在一场温馨的朋友聚会中，在等其他人到来时，该喝什么酒呢？挑个餐前酒（Aperitif ）吧！餐前酒，源自于拉丁语的动词「aperire」，原意为「打开」，用途就和意思一样，是用来「打开」你的胃口。开饭前喝一点餐前酒，能唤醒沉睡的味蕾，刺激胃口，增加食欲。有哪些酒适合当餐前酒？就让SULU来带你看看：

起泡酒

大部分的气泡酒，都是开胃酒的好选择！霞多丽（Chardonnay）酿造的干白（Blanc de Blanc）香槟，优美的果香中有着良好酸度，再配上细緻的气泡，清新爽口，最能挑起食欲！

当然，除了香槟这种比较贵的酒款之外，澳大利亚特别的气泡酒Trive 特莱维系列起泡酒，充满草莓、西番莲水果香气，酒精度不高，是大家都会喜欢的酒款！若想找特殊点的，法国阿尔萨斯（Alsace）的Cremant d'Alsace酒体轻盈，果香芬芳，适合给内行人饮用。

白葡萄酒

不浸泡橡木桶的干型（Dry）白葡萄酒，也是餐前酒的好选择。比如法国清爽的夏布利（Chablis）（避开浸泡橡木桶的特级园），较高的酸度和清爽的果味，能强烈的唤起食慾。

此外，意大利的灰皮诺（Pinot Grigio）以及奥地利当家白葡萄 Gruner Veltliner酿成的白酒。同样都以果香、花香与矿物香还有较高的酸度闻名，都是大众能接受的白葡萄餐前酒。

加度酒（Fortified Wine）

干（Dry）型的菲诺雪莉（Fino Sherry）和Manzanilla雪莉酒都是很棒的选择！还有澳洲知名的黑色贵族（Black Nobel）贵腐甜酒，这几款酒口感清新，搭配坚果，火腿这些开胃小点都相当棒。

粉红酒

不管是干型（ Dry）还是微甜的粉红酒当餐前酒喝都是不错的选择，毕竟口感清爽，还是粉红色！如果非要选红酒，就选现在卖的超级火的凯乐王粉红慕斯卡托葡萄酒，来自澳洲知名酒庄的这款粉红酒颜色诱人，口感清爽，更有诱人的水果香气，十分惹人喜爱。

找一款合适的餐前酒，是让整个聚餐和派对热闹起来的关键，但客人们手持一杯美酒侃侃而谈的时候，您的派对就已经成功了一半！