为什么你不应该用手来洗碗,澳洲新足迹中文网站微信公众号文章

各位亲，现在是公元2015年了。

然而，很多家庭还在延续这么一个做法，吃完晚饭之后，先用手把碗筷上的食物残留洗掉，然后再把它们放进洗碗机用机器洗一遍。很多人觉得这样做能够洗得更干净。这是一个非常主观的感觉，而且根深蒂固。

问题是，很多不同领域专家的看法与之却大相径庭，包括《消费者报告》杂志、美国环保署的能源之星计划、自然资源保护委员会、美国节能经济委员会等专业机构都建议绝大部分情况下应该让洗碗机来做“它该做的工作”。

从保护环境的角度看，洗碗机已经发展到非常节能和节水的阶段，特别是经过“能源之星”认证的那些洗碗机型号，人手洗几乎不可能比它们更加节能省水。当然，前提是你首先得把碗碟上大块的食物刮掉，而且你得把洗碗机装满。

节能省水的原因有不少，但是最基本的就是随着家电行业标准的提高，洗碗机需要的水（及能源）越来越少，且不影响它们变得越来越好用。

“手洗比机器洗更省水节能的可能性那是相当的低。”美国环保署WaterSense项目家居及建筑技术协调人Jonah Schein在一份报告中说，Schein所指的洗碗机是那些经能源之星认证的，而非所有的洗碗机。

“如果想要把一个标准大小的洗碗机里所有的碗碟用手洗完，而且用水更少，你必须在水龙头开着的两分钟之内把八整套餐具洗完。”他说。

“越来越多的研究显示，如果你使用最节约能源设置来洗碗，新款的洗碗机比那些最省水的手洗者还要节约。”美国节能经济委员会补充说。

现代洗碗机有多么节水和节能，跟它们能够把碗洗得有多干净是两回事。而且到底多干净才算“干净”是很主观的。不过，机洗还是比手洗有很多的优势。

举个例子，我们的手不能够承受很高的水温 -- 如60-63摄氏度-- 而洗碗机可以用这个温度的水把东西洗得相当干净。

现代的洗碗机还有很多比人手洗碗厉害很多的高科技功能 – 碗碟架的设计，水流的喷射和其他专门设计来提高洗碗效果的功能。

关于洗碗机的说法在家电行业看起来很眼熟，以前关于电冰箱也有类似的故事：不断提高的行业标准使得洗碗机能够越来越节能和节水，尽管它们加入了新的功能，比如说现在有的洗碗机加入了肮脏程度探测器，能够探测你的碗碟到底洗干净了没有。