关于蓝山的课程、校友的分享我们推送了不少，但很少和大家说过关于酒店管理就业，或是发展前景的事情。

主要我们是蓝山的学校资讯分享平台，并非观点讨论平台。但小绅士知道，很多想要读酒店管理专业的小伙伴都面临一个“酒店管理前景如何”这个问题，今天我们就来说一下。知识在这篇文章开始前，希望先和大家达成一个共识：所学专业对于未来职业人生，只是其中一个影响因素，仅此而已。

关于学酒店管理的前景，请看湖南省旅游饭店协会主办的“趋势与洞见——2018酒店业论坛”上万豪中国区酒店发展高级副总裁林聪先生发表的以《中国酒店业的芳华》为主题的演讲。（下文摘选自演讲文字记录）

首先，我们看看中国酒店业在这40年中的发展。

1978年，中国仅有203家酒店（根据国家旅游局注册登记数据）。其实，饭店行业是中国改革开放的先驱者。1980年国家外国投资管理委员会审批三家中外合资企业，其中第一家是北京航空食品有限公司，第二家是北京建国饭店，第三家是北京长城饭店。这充分说明酒店行业在中国改革初期助力的重要性。

我们看看中国本土饭店的发展。大家都知道，中国最老、比较具代表性的酒店应该是“锦江饭店”。有个老歌“夜上海”就应该是从这家酒店唱红的。当然，如果我们依中国酒店集团注册时间来看，锦江集团成立于1981年，建国集团成立于1982年，开元集团应该是1988年了。

下面我们回顾一下国际酒店集团是何时进入中国的。

北京长城喜来登饭店是1984年，然后是北京丽都假日酒店（即现在洲际的前身）。而万豪国际集团是以收购新世界打开了中国酒店市场的大门。

到了1988年，中国在旅游局注册的饭店已经增加到了1500家，较1978年增长了6倍多一点。这十年间，国家、地方。部门、集团都投资了很多饭店，特别是在北京这样的首府城市。1988年，中国开始了房地产改革，随之，中国的酒店也带来了快速的增长。到2008年我国饭店数达到了14000家。

2017年我们的四星级、五星级饭店已到两万多家（按CTrip统计数据），酒店总数量已经达到了30万家。说真的，这个速度从1978年改革开放到今天是非常之快的。

记得万豪进军中国的时候，从美国派到中国很多总经理。有一次我问一位在美国做到总经理的同事：你们在美国要多长时间可以从一个普通员工做到总经理的位置？他的回答是：20年。

中国改革开放的40年，中国酒店数量的快速增长，我们酒店业管理人才的“素质培养”时间跟得上吗？今天很多市场上很多的抱怨：酒店管理者的能力与素质有这个问题，那个问题。我们静下心来想想：酒店数量的增长速度，与人才培养/成长的速度成正比吗？

接下来，我们看一下世界酒店的大发展情况与趋势。

每年8月份，中国酒店杂志都会转载“世界酒店300强排名报告”。我们把前面的报告进行分析，2005-2010年数字对比之后发现，如果说国际酒店前四位的平均年增长量是24%，中国国内酒店集团平均增长速度达到160%。再看2010-2016年的对比，中国酒店集团锦江的增长速度462.8%，BTG Homeinns 1745.2%，China Lodging 556.9%，海航1512.5%，这速度也太猛了。当然这都是靠金融大收购、兼并实现的快速增长。

马里奥特先生在《毫无保留》书中曾说过，在过去的15年里，占地球人口总数一半的人进入了全球市场，这30亿人口中有1/4是首次踏上旅程，世界来到了旅行的黄金年代。所以我们这个行业的机会特别大，特别是中国继续改革开放，向世界打开大门，中国现在已经成为了旅游目的国，出境旅游量也非常大，所以这个行业未来是一个非常好的行业

过去市场中有传统酒店，专以接待服务为主，如很多国有企业招待宾馆不以盈利为目的。这造成酒店市场的不健康竞争，也更难扶持出一个健康有序发展的市场。

这几年好的现象出现，国有酒店的投资从90年代的80%降低到现在的20%。现在多是房地产开发商投资酒店，特别是星级酒店大部分都是地产公司投资的，这其中也存在着问题。我说的问题是什么呢？第一：房地产公司拿地多以为获得住宅和可销售商业为目的，酒店是其中的一个拿地条件。第二：房地产是以项目公司为基础的，在地产圈以经理人的价值排序来看，最有价值的是抓住宅业务的，接下来就是抓销售的、抓商业的、抓写字楼的、最后才是负责酒店板块的。我们这个行业在地产圈里是排在最不受重视的位置。人都是动态的，4年一个周期，它的变化是3:3:3，就是每一周期有30%的人晋升，30%的人被淘汰。

谈到这儿，我想跟大家分享一下“初心”的概念。

做任何事情初心正是很重要的。中国东方哲学怎么讲？“初心”最终能不能“达成”，在于期间是否有“贪欲”改变或阻挠你初心的发展方向。在中国酒店做开发的时候最怕听到的一个说法是：羊毛长在猪身上狗来买单。狗来买单即是二心，一定不是初心。

1984年的时候，年轻人进入饭店行业工作是件特别难的事，但是三年前我参加国有企业举办的一个论坛，听到以为HR讲：以前城里漂亮的、英俊的年轻人都涌入酒店工作，但是现在酒店招人已经进到田间地头。他在说什么？

他是在讲：因为酒店不是盈利最好的行业，员工薪资在社会上各行业排行倒数前三，已经找不到人了。所以二心不是初心，不是初心的时候等于亚心态，把这个“亚心”合起来看，这个字是不是很可怕？（说明：亚心即恶字），结果当然好不了啦。

在这个时代，中国酒店行业有没有机会？有。

中国改革开放初期的时候，服务行业只占GDP的20%，到了2017年服务行业占比已经超过50%，美国社会服务行业占比将近70%。现在这个市场我们也能看到很多机会，2018年5月31日纳斯达克股票报告显示中国本土的华住集团，它的市值在酒店业已经排名第四，超过了洲际集团。非常棒，这让我感觉到中国的本土公司已经开始专注，看重自己企业真正价值的成长。

之前提到全球已经进入AI时代，技术发展速度飞快，但是大家不要害怕，人工智能最难颠覆的工作是什么呢？BBC 基于剑桥大学研究者 Michael Osborne 和 Carl Frey 的数据体系分析了 365 中职业在未来的“被淘汰概率”，报告结论是人工智能最难颠覆的工作是酒店管理者，它的”被淘汰概率“仅有0.4%,看过《布达佩斯大饭店》的朋友应该会懂。

大家都知道阿里巴巴在做未来酒店，但它将很多前沿技术都放在酒店后台服务区里，阿里的朋友告诉我：阿里认为酒店必须要有温度，这“温度”就是要靠我们“人的服务”。

从林聪先生的演讲中，不难发现，这个行业是有未来的，只要愿意花时间和肯干。最重要的是，准备一颗充满激情的心，而且要勿忘初心。

虽然现在有越来越多酒管人才投身酒店业，但这仍然是一个求贤若渴的行业。你来或不来，美好明天都在那里，不会离去。所以确定了目标就去努力吧，努力的人儿值得拥有酒店业的美好未来。

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