。 弄弄的只是香味融化在嘴里,紧实的膏体口感加上香脆的蛋糕底。 简直是人间美味。
澳洲咖啡店
常用词
下面给大家附上澳洲咖啡店菜单常用单词:
咖啡类
espresso----小杯的超浓咖啡,没有牛奶
short black----就是espresso,不同叫法
long black----大杯的兑了热水的咖啡,没有牛奶
cappuccino----卡布其诺:1/3咖啡,1/3热牛奶,外加1/3奶沫(floth)。巧克力粉撒在最上面。
cafe latte (或直接叫“latte”)----拿铁/奶特比 cappuccino牛奶更多点,近1/2。没有巧克力粉。
flatwhite---比latte奶沫少一点
mugaccino----就是cappuccino放在mug杯里
macchiato----就是shortblack加上一层奶沫
mocha---- 摩卡,就是带可可粉的cappuccino
(以上是“热饮”hotbeverage)
iced coffee----冰咖啡(用牛奶,冰镇浓咖啡及冰激淋制成)
iced mocha----冰摩卡 frappuccino---- 刨冰其诺(用冰块 ,牛奶,冰镇浓咖啡浓缩液制成)
添加物: soymilk豆奶,有的人为了减肥,用豆奶代替牛奶
skimmilk脱脂牛奶
equal代糖。通常是装在蓝色的小纸包里。 milk和sugar就不用说了。
面包/面饼类
white bread---- 白面包
whole meal---- 全麦面包
whole grain----全粮面包
brown bread----黑面包,
whole meal和whole grain都是黑面包
tortilla----薄饼(有点象特大号的春卷皮)
raisin---- 葡萄干面包
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