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民以食为天,在充满烟火气的市井人间,刀诠释了中国的饮食文化。
在日本有“切味”一说,一把好刀能在手起刀落中不破坏食物的组织结构,锁住汁水,让食材原汁原味。
佳肴=厨艺+厨具,看看家里那把迟钝笨拙的菜刀,不仅浪费时间,切出来的食材也会大打折扣。还容易切到手,嘶~想想都痛!所以,一把好刀是多么重要!
但刀具的选择确实是一件硬功夫,对于缺少生活经验的小白来说,往往是“以貌取刀”,但买回家之后却发现用着并不顺手;
以至于在进行烹饪时,各个刀具轮番上阵也感到心有余而力不足,所以,刀不在多而在精!
今天就给大家强烈安利一款菜刀,它既可以适用于切肉、切鱼,还能轻松料理蔬菜,用来切丝、切丁、切片也都很顺手,能搞定绝大多数厨房需求。
让你不走弯路,快准狠做出最好吃的菜!
安利理由
1、轻盈刀身,挥刀自如
2、护手指位,久切不累
3、锋利坚硬,不易生锈变形
锋利坚硬 挥刀自如
刀的锋利度:
影响食物口感——再新鲜好吃的食材,被钝刀一挤压蹂躏,全糟蹋了。
省时间——上班族做饭,时间就是金钱。
省力气——还用说吗?咬牙切齿切肉,手腕都累断了!
省钱、省心——快刀不会浪费食材,切菜又快又舒服。
常下厨的新手,总觉得刀越快越危险。但其实在厨师圈,越锋利的刀才越好用。
如果刀不够快,切菜时手就要使劲压刀,很容易拿不稳。碰上滑溜溜、圆滚滚的食材,吃力时一晃动打滑,刀刃就冲着手去了。
而这把刀,手腕不用使劲,刀刃沾着边轻轻一送,就唰的顺着纹路滑了下去。
而且一把快刀还能让饭菜更好吃,就如同日本的“切味”一样。
就拿平常家里切西红柿来说,是不是满菜板流汁?并且西红柿像是被钝刀压开,而不是利刃切开。
再新鲜、饱满、多汁的蔬菜,摊上钝刀就基本和干瘪的风干菜没区别。
就别提切肉,来回像拉锯一样,可以说是生生磨断而不是切断的。肉的纤维弄成一团糟,口感也很差劲。
对于精致的小伙伴来说,这简直太致命了!
但这款刀,用它下厨,厨房小白也能有薄如蝉翼的好刀功。
首先,它虽然很薄,刀背的厚度仅2.5mm,轻巧舒适,但一点也不笨重,用起来一点都不费力!
用过那种传统大菜刀,就能体会到这刀是多么的轻便灵巧,所以也非常适合女性使用~
其次,它的刀刃经过了精细打磨,运用了出色的军工切割工艺,不会变形,可以放心用,没毛病!
以前总羡慕菜场卖猪肉大叔的刀锋利,切肉跟切豆腐似的,现在我终于也体会到这种感觉了!真的太爽了!
看这锋利程度,要是有削瓶子大赛我肯定第一个参加~
切瓜切菜更是易如反掌,适用于日常生活里的大部分瓜果蔬菜,切着切着还有些上瘾?!
片个鱼或者想吃个日料,片三文鱼等都统统不在话下!
家里人比较多或者有朋友来做客,需要做的菜比较多,用这款菜刀保准顺手顺心~
落刀后不飘刀,更稳更省力,能保护手腕,就算长时间切菜切肉也不容易累。很顺手,毫不拖沓。
之前家里常用的是一把略窄的三德刀,想要拍个蒜或者黄瓜的时候,总是不太方便。有了这把刀,想拍就拍,拍得响亮~
切完后,顺手就着刀面捧起散落的食材,放到准备好的容器里,干净利落。
一把刀既能切菜也能切肉,耐磨又好清洁,简直是厨房必备!
我已经迫不及待做饭了
不易生锈抗腐蚀 经久耐用
这款菜刀还不易生锈,这点很重要!取材1.4116钼钒钢,是德国DIN标准不锈钢,目前高端刀具都采用这一款不锈钢!
很多菜刀容易生锈,一些朋友不磨刀就继续拿着用。
特别是家里的老人,没力气磨刀,拿生了锈的菜刀切菜,但有害物质被我们吃到身体里,影响身体健康,千万不要因为一把菜刀酿成大祸啊!
我们这款刀不易生锈,将刀具的韧性和抗腐蚀性大大提升,经久耐用~
轻盈刀身 久切不累
我们平时切菜切久了手指好酸,有时候整个手甚至手臂都很累,都没心情继续做菜了...
而我们这款菜刀刀身轻盈,整个刀身采用“7”字型设计,更加符合我们中国人的习惯,使用起来游刃有余。
根据测试,70个家庭均反映日常切菜时手指部位卡的疼,但使用了这款菜刀后,切菜舒适,手指不会痛,无压力、也不会感到累。
不论是切肉、切菜、切丝都不费力,简直要爱上做饭了!
切个小纸盒什么的也没问题~
刀柄采用了原木为原料,与刀身采用铆钉工艺固定,浑然一体,符合人体工程学设计曲线,握感舒适有温度。
木质材料能经得起时间的考验,时间越久,越有质感。
精工制造的拼接工艺更是稳妥舒适。
想要改善厨房体验不如就从这把菜刀开始吧!
精致日式的包装简约、有格调,将一把刀悉心放入木色盒子中,轻轻拉开绳子即可,再次包起来时也很方便,送人也是个不错的选择。
概括的讲,这把刀的特点就是:用材讲究、锋利坚硬、手感舒适、以及包装简约。
买过的朋友们也都是好评不断!
另外,提醒大家,这款刀不适合对过硬的骨骼类食物进行斩剁,但对于家庭日常中的食材完全适用。
(以上文章由商家提供)
产品好不好?我们替你验过货!
网名:最美不止初见
(大狮狮平台团品御用评测员)
追求时尚、讲究品位,也爱在“细节”上较真……
有幸被狮狮选中,为团品把关。
让不好的产品,没机会在这里出现!
试用产品:“一款”菜刀
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这把刀,外表看起来很文艺很简约,
礼盒包装,拿得出手。
打开盖子,入眼的是一把精致简洁的菜刀,
原木色刀柄,加上铆钉,看起来非常有质感。
没有对比就没有伤害啊,跟我平时用的做个对比,单是长相,这款刀就赢了。
明显左边的更好看啊!
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划圈部位的设计也让我明白了为啥我平时切菜会手指疼……
拿在手里握感很舒适,
不重,也不轻飘,尤其大小,我觉得很合适,
尤其适合女生拿!
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具体尺寸👇
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刀上有提示:不适合剁硬物!
千万别用来剁排骨之类的,这活不是它干的。
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作为一个已经在厨房混了两年的伪主厨,除了感觉这把刀拿在手里握感很棒以外,当然要飙飙刀工hiahiahia……
我自己熬的阿胶糕,以前每次切的时候都像锯木头,这次用这款刀,真的是太棒了!
手起刀落干脆利索!
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切个胡萝卜试试,
平时切胡萝卜容易打滑,我的手指真的受伤过好几次……
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感觉用着很顺,刀刃确实锋利无比,不给食物打滑的余地。
切肉也是考验刀工的关键时刻......
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真的太轻松了!我要是刀工再好些,要说能把肉片切的“薄如蝉翼”也毫不夸张......
用过几次后,觉得太适合女性朋友使用了,因为真的非常轻便灵巧!
一把顺手的好刀,绝对可以让枯燥的柴米油盐变的有滋有味,切菜也能上瘾哈~
个人推荐理由:
磨刀不误砍柴工,
这把刀最大的特点就是锋利无比、灵巧自如。
拿在手里握感很棒,切起食材不会累手指手腕。
无形中节约了时间,减轻了工作量。
主妇们值得入手!
团购福利
一款菜刀
原价:199元
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