丹麦生蚝泛滥、
荷兰的小龙虾泛滥、
北美的螃蟹泛滥……
奈何太远,吃不到啊!
不用眼馋,
因为咱身边就有一样泛滥成灾的美味!
袋鼠!
吃货们,
这次土澳真是把肉送上口了,
你准备好了吗?
全世界混的最惨的国宝
近日,土澳政府向全世界发出邀请函——希望各地的小伙伴们来到这个美丽的国度,一起,吃袋鼠。
对。你没有看错。不是号召大家来旅游,是召集广大吃货来吃袋鼠……
因为官方数据统计,澳大利亚袋鼠数量即将超过5000万只,是澳大利亚人口总数(2400万)的两倍多!!!
新南威尔士内陆布罗肯希尔的农民汉尼根说,袋鼠数量正在激增。“它们吃掉了所有的草类植物,草类甚至被连根拔起,连围栏沿线都受到侵蚀。”
不知道为什么,几乎什么东西到了土澳这片神奇的土地上,都可以疯狂生长,泛滥成灾...
之前是兔子,然后是狐狸,还有曾经在上世纪三十年代,澳大利亚的鸸鹋也同样数量成灾过……
它们成群结队闯进庄稼地,吃饱喝足,还留下一地的屎,可以说非常流氓了...
为了为民除害,澳洲政府决定:出动军队,向鸟宣战!结果好几轮下来也才干死一两千只,根本不是这群数量和逃跑速度上都占上风的大鸟们的对手。
咳咳,跑题了,我们再说回袋鼠。
由于数量太多,袋鼠对生态系统和道路交通安全都构成了威胁。目前,袋鼠是对澳大利亚司机威胁最大的动物,早在十年前,与动物有关的车祸当中,70%都是由袋鼠引起的。
在土澳,如果你开车没撞死过袋鼠,那都不好意思说自己开过车。
在堪培拉周边,灰袋鼠的密度全澳大利亚最高,每平方公里有450-500只。随处可见袋鼠们在原野上肆意狂奔,因为受到了长时间的“溺爱”,它们完全不怕人。
澳洲人民表示,国宝虽然是宝,太多了也让人累不爱。加上科学家警告必须采取措施加以控制,澳大利亚政府最后决定:对国宝们下达捕杀令。
吃货快来吧,好吃还管够!
虽然悉尼反清理组织的成员表示,去年有大约160万只袋鼠被杀。但新南威尔士州政府坚持认为,这个捕杀数量是合适的,“从长远来说是可持续的”。
一些澳洲民众和学者呼吁:澳大利亚本国人应考虑多吃袋鼠肉。
其实,吃袋鼠肉在澳大利亚历史悠久。澳大利亚土著在过去就经常食用袋鼠肉,他们尤其喜欢美味的烤袋鼠尾巴。
历史学家芭芭拉在她的书《大胆的口味》里写道:作为澳大利亚的美食遗产,袋鼠食谱经常出现在烹饪书里,将袋鼠肉与咸猪肉一起炖的袋鼠汤,曾备受推崇。
直到20世纪30年代,随着越来越多的澳大利亚人移居城市,人民生活水平的提高,袋鼠肉等所谓的“丛林食物”才渐渐失宠。
虽然袋鼠肉会作为食品出售,不过有95%都会出口至海外。非常喜欢食袋鼠肉排的人介绍:袋鼠肉很嫩,香味独特。
此前网上到国外吃生蚝、龙虾、螃蟹什么的新闻,大多以玩笑为主,但澳大利亚人可是专门向吃货们,介绍过袋鼠肉的试吃体验和具体价格。
澳大利亚水利与农业部部长助理麦克唐纳博士介绍说:在澳大利亚很多餐厅里都可以吃到袋鼠肉,甚至近年来中餐馆也开始推出相应菜品,还有一位著名的华人厨师,用小袋鼠烹制了一道名菜~
综上所诉,中国吃货们完全不用担心吃不惯的问题,袋鼠肉完全符合咱们的口味和烹饪方法……
一般来说,袋鼠肉在超市随处可见,和牛肉价钱差不多,甚至比牛肉还便宜一点…还经常打折…估计全世界也找不出第二个这么廉价,混的这么惨的国宝了…
于是,好好的国宝,本来应该是养尊处优的,
活生生的就变成了这样……
这样……
还有这样……
看起来卖相似乎还不错?
吃货大国的小伙伴们是不是按捺不住了?
跃跃欲试了?
不过据说袋鼠肉吃起来和牛肉差不多,
但并没有牛肉嫩,而且膻味略重,
当然这也很可能是因为土澳人厨艺不精…
当然任何食材在博大精深的中华料理面前,都是小意思,比如小编搜菜谱的时候,看到了下面这个袋鼠馄饨👇
用料
袋鼠肉末 500g
洋葱 1大只
鸡蛋 1个
馄饨皮 250g
芝麻油 1汤匙
菜油 2汤匙
料酒 1汤匙
花椒 1撮
大蒜 1瓣
生抽 2汤匙
盐 1茶匙
胡椒粉 2茶匙
菜叶
水
做法
准备:袋鼠肉末
加料酒、麻油、鸡蛋拌开
准备:洋葱一只,切碎
袋鼠、洋葱混合
准备:花椒、蒜末、辣椒、菜油混合
煎锅或微波炉炸香佐料
椒油滤渣倒进肉馅,再加酱油、盐、胡椒调味
包馄饨:加肉馅一坨!对折,顶端捏合!左右两角拉到一起,捏合!
煮馄饨:烧开水,找点菜叶丢进去,馄饨汤自由发挥~高汤啥的都可以,水开了丢馄饨,继续煮上2分钟~
出锅:开吃~~
不要擅自逮捕,袋鼠厉害得很
虽然听起来好像很美味,不过想先提醒大家一声:千万别擅自抓他们......因为,面对活袋鼠,最应该的其实是——提高警惕,它们可个个都堪称搏斗高手。
2016年,澳大利亚一名男子在乡下打猎时,爱犬被一只袋鼠锁喉“绑架”。危急时刻,男子勇气爆棚,冲上去和袋鼠对峙还给了它一拳!
袋鼠瞬间呆住了,一脸懵圈,久久没有反应过来……
港真,小编对这哥们儿是佩服的五体投地的——敢跟袋鼠对峙打架!而且还赢了!
要知道,袋鼠是非常危险的动物。成年袋鼠非常好斗!和人类软绵绵的出拳不同,袋鼠的攻击是真正的大力出奇迹!
飞踹、直拳、锁喉、冲撞……袋鼠攻击可谓又快又狠,统计显示,试图和袋鼠握手言和的人类,10个里有5个短时间内会倒地不起、轻度瘫痪,4个被踢成终身残疾,最后那个没事的,多半是个女的。
新西兰的生蚝我都没吃完,
又想骗我去澳大利亚吃袋鼠。
哼~
来源:DailyMail,SMH,google
(图片均来源于网络)