说到葡萄酒的分类，可能大家第一想到，嗨，这多简单，不就是红的白的吗！其实葡萄酒在分类上也有很多讲究的。

葡萄酒，按照颜色来分，有红，白，桃红（Rose）三种。

我们都知道红葡萄酒的颜色是由葡萄皮在酿造过程中浸渍来的。

而桃红葡萄酒浸渍时间较短，颜色呈浅红色，非常的漂亮，单宁味道也没有红葡萄酒那么浓厚，像小编自己平时就经常会买一些气泡桃红葡萄酒和朋友们聚会时候畅饮。

小支装的桃红气泡酒是不是特别可爱呢

大家知道红葡萄可以用来酿造红葡萄酒，白葡萄可以酿造白葡萄酒，而白葡萄酒在酿造过程中是采用的去皮发酵，所以完全不带一点儿红。

也正是因为此，有些红葡萄也可以用来酿造白葡萄酒（感觉要说绕口令了）。

很多喝不惯红葡萄酒的人都会觉得很涩口，其实这是单宁在作怪。

葡萄皮中含有丰富的花青素和单宁，色素给葡萄酒带来颜色，单宁使得葡萄酒口感厚重，增加了更多的风味。

单宁是两种酚类的化合物（嗯说了也不懂），含有丰富的抗氧化物质，可以有效降低血胆固醇，防治血管硬化，对心脑血管有非常大的好处。

所以每天喝点红酒可以做到身体保健，白葡萄酒因为几乎不含有单宁成分，在这一方面的作用就比红葡萄酒弱一些。

但是好处就是相较于红葡萄酒，白葡萄酒不涩口，喝起来口感更清新顺滑。

如果还是喜欢红葡萄酒又不喜欢涩口，建议可以选择老藤葡萄酒或者将酒存放一段时间再饮用，单宁将会变得更加柔和。