如果南澳的奶农继续推进将每升牛奶以8.5澳元的价格卖给富裕的中国消费者，那么本土的消费者在结账时也将需要为牛奶支付更高的价格。

　　南澳奶农协会（South Australian Dairyfarmers’ Association）与中国投资者的想法不谋而合，他们都想要把澳洲的牛奶输送给中国的消费者。

　　南澳奶农协会的主席David Basham称，澳洲的新鲜牛奶有可能以更好的价格空运至中国对该产业和经济都有好处。

　　如果奶农成功了，他们就能继续对供应施压，并迫使国内廉价的1元/升牛奶价格上涨。

　　Basham称，强劲的中国需求将促使这里出现大型乳制品加工厂。“这将对牛奶产业产生令人难以置信的刺激作用，并通过提高土地价格和增加奶牛需求来帮助我们的奶农。”“我们必须扩大产业以造福全体从业者，包括农场主、加工商、不同的服务公司和雇员。”

　　中国消费者迫切需要健康、高质量的新鲜牛奶、超高温牛奶和婴儿奶粉，因为他们被中国最近几年发生的食品安全问题吓坏了。

　　每个月都会有一些有意在澳洲设立牛奶工厂的中国投资者与Basham咨询。他正在与联邦政府合作帮助这些投资者达成目标。

　　Basham称，乳制品产业必须认真思考扩张的问题，业内人士也正在就吸引投资与南澳政府进行积极谈话。

　　联邦农业部长乔伊斯本周表示，农场主必须从澳洲消费者身上获得更好的回报，否则将有更多的牛奶被运送到中国。新州奶农运抵中国上海的牛奶卖到了每升7元到12元不等。

　　Mt Torrens的奶农Michael Kowald称：“牛奶价格永远都在波动，但如果价格能保持稳定或上涨一点点，我们就心满意足了。”