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澳洲人对于馅饼非常喜爱，每年都会有全国最美味馅饼的评选，今年的评比中，维州一家面包店脱颖而出，并且有了很大创新！

在最近举行的全国最佳馅饼大赛中，位于维州Geelong市Ocean Grove的面包店“Rolling Pin Pies & Cakes”，再次荣获冠军。

并被澳洲烘焙协会授予奖项，这是该店连续第二年获得澳洲最佳馅饼的总冠军，并收获最佳蘑菇馅饼、最佳海鲜馅饼，三枚金牌、十一枚银牌和一枚铜牌等奖项。

获得总冠军的派是该团队的新作品——奶油蘑菇松露馅饼，它也获得了最佳蘑菇馅饼奖项，而他们的红咖喱虾馅饼获得了最佳海鲜馅饼大奖。

Rolling Pin的经理Nathan Williams说，他相信这是第一次有素食馅饼获得全澳冠军，同时也透露他自己不太可能吃这款素食派。

周五，他笑着表示：“我非常讨厌蘑菇，当我做这个派的时候，它绝对不是为我自己做的。但我知道很多人真的超爱蘑菇，在过去几年里，蘑菇作为一个单独的类别被引入了比赛中，所以这就是为什么我真的想要把这次的食谱做对，之前我一直再尝试。”

“不过当一个蘑菇派获得总冠军时，我们仍然感到很震惊。”

Williams还表示，这家面包店现在的标准非常高，已经赢得了澳洲的两个主要馅饼大奖——Best Pie Competition和Great Aussie Pie Competition——以及400多个奖牌和奖杯。

他说：“我们简直欣喜若狂，这是一个令人惊叹的结果，这实际上是我们第三次赢得总奖冠军，而且是连续第二次，所以这太了不起了。”

“如果你赢得了一个重大奖项，你就可以称自己是澳洲最好的，这就是我们想要的。”

“这是我们参加比赛的原因之一，我们已经参加了大约25年，墙上的奖杯肯定会给我们带来额外的业务。”。