//前言//
随着新冠疫情在澳洲逐步得到了控制，我们的生活慢慢恢复正常。
不同的超市纷纷取消了许多商品的购买数量限制，但唯独我们主食大米仍然受到严格的限制。
小编有时候忍不住会想，澳洲作为一个农业大国，怎么会限制大米的购买数量呢？
最近，不少外媒纷纷报导：
大米，这个作为澳洲第二大的农作物，或许会在年底时被用尽...
1. 大米产量低，今年收成或进一步减少
在澳洲，有1500家注册稻米种植的农场企业，但是并非所有企业每年都有种植水稻。同时，几乎所有的稻米都是来自新南威尔士州的里韦纳。
然而，由于新南威尔士州连续两年的干旱天气以及不合理的水资源分配问题，里韦纳的农民在过去两年中几乎没有或根本没有灌溉用水，导致国内大米产量从2017年的80万吨下降到去年的5.4万吨左右。
（数据来源：ABC NEWS）
据澳洲领先的食物品牌SunRice董事长牢里·亚瑟称，这是很长一段时间以内澳洲首次出现的粮食安全问题。
目前澳洲的大米产量处于极低水平，预计今年的产量将会进一步减少。
“过去70年，澳洲有两种水稻产量最低，我们只能种出正常产量的5%，因此大米库存非常低。”
澳洲稻米种植者协会主席罗布·马西纳表示，今年国内的水稻产量仅满足约1/4的需求。
“到今年年底，我们将面临澳洲国内大米在澳洲超市货架上缺货脱销的风险。”
（图片来源：ABC NEWS）
2. 新冠导致的恐慌购买，使大米需求猛增
新冠疫情在全球肆虐，引起了全球的恐惧。
当世界卫生组织宣布新冠病毒为“大流行”时，世界各地的人们都纷纷开始进行恐慌性购物。
在过去的两个月里，澳洲出现的恐慌性购买使一些生活用品和食品一度供不应求，其中大米则是包括在这些供不应求的商品中的一员。
由于这些用品和食品售罄的速度太快，但在疫情的影响下货物的供应有限，商家不得不采取限制购买的政策来缓解货物短缺的窘况。
目前大米在不同超市的购买限制：
l Coles — 每人限购2袋
l Woolworths — 每人限购4袋
l IGA — 由于商店是独立运营的，不同的IGA有不同的限购政策
（图片来源：ABC NEWS）
但即使在大米购买数量在很早之前就受到了限制，同时现在的澳洲也逐渐恢复正常的情况下，
由于上文提到的不可抗的因素（干旱天气以及水资源分配改革），通常装满大米的超市货架在短期内不太可能被完全补货。
（图片来源：ABC NEWS）
面对这种情况，SunRise的董事长亚瑟呼吁政府干预水市场，补贴水价，或是改变现有的水资源分配计划。只有这样做，澳洲的大米才可以保证在明年的4月返回超市货架。
“我们在COVID-19中看到的情况是，有非常多的人的主要主食是大米，他们希望随时都能买到大米。”
“我们只需要非常少量的水，在墨累-达令河流域，只有百分之三的水被引到下游，而不是顺流而下，这就是我们种植澳大利亚所需的全部大米所需要的。”
“但目前在水资源改革和干旱天气的消极情况下，我们无法获得这些水。”
同时，当本地的大米供应不足时，商家会选择购买进口的大米这一方案来消除本地的粮食危机，但现在的澳洲对于进口大米这一解决方案也有巨大压力。
由于新冠导致的“全球大米贸易动荡”使至少3个大米种植国家限制了大米的出口。
亚瑟表示，SunRice曾希望从其在越南的加工厂进口大米来补充其在澳洲生产的大米。
但是由于新冠引起的动荡，越南对国内粮食安全问题感到担忧，因此再次禁止粮食的出口。
根据SunRice集团周五在澳大利亚证券交易所发表声明称，该禁令预计将至少持续到5月底。
最后，
民以食为天，丰富的食物资源是美好生活的象征之一。在疫情期间，如果看到家中有许多的食物能够给我们带来强烈的安全感。
作为我们日常的主要食物大米出现了供不应求的状态，这无疑是一个十分严重的问题。
希望澳洲政府能够控制现在的疫情，重振经济，尽快解决粮食问题。
同时还希望到了圣诞节时，澳洲已经从重创中走出。大家都可以吃到自己想吃的东西，见到想见到的人。
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