尽管如此，该有的仪式感咱还是要有！
今年，就让茅台酱香·高尔夫酒与你相伴
茅台酱香·高尔夫酒是正宗“贵州茅台集团”旗下品牌。
是贵州茅台酒股份有限公司面向高尔夫球爱好者以及高端商务精英人群推出的特色品牌。
2014年，为纪念“奥运百年 高尔夫回归”贵州茅台酒股份有限公司重磅推出高尔夫酒。
2016年3月，高尔夫酒正式成为中国国家高尔夫球队支持伙伴。
高尔夫酒尊享不可复制的土壤、水源、气候和工艺，具有独特的高尔夫酱香酒风格，是商务人士宴请嘉宾、朋友聚会、礼尚往来的心意之选。
史料记载，距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就有了酿酒历史，史书称“枸酱”酒。按有史可查，酱香酒的流传发展可从汉、晋、唐、宋、元、明、清、民国至今。
明末清初，以大曲参与糖化、发酵，蒸馏取酒的茅台酒工艺已趋成熟，社会在发展，茅台酒工艺在不断完善完美，逐步形成的茅台酒传世工艺，至今仍完整使用。
酱香酒发源地和主产区就是贵州仁怀及其所属地茅台镇。茅台镇具有酱香酒生产的必要条件。
包括酱香酒生产的地理条件——北纬27°51′、东经106°22′，海拔415米，属典型的河谷地带；地质条件——赤水河的水和红土壤；气候条件——冬暖、夏热、少雨；原料条件——“红粮”高粱和酿造技术条件——古法传统酿酒工艺等。
没有茅台镇当地得天独厚的上述基本条件，酱香酒是酿制不出来的。
换言之，离开了茅台镇就酿造不出纯真的酱香型白酒，因而，酱香酒只能是原产地酒、原生态酒，不可异地仿造、复制。
一瓶酱香酒的生产过程：在第一年的端午“制曲”，重阳“下沙”。将“沙”下窖一个月后，要经过“二次投料”，再次入窖，又过一个月的时间，便可蒸煮头酒。
如此往复六轮，至次年9月，基酒的生产方告结束。分七次蒸煮出的基酒，要单独窖藏三年，此后以酒勾酒，再窖藏一年，直到悠远独特的酱味出世，扣杯留香的厚重感诞生，方能灌装出厂。此时，已是五年之后。
也就是说，酱香酒从备料到出厂，至少需要五年的时间，而且酱香酒不会挥发，越陈越香。
从上面的工艺流程可以看出，酿造酱香酒是一门精妙、精湛的艺术，是中国乃至世界酿酒史上的一朵奇葩。
总之，酱香型白酒的酿造严格遵循的是三大传统之道：一是独一无二的“季节性生产”；二是与众不同的“长期陈酿”；三是独具匠心的“高温酿酒”。这也就是酱香酒为什么产量低、品位高、价格贵的原因所在。
喝过茅台等酱香型白酒和习惯喝酱香型白酒的人都有这样的感受：酱香酒香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。
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