头条 | [第十三期]圣诞囤货,冰鲜前牛腱开团,来自新州的澳洲本地S级谷饲牛肉开团!欢迎前来选购!

2020年12月18日 163创业在澳洲


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 以下是正文内容 



高端澳洲谷饲牛肉



高端澳洲谷饲牛肉


今天给大家带来的是澳洲本地S级谷饲和牛牛肉的团购,产地新州,厂家直供,冷冻仓储。本次团购是预定形式,本批预计12月21日(周一)截单,23日左右陆续开始安排配送。

本期新增了出口级别的冰鲜前牛腱,谷饲S级,冰鲜口感更佳,这下不用担心冷冻室放不下了,冷藏室也可以放了。数量有限,欢迎填表下单。

我们团团赚一直秉承着诚信为本,尽量本着先送货后收款的原则给大家提供服务。疫情期间,大家不便出门购物,我们还推出了满指定金额包邮的服务派送到门。大家下单后如果需要修改和取消订单,请及时联系客服告诉我们,不要等派送到提货点或是送到门后才告知,这样不但加大了我们的各项成本,也耽误了给其他客户派送的时间。因为疫情,我们派送的师傅都换了好几位了,费用也连续上涨好几次了。还请大家多体谅。

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美食预览

眼肉芯


西冷


里脊


牛腱


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产品实拍



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和牛短排 M6-7级


和牛短排M2-3级


和牛腹肉心M8-9级


后胸肉


骨关节肉(实拍)


更多部位实拍





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关于谷饲牛肉(Grain-fed beef) 

澳洲谷饲牛肉是当草饲牛只达到某种重量或年纪时(通常年纪达到20个月;或重量达400公斤左右),再将牛只集中并以高营养谷饲喂养至少100天以上。为了确保肉牛摄取均衡的营养,谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米五大成份。所以澳洲谷饲牛肉的脂肪量较高,脂肪均匀分布于肌肉组织里,称为大理石纹或油花(Marbling)。谷饲牛只的重量、脂肪含量、及牛肉的质量经过稳定程序的饲养后,均相当一致。  

目前餐厅里食用到的澳洲谷饲牛肉,都是由进口商依据特殊的需求向澳洲订购不同等级的产品,由于澳洲谷饲牛肉的分级制度相当精细,除了谷物饲养的天数、牛只的品种之外,还有油花分布的等级,澳洲谷饲牛肉的油花分级有一至九级,越高级数的产品油花越绵密。  

目前市面上的澳洲谷饲牛肉,都是根据牛只喂食谷物的天数和牛种来分类分别有:谷饲100天、200天、300天、450天、澳洲黑牛及澳洲和牛等等。肉质柔软的澳洲谷饲牛肉,是食客们追求精致美食不可错过的选择。






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